Tiskové středisko TASS 30. listopadu shrnulo výsledky prvního zemědělského mikrosčítání z roku 2021. Akce se zúčastnila první náměstkyně ministra zemědělství Oksana Lut, zástupce vedoucího Rosstatu Igor Vasiljev a odborníci z oboru.
„Za posledních pět let, jak ukazují výsledky mikrosčítání, prošlo zemědělství vážnými strukturálními změnami ve svém vývoji,“ řekl Vasiljev.
Podle Rosstatu se v roce 2021 ve srovnání s rokem 2016 počet zemědělských organizací snížil o 13,6 % (z 36 tis. na 31,1 tis. organizací), počet rolnických (zemědělských) domácností a individuálních podnikatelů - o třetinu (ze 174,8 tis. na 118,3 tisíce). Počet osob podružných a jednotlivých domácností občanů za posledních pět let rovněž poklesl o téměř 31 % z 23,5 milionu na 16,2 milionu domácností.
Současně se snižováním počtu farem byla jedním z hlavních trendů jejich konsolidace. „Průměrná velikost farmy se ve srovnání s rokem 2016 zvýšila 1,5krát,“ řekl Igor Vasiliev. Celková výměra zemědělské půdy na jednu rolnickou farmu se zvýšila z 226,5 na 351,6 hektarů. Průměrná plocha osobních vedlejších pozemků se zvýšila o 20 %, z 0,5 na 0,6 ha.
Ze sčítání také vyplynulo, že zemědělské organizace a farmy preferují pěstování obilí, pícnin a průmyslových plodin.
Osobní dceřiné farmy zůstávají hlavními producenty brambor v Rusku: podle Rosstatu v roce 2021 tvořily domácnosti občanů více než polovinu – 66 % – z celkové osevní plochy brambor hlavních zemědělských producentů. Občané zároveň snižují produkci brambor: v roce 2016 tvořily soukromé farmy 74 % osevních ploch brambor. Jestliže před pěti lety občané vyčlenili 40 % veškeré své zemědělské půdy na sklizeň brambor, pak v roce 2021 - pouze 31 %.
Pravda, během pěti let zvýšily podíl pěstování brambor zemědělské organizace (z 15 na 19 %) i rolnické farmy (z 11 na 15 %). Jejich nárůst produkce však nebyl tak rychlý jako snižování produkce na pozemcích osobních poboček. Podle bramborářské unie v posledních letech produkce brambor v Rusku klesá z 0,7 na 1 milion tun ročně. „Osobní vedlejší pozemky měly plánovaný pokles z různých důvodů – od poklesu počtu venkovských obyvatel až po pokles počtu zeleninových zahrádek pro letní obyvatele. Nárůst organizovaného sektoru nebyl tak rychlý,“ říká Taťána Gubina, vedoucí štábu bramborářského svazu.
Letos i přes deštivé počasí během sklizně sklidil organizovaný sektor (zemědělské organizace a rolnické farmy) více brambor než loni - asi 7,2 mil. t proti 6,8 mil. t. Pozemky osobních poboček to znalec těžce nesl. Podle Rosstatu byla celková produkce brambor v Rusku ve všech kategoriích farem v roce 2021 asi 18,3 milionu tun.
„Na poklesu produkce brambor v soukromých farmách není nic tragického,“ zdůrazňuje Gubina: „Toto množství stačí na to, aby uživilo zemi a pěstovalo brambory na osivo.“ Pokud ale nezvýšíte produkci v organizovaném sektoru a nerozvinete logistiku, může brzy nastat negativní trend, takže průmyslová výroba brambor potřebuje státní podporu, poznamenává Taťána Gubina.
Centrum pro odbornost průmyslu Ruské zemědělské banky loni varovalo, že do roku 2025 mohou dceřiné farmy ztratit status hlavních dodavatelů brambor a mrkve na trh: produkce zeleniny v nich může klesnout až na 45 % (v roce 2020 jejich podíl byl podle odborníků 52 %). Pro srovnání, v roce 2000 produkovaly soukromé farmy 74 % veškeré zeleniny v Rusku. Pozemky osobních poboček byly z tohoto trhu vytlačeny produkty zemědělských podniků se stabilnější chutí a kvalitou, které jsou pro obyvatele města výhodnější pro nákup v obchodech, přičemž jejich vlastní výroba je pracná a podléhá rizikům, včetně splatností do špatného počasí, vysvětlila Gubina.
Údaje ze zemědělského mikrocenzu 2021 mají pro MZe velký význam, protože umožňují pochopit výsledky opatření na podporu zemědělských výrobců a jak je korigovat a zavádět nová, XNUMX. náměstek ministra Zemědělství Oksana Lut komentovala výsledky zemědělského sčítání. „První věc, kterou můžete vidět, je, že malý byznys v počtu hráčů klesá, ale zároveň se zvětšuje. To znamená, že podnikání se stává udržitelnějším – pokud se nezvětšíte, nebudete se rozvíjet,“ řekl Luth.
Osobní dceřiné farmy zůstávají lídry v zelenině a ministerstvo zemědělství je bude i nadále podporovat, zdůraznil Lut: „Zelenina je pro průmyslovou výrobu obtížný byznys: pokud půjdeme do průmyslové výroby v mlékárenském průmyslu, pak je těžké vstoupit do velkého objemy v pěstování zeleniny a brambor v průmyslovém podnikání“. Agroholdingy nyní podle ní preferují jednoduché plodiny, jako jsou obilí a olejnatá semena, které vyžadují méně práce a zdrojů a jsou výnosnější. „Bez zeleniny se ale neobejdeme, její ceny musí být rozumné a vyvážené pro výrobce i spotřebitele, proto jsme letos spustili federální projekt pěstování zeleniny a brambor a zde se samozřejmě zaměřujeme na osobní dceřinou společnost. farmy a jejich podpora,“ řekl Loot.