Prodávejte brambory naproti oddělení jablek a tady je proč.
Přestože jsou brambory hlavním produktem v 88 procentech všech domácností a používají je všechny demografické skupiny, poskytuje jim obchod nejskromnější místa pro umístění.
Nicméně se správným sortimentem a obchodováním by obchodníci mohli získat ještě vyšší prodej čerstvých brambor, což by mělo obecně pozitivní dopad na příjmy.
Společnost Kantar Insights Consulting provedla studii poličky a aktualizovala pokyny pro brambory.
Tyto studie byly použity k identifikaci nejlepších merchandisingových metod pro kategorii čerstvých brambor v maloobchodu a ke stanovení čtyř kategorií, které stimulují růst: regály, umístění produktů, sortiment a sekundární umístění.
Zejména umístění regálu souvisí s umístěním potravinového oddělení v obchodě a typy vitrín používaných pro brambory.
Pokud dáte brambory do potravinářského oddělení, které se nachází v pravé přední části obchodu, průměrný růst prodeje je 8,7%. Pokud se bramborová sekce umístí na levou zadní stranu oddělení, může dojít ke zvýšení prodeje o 2,8%.
Nejjednodušší způsob, jak podpořit růst prodeje, je znamení. Za přítomnosti „identifikační značky“ s jasným nápisem a minimálními informacemi o konkrétním produktu (včetně jeho zeměpisného umístění) se šance na prodej produktu zvyšuje o 2,9%.
Co pomůže k dalšímu růstu této kategorie, je dostupnost potřebného zboží v blízkosti.
Pokud je „bramborový pozemek“ umístěn naproti čítači jablek, může se prodej zvýšit v průměru o 4,7%.
Mezi nejběžnější potraviny vedle brambor však patří cibule, která bohužel přispívá ke snížení prodeje brambor. A nejprudší pokles prodeje brambor nastane, pokud obchodník umístí ... vedle něj dýni: -9,5%!
Umístění brambor do samostatného stojanu přidá plus 5,4%.
Organizace produktu na polici může zajistit růst prodeje o 1,4%, pokud se vše provede správně a brambory jsou nabízeny ve velkém a v balení.
Pokud police optimalizujete vertikálně, menší brambory v balení by měly být nahoře, zatímco velké sáčky a krabičky brambor by měly být vždy umístěny na dně. A samozřejmě nezapomeňte na velké, dobře čitelné štítky!
Instalace tohoto typu štítku na konec police pomůže zvýšit prodej brambor o 2,2 procenta.
Nezapomeňte, že potravinářské oddělení je nejúspěšnějším obchodním oddělením: 65,7% lidí zde nakupuje zboží pokaždé, když navštíví.
Číst v plném znění: https://www.agroxxi.ru/