Čeljabinská oblast se dokáže bramborami plně postarat. V kraji se ho vypěstuje skoro o čtyřicet procent víc, než se sní. Dodnes se však část semenného materiálu vysoce výnosných odrůd dovážela ze zahraničí. Vědci z jižního Uralu proto vyvíjejí nové odrůdy s ohledem na zvláštnosti místního klimatu, uvádí tisková služba. FSBI „Uralský federální agrárník Výzkumné centrum Uralské pobočky Ruské akademie věd“.
Jednou z novinek je odrůda Sapphire. Jeho fialová barva není umělým barvivem, ale anthokyanovým pigmentem. "Neobvyklá odrůda - protože má fialovou barvu dužiny hlíz, získanou za účasti korejské odrůdy Bora Valley, a má vysoký obsah antioxidantů", - řekl hlavní výzkumný pracovník oddělení pěstování brambor YuUNIISK Alexander Vasiliev.
Další novinkou je odrůda Zakhar, která je odolná vůči škůdcům, a Spiridon, šampion v chuti.
„Používáme vysoce aktivní léky, hormony, antibiotika, abychom zachovali kulturu. Protože je v první fázi citlivý na různé patogeny, “ - řekl vedoucí výzkumník Vasilij Dergilev.
Zaměstnanci ústavu se v laboratoři zabývají rehabilitací a rozmnožováním nových odrůd. Poté jsou předány farmářům k hromadnému pěstování. Dnes Čeljabinská oblast sklízí téměř polovinu brambor, než dokáže sníst. Asi třetina jde do jiných regionů Ruska.