Podle analytiků projektu EastFruit dostali ruští producenti bílého zelí tento týden příležitost zvýšit cenu těchto produktů.
Většina farem již oznámila dokončení prodeje odrůd raného zelí a místní zemědělci nesmějí začít sklízet pozdní odrůdy s deštěmi, které probíhají již druhý týden v řadě.
Zejména dnes zemědělci v hlavních regionech výroby Ruské federace nabízejí zelí za 12–18 rublů / kg (0,18–0,28 $ / kg), což je v průměru o 20% dražší než na konci posledního pracovního týdne.
Podle výrobců je růst ceny v segmentu zelí způsoben několika faktory najednou. Zaprvé je to kvůli výraznému snížení nabídky produktů na trhu, protože mnoho farem již dokončilo prodejní sezónu raných odrůd zelí a plánuje začít sklízet později zelí nejdříve o týden později, pokud to povětrnostní podmínky dovolí. Kromě toho je poptávka po těchto výrobcích poměrně vysoká.
Stojí za to dodat, že v současnosti je bílé zelí v Rusku v průměru o 39% dražší než ve stejném období loňského roku. Zároveň však analytici trhu poznamenávají, že takový cenový vývoj je způsoben pouze sezónním faktorem a v blízké budoucnosti se zelí na ruském trhu znovu začne zlevňovat, jakmile se středně velké produkty začnou masivně prodávat.
Zdroj: https://east-fruit.com