Vzhledem k tomu, Retail.r, společný podnik mezi skupinou společností Belaya Dacha a mezinárodním zemědělským podnikem Lamb Weston Meijer v regionu Lipetsk obnovil svou činnost. Během přerušení práce v závodě byla provedena rozsáhlá modernizace výroby za cenu 650 milionů rublů, což umožnilo výrazně zvýšit rychlost zpracování a zlepšit kvalitu hotových výrobků. Hlavním klientem podniku je společnost McDonald's - společnost téměř zcela pokrývá svou potřebu dovozu.
Závod Lam Weston Belaya Dacha je prvním výrobním závodem na hranolky v Rusku. Každý dodavatel společného podniku používá nejmodernější vybavení a každá šarže hotových výrobků podléhá kontrole kvality v laboratoři. Lam Weston Belaya Dacha společně s farmáři využívá moderní technologie pro pěstování brambor, aktivně studuje a zavádí nejlepší světové praktiky na zahraničních trzích. Vzájemně výhodná spolupráce s farmáři pomáhá dosáhnout úspěchu při získávání vysoce kvalitních vysokých výnosů brambor. Celý proces pěstování, skladování, přepravy a zpracování brambor je přísně řízen programy řízení bezpečnosti potravin.
„Dnes je 99% produktů společnosti McDonald v Rusku zásobováno vlajkovými loděmi domácího zemědělsko-průmyslového komplexu v plném souladu s nejpřísnějšími mezinárodními normami. Během pandemie se dodávka francouzských hranolků společnosti McDonald's nezastavila ani na minutu: díky rozvinuté dodavatelské síti bylo možné zajistit nepřetržitou dodávku všech podniků, a to i při dočasném uzavření podniku v oblasti Lipetsk, “říká Igor Shpakov, vedoucí skupiny McDonald's pro přímý nákup (potravinářství) Rusko.
Výnosy brambor jsou letos neobvykle vysoké a hlízy dostatečně velké na to, aby na začátku sezóny vyráběly hranolky. Brzy sklizeň od jihu Ruska od zemědělců v regionu Astrakhan a území Stavropol začala zpracovávat od 1. srpna a 10. srpna přešli na zpracování hlavní plodiny brambor Innovator. Brambory byly dodány ke zpracování z centrálního federálního okresu - od zemědělců z oblastí Lipetsk, Tula, Bryansk a Voroněž.
Ve velmi blízké budoucnosti budou návštěvníci McDonald v celém Rusku moci ocenit chuť vybraných brambor z nové plodiny pěstované v Rusku a zpracované v regionu Lipetsk, který splňuje nejpřísnější mezinárodní standardy kvality.