Podle údajů sdružení Roskrakhmalpatoka se produkce modifikovaných škrobů od roku 2015 zvýšila o 42.27% a pšenice - o 96.96%.
Asociace Roskrakhmalpatok představila výsledky průmyslu za rok 2018. Podle organizace bylo v září 2018 vyrobeno v Rusku 202 427 tun nativních škrobů, z nichž největší podíl měl tradičně kukuřičný škrob - 147 254 tun.
Rovněž bylo vyrobeno 48 528 tun pšeničného škrobu, 6 646 tun bramborového škrobu, 6 804 dextrinů, 27 422 tun modifikovaných škrobů, 404 603 tun škrobového sirupu a 133 484 tun glukózo-fruktózových sirupů.
Klíčové události roku Roskrakhmalpatoka kromě toho zdůrazňuje řadu klíčových průmyslových událostí v roce 2018.
• Největší zpracovatel kukuřičného zrna a výrobce různých typů škrobů, sladkých produktů a krmiv s vysokým obsahem bílkovin, AMILKO LLC, zvýšil výrobní kapacitu zpracování kukuřičného zrna až na 800 tun / den. Do roku 2022 plánuje škrobárna zpracovat až 500 tisíc tun zrna ročně. AMILCO také plánuje zorganizovat biotechnologický klastr pro hluboké zpracování obilí v Rostovsku.
• Zahájení výroby maltodextrinové linky ve škrobárně Gulkevichsky Krasnodar je rovněž významným úspěchem. Připomeňme, že maltodextrin je hygroskopický prášek získaný zpracováním škrobu a používaný jako příloha cukru v dětské výživě, sportovních výrobcích, pekárnách a cukrářských výrobcích. Po dosažení plné kapacity bude objem výroby 80 tun denně, což zcela „pokryje“ potřeby tuzemských podniků. V srpnu 2018 závod otevřel zastupitelskou kancelář v inovačním centru Skolkovo, aby poskytoval technologickou podporu spotřebitelům, poskytoval poradenství při zavádění maltodextrinu do formulací produktů.
• Americká potravinářská společnost Cargill vytváří biotechnologický klastr v regionu Tula. Celkový objem investic je 10 miliard rublů, z toho 1,5 miliardy rublů jsou fondy Cargill. Dohodu o vytvoření klastru podepsali vláda regionu Tula, vedoucí ruské zastupitelské kanceláře Cargill Elena Elena Zosimova a vedoucí správy Efremov Sergej Baltabaev dne 24. května 2018 během Petrohradského mezinárodního ekonomického fóra. Podle dohody bude klastr vytvořen na území pokročilého sociálního a ekonomického rozvoje (PSEDA) "Efremov", na pozemku o rozloze 30 hektarů. Bude zde umístěna řada malých a středních podniků pro hluboké zpracování zemědělských surovin.
• Na jaře roku 2018 koupil americký obchodník s obilím a jeden z největších světových výrobců potravinových přísad a krmných surovin společnost Archer Daniels Midland (ADM) 50% podíl na škrobovém krmivu od ruské společnosti pro výrobu škrobu a sladidel Aston. V důsledku transakce Aston rozšíří svůj sortiment a zlepší kvalitu produktu.
Úkoly a vyhlídky odvětví
Mezi úkoly a krátkodobé vyhlídky v tomto odvětví je možné vyzdvihnout zvýšení vývozního potenciálu produktů (maltodextrin, kukuřičný škrob, krmné výrobky), substituci dovozu (zejména kukuřičného lepku) a také zaznamenat rostoucí zájem investorů o výrobu bramborového škrobu.
Podle materiálů sdružení "Roskrakhmalpatoka"