Bramborový systémový časopis a německá společnost Elea GmbH Zveme vás k návštěvě webináře o moderní technologii zpracování energie pulzujícím elektrickým polem (PEF).
Téma webového semináře: Zvyšte kvalitu, zvyšte výrobu a využívejte nové funkce produktu.
Webinář se bude konat 14. května ve 14.00:XNUMX. Moskevský čas.
Pracovní jazyk: Anglicky
Bezplatná registrace účastníci webináře na odkazu https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinář představí všechny výhody této technologie a představí řadu PEF společnosti Elea GmbH, speciálně určené pro malá průmyslová odvětví (s kapacitou 1 až 6 t / h). Design „vše v jednom“ zabírá malou oblast, což usnadňuje jeho integraci do výrobního komplexu.
Generální ředitel Stefan Tepfl a výzkumný technik Kevin Hill podrobně vysvětlí, jak funguje PEF, demonstrují fungování zařízení a mluví o vlastnostech procesu. Relace Q & A objasní veškeré podrobnosti.
Více o vybavení:
Páskový systém PEF Advantage ™ se v bramborovém průmyslu používá od roku 2010. Toto zařízení umožňuje opustit fázi blanšírování brambor a dalších produktů před řezáním, což umožňuje výrobci snížit spotřebu elektřiny a vody až o 90%.
Suroviny, které byly pulzovány pulzujícím elektrickým polem (PEF), se snáze řezají a plátky jsou méně křehké. Použití PEF může snížit dobu sušení nebo smažení a teplotu zpracování a také snížit nežádoucí změny kvality.
O předním webináři
Profesor Stefan Tepfl, уGenerální ředitel, Elea GmbH
Inženýr v potravinářském průmyslu se specializací na navrhování technologických procesů a zařízení.
Vedl obchodní jednotku Process Technologies v německém institutu pro potravinářské technologie (DIL). Spolu s týmem vědců se podílel na vývoji technologie zpracování pro potravinářský průmysl a výrobce zařízení, včetně využití možností pulzujícího elektrického pole. Od roku 2017 je Stefan Tepfl generálním ředitelem společnosti Elea GmbH.
Kopec KevinAinženýr NIOKR
V roce 2018 získal magisterský titul v potravinářské technologii a od té doby pracoval jako inženýr v potravinářském průmyslu v Elea GmbH.
Jako zaměstnanec oddělení výzkumu a vývoje odpovídá za vývoj směru výroby takových výrobků, jako jsou hranolky a hranolky.
Praktická aplikace pulzujícího elektrického pole při zpracování brambor (PEF)