Letos na jaře jsou na území Krasnojarska desítky hektarů zemědělské půdy poprvé obsazeny bramborami nových domácích odrůd - v měřítku určeném k prodeji širokému spotřebiteli, uvádí tisková služba ruského ministerstva školství a vědy.
Od odrůd Gulliver a Vympel se očekává vysoká úroda. Další odrůda Terra se letos pěstuje na semeno a je testována a porovnávána s jinými odrůdami. Zvláštností těchto tří odrůd je, že jsou vyšlechtěny v Rusku a jsou plně přizpůsobeny pěstování v sibiřském klimatu.
„Hovoříme především o jedinečnosti našich místních produktů a bezpečnosti potravin, přechodu na výhradně místní a adaptované odrůdy brambor,“ řekla Natalya Bahova, vedoucí strategického projektu Gastronomic R&D Park.
Dosud se odrůdy pěstovaly pouze v malých objemech a nebyly dostupné širokému publiku. Letos v březnu se na Sibiřské federální univerzitě (SFU) konala slepá degustace, které se zúčastnilo asi 400 lidí. Partnery degustace byla Krasnojarská státní agrární univerzita a jeden z největších zemědělských podniků na Krasnojarském území „Dary Malinovka“ – právě jejich plochy byly osety ruskými bramborami.
Po tři hodiny si každý mohl vyzkoušet a hodnotit vzorky 18 odrůd na desetibodové škále. Vítězi hlasování se staly odrůdy Gulliver, Vympel a Terra. Bylo rozhodnuto o jejich zařazení do výrobního programu. Údaje o nových odrůdách byly navíc zahrnuty do zprávy o plnění Federálního vědeckotechnického programu rozvoje zemědělství na léta 2017–2025. Na podzim, po sklizni, je plánována opakovaná odborná degustace, kterou provedou odborníci a značkoví šéfkuchaři předních restauračních skupin Jenisejské Sibiře.