Soltan Basiev, Gorského státní agrární univerzita
Aby byla odrůda brambor žádaná mezi zemědělci v severokavkazském federálním okruhu, musí být raná, pokud jde o zrání, jídelna pro zamýšlený účel, odolná vůči háďátku zlatému a musí mít bílou dužinu. Tento soubor charakteristik však samozřejmě není úplný a není univerzální pro region, který zahrnuje území s velmi odlišnými přírodními a klimatickými podmínkami. Přečtěte si o tom více v rozhovoru se Soltanem Basievem, doktorem zemědělských věd, profesorem, vedoucím katedry zemědělství, pěstování rostlin, šlechtění a semenářství, Agronomická fakulta, Gorskij státní agrární univerzita, Republika Severní Osetie-Alanie.
Gorsky Agrarian University pracuje na selekci a produkci osiva brambor asi 13 let, je to krátké období, vzhledem k tomu, že
získání jedné odrůdy trvá v průměru 12-15 let. Mezi úkoly šlechtitelů patří tvorba nových vysoce výnosných odrůd a hybridů. Schvalování nových produktů probíhá na polích Zolsky Potato LLC. Vědci se také zabývají produkcí mikrorostlin a minihlíz vlastních odrůd brambor. Minitubery jsou pěstovány v čistých fytosanitárních podmínkách horského pásma Republiky Severní Osetie
- Alanya, v nadmořské výšce 1400 metrů nad mořem. Zde se nachází sběrná školka univerzity, která pěstuje více než 100 odrůd brambor domácího i zahraničního výběru. Univerzita provádí práce na pěstování bramborových mikrorostlin ve vlastním agrobiotechnologickém komplexu.
SMĚRY Šlechtění brambor
Nejdůležitější vlastností brambor je doba zrání. Na území severokavkazského federálního okruhu jsou odrůdy téměř všech typů v této kategorii žádané, vše závisí na konkrétní pěstitelské zóně. Například v Severní Osetii můžete pěstovat jak rané, tak středně rané, střední a dokonce pozdní odrůdy brambor. Na úpatí severního Kavkazu – v Kabardino-Balkarsku, částech Karačajska-Čerkeska, Ingušska, Čečenska – zemědělci získávají vynikající sklizně pozdních odrůd. A v Dagestánu je klima aridnější, takže tam jsou relevantní pouze rané odrůdy.
Obecně platí, že šlechtitelé pracující na vývoji odrůd pro severní Kavkaz dávají přednost raným odrůdám (protože většina
části území je možné získat dvě plodiny brambor).
Další významnou vlastností odrůdy je odolnost vůči různým patogenům. Celosvětově nejnebezpečnější choroba brambor
je rozpoznána plíseň. Může také způsobit značné škody ekonomikám severního Kavkazu. Také brambory v našich končinách bývají často postiženy rhizoktoniemi, chorobami houbového původu (strupovitost obecná, moučnice, fuzária aj.), virovými chorobami,
což je potřeba vzít v úvahu i chovateli. Nyní je odolnost vůči háďátku zlatému stále důležitější, protože mnoho polí je napadeno tímto škůdcem.
Nezapomeňme, že odrůdy se dělí podle účelu.
Hlavním cílem práce šlechtitelů Gorského SAU jsou stolní odrůdy, ale snažíme se vytvářet i odrůdy pro zpracování. V tomto směru je ještě brzy mluvit o výsledcích, ale jsem přesvědčen, že pokud jsou příležitosti a lidé, kteří to chtějí dělat, je vše dosažitelné.
Pro úspěšnost odrůdy má navíc velký význam vhodnost pro dlouhodobé skladování, výnos a samozřejmě prezentace hlíz.
Například v Severní Osetii nejsou odrůdy se žlutou dužinou žádané. Myslím, že hlavním důvodem jsou osetské koláče.
s bramborem, ve kterém bílá náplň vypadá hezčí. Žlutomasé brambory jsou sice ve skutečnosti zdravější, mají více karotenoidů, živin, ale mnozí o tom prostě nevědí.
TŘÍDA
V portfoliu šlechtitelů Gorského státní agrární univerzity je ve Státním registru šlechtitelských úspěchů zařazena pouze jedna odrůda - Osetian.
Jedná se o středně ranou odrůdu pro stolní použití. Liší se vynikající chutí, vysokou mírou prodejnosti a zachováním kvality.
Odolný vůči původci rakoviny bramboru, háďátku bramborovému, vrásčitým, pruhovaným mozaikám a kadeřavosti listů.
Další odrůda - Farn (farn z Osetie - mír, blahobyt, hojnost, štěstí) - prochází odrůdovými zkouškami již druhým rokem. Máme
má velmi dobré recenze, ale na shrnutí výsledků je ještě brzy. V roce 2023 plánujeme předložit k odrůdovému testování třetí odrůdu, zatím nemá jméno. Podotýkám, že tato odrůda, stejně jako Farn, byla vytvořena jako součást FSTP.
Gorsky State Agrarian University je spoluřešitelem komplexního vědecko-technického projektu „Výroba vysoce kvalitních sadbových brambor konkurenčních domácích odrůd v bezvirovém prostředí horského pásma Kabardino-balkánské republiky“, jehož objednatel je společnost Zolsky Potato LLC. Projekt je realizován v rámci podprogramu „Rozvoj selekce a semenářství
brambor v Ruské federaci“ Federálního vědeckotechnického programu pro rozvoj zemědělství na léta 2017–2025.