Brambory, které konzumuje více než miliarda lidí po celém světě, jsou již dlouho jednou z nejdůležitějších plodin pro prevenci hladu. V některých zbývajících chudých zemích světa však řada překážek brání této základní potravině poskytovat celou řadu výhod pro udržitelný boj proti hladu, chudobě a podvýživě.
Vysoké náklady na dovoz osiva a nedostatečně vyvinuté systémy osiv způsobují, že brambory jsou mimo dosah jak pro farmáře, tak pro spotřebitele v zemích, jako je Súdán, Jemen, Madagaskar, Eritrea a Angola.
Pro začátek by rozvojoví partneři měli upřednostňovat strategie, které zvyšují přístup k cenově dostupným, vysoce kvalitním semenům v zemích s nedostatkem potravin.
Zlepšení systémů osiva brambor tak, aby se odrůdy s otevřeným přístupem množily a dodávaly malým zemědělcům, by zemím umožnilo stát se více soběstačnými v produkci osiva a také by pomohlo rozvoji udržitelného a ziskového odvětví brambor.
Rozvojové organizace by měly podporovat přijetí brambor jako klíčové plodiny pro zlepšení potravinové bezpečnosti a zároveň by měly poskytovat školení o osvědčených postupech v regionech, kde je tato plodina nedostatečně rozvinutá. Vysoké výnosy s udržitelnými postupy obhospodařování půdy jsou zásadní pro podporu rostoucích trhů s bramborami, zejména v zemích, jako je Madagaskar a Jemen, kde zemědělci často nemají přístup k potřebnému školení a správným agronomickým postupům.
A konečně, zemědělští vědci a šlechtitelé také potřebují podporu pro zlepšení a propagaci odrůd brambor odolných vůči klimatu.
Například odrůda brambor Unica, kterou vyvinuli vědci z International Potato Center (CIP), je nejen odolnější vůči virům, které mohou výrazně snížit výnosy, ale také vůči extrémnímu vodnímu stresu. Farmáři v Keni obdrželi od společnosti Unica až 19 tun na hektar se sezónními srážkami 118 mm, kde je k dosažení takových výnosů obvykle potřeba alespoň 450–550 mm srážek.
Rozvoj trhů s bramborami v těchto regionech navíc znamená také rozvoj systémů, které lidem přinášejí více potravin. Například pěstování brambor na půdě mezi plodinami rýže umožňuje farmářům diverzifikovat produkci a zvýšit produktivitu půdy.