Nové odrůdy brambor vyšlechtěné ze šlechtitelského programu Texas A&M mohou brzy vstoupit na trh s hranolky, uvedla Isabelle Weilsová, šlechtitelka brambor v Texas A&M AgriLife. Portál Phys.org.
Na nedávném polním dni na jižních pláních poblíž Springlake mluvil Vales o nových klonech. brambory.
"Jsme velmi nadšeni, že máme experimentální klon světle hnědého bramboru s fialovou dužinou, který má velmi zvláštní vlastnost: vysoký obsah škrobu i ve velmi stresujících tepelných podmínkách Texasu," řekl Weils.
Původní kříž byl vyroben v Coloradu a výběr byl proveden v Texasu.
„Experimentální klon COTX08063-2Ru má vysokou specifickou hmotnost i za podmínek vysoké Tepelné zatížení v Texasu a dělá to velmi dobře hranolky. Toto je druhý rok, kdy tento klon prochází národními testy.“
Množství škrobu v hlízách brambor je hlavním faktorem při určování jeho použití. Brambory s vysokým obsahem škrobu se často používají k výrobě zpracovaných potravin, jako jsou hranolky, hranolky a sušené brambory.
Weils zdůraznil, že program šlechtění brambor Texas A&M je součástí projektu Southwest Regional Potato Variety Development Project, projektu financovaného Národním institutem pro potraviny a zemědělství USDA.
„Program Southwest byl založen v roce 1997 a slavíme 25 let úspěšné spolupráce,“ řekla.
Texas A&M University, Colorado State University a UC Davis iniciovaly projekt Southwest Regional Potato Varieties Project, aby splnily jedinečné potřeby regionálního bramborářského průmyslu, řekl Wales.
"V USA většinu programů šlechtění brambor řídí vláda," řekl Weils. — Úroveň spolupráce při šlechtění brambor nemá obdoby; brambory pěstované v rámci Jihozápadního programu se pěstují po celých Spojených státech a Kanadě. V regionu Jihozápad také hodnotíme brambory pěstované v rámci jiných regionálních programů.“
Dodala, že zatímco federální financování je hlavním zdrojem programu, další prostředky pocházejí od státních ministerstev zemědělství, národních komoditních skupin, jako jsou americké bramborové nadace a další. Další financování pochází z licenčních poplatků získaných z odrůd vydaných v rámci Texas A&M's. PVP Program ochrany odrůd rostlin.
"Letos jsme měli na Field Day 180 různých klonů," řekla.
Vysoké teploty během vegetačního období jsou hlavním abiotickým stresem v několika produkčních oblastech v jihozápadním regionu, říká Weils. Tepelný stres může způsobit fyziologické vady a nepříznivě ovlivnit výnos a kvalitu hlíz. Hlízy sklizené na poli byly hodnoceny na náchylnost k vnitřní nekróze hlíz, růstové trhliny, akumulaci redukujících cukrů, hnědé jádro, duté jádro a tepelné klíčky.
"Odrůdy brambor, které vyvíjíme, přicházejí v různých velikostech, tvarech, strukturách slupky a dužiny a barvách, aby vyhovovaly různým potřebám trhu," řekl Weils. „Hledáme například klony se spoustou malých hlíz. Pěstujeme také dvoubarevné brambory. Nedávno jsme získali kulaté, červenohnědé hlízy s růžovýma očima a žlutou dužinou."
Podle chovatele jsou nadále nejoblíbenější odrůdy Texas A&M Norkotah Russet s 35 držiteli licence ve 12 státech. Jedná se o červenohnědé brambory pro čerstvý trh. Dvě další červenohnědé odrůdy, které jsou stále oblíbenější, jsou červenohnědá Reveille, jejíž plocha se od roku 2020 do roku 2021 zdvojnásobila, a červenohnědá Vanguard. Tepelná tolerance a dlouhá dormance červenohnědých odrůd Reveille a Vanguard jsou atraktivní vlastnosti pro pěstitele v USA a Kanadě.
Od zahájení projektu Southwest Potato Variety Development Project bylo uvolněno 66 nových odrůd nebo vypuštěno společně s dalšími institucemi. 44 z nich je v Coloradu a Texasu.
"Tyto odrůdy brambor zabírají významnou a rostoucí část oblasti bramborové plodiny v zemi a významně přispěly k regionální a národní ekonomice," řekl Weils.