Ovoce a zelenina byly stabilní a v zimě se prodávaly za dobré ceny. Od poloviny března, ve skutečnosti od začátku karantény, jsme zaznamenali prudkou změnu situace: produkt zaznamenal náhlý nárůst poptávky a pak stejný náhlý pokles zájmu spotřebitelů. Tuto charakteristiku stavu na trhu dal Greg Johnson, ředitel rozvoje marketingových agentur Služby Blue Book.
Johnson věří, že žádný produkt neprokazuje tento „pandemický“ účinek tak jasně jako brambory, jejichž průměrná cena od začátku března klesla zhruba o polovinu, protože poptávka po produktu klesla po uzavření restaurací, škol a dalších institucí.
Data prezentovaná na platformě IRI, ukazují, že brambory v maloobchodě v USA v roce 2019 zvýšily cenu o 33 procent, zatímco tržby vzrostly o 21 procent, ale ani to nemůže kompenzovat současný pokles poptávky a není jasné, co se bude dít dál.
Analytik Raul Lopez, analytik společnosti Agtools Inc., poznamenává, že na rozdíl od předchozích let, kdy byla cena brambor velmi stabilní a téměř předvídatelná, se do roku 2020 slibuje výjimečný rok: tvorba prognóz je stále příliš obtížná.
Ceny FOB (včetně nákladů na cestu a pojištění) v Idaho letos odrážejí „pandemický“ efekt. Od ledna do poloviny března zůstala cena na 20+ USD za krabici (4 kg), což je výrazně vyšší hodnota než v roce 54. Když začala karanténní opatření, cena klesla na 2019 USD. Nyní (doslova od konce května) můžeme vidět mírné oživení s rostoucím trendem, který může pokračovat i po obnovení ekonomiky a otevření restaurací.
Celý přehled si přečtěte zde.
pohled: Netnebraska.org