Miliarda rublů - to je přesně výtěžek z prodeje 200 tisíc tun brambor sezóny 2011, které mají být obdrženy v regionu Arzamas. Představte si: pokud naložíte sklizené brambory do nákladních vozů, dostanete vlak o délce čtyřiceti kilometrů! Mnozí dokonce pracovali ve dvou směnách na sklizni celé plodiny a využívali každý krásný den. Počasí bylo také nádherné 7. října, kdy se konal první regionální bramborový festival pořádaný místní správou.
Pokud jdete hlouběji V historii rozvoje obchodu s bramborami v tomto regionu je třeba poznamenat, že region Arzamy má nejpříznivější podmínky pro rozvoj tohoto odvětví. To je podporováno podnebím, rozvinutou dopravní sítí a dostupností pracovních zdrojů. Region Arzamas produkuje ročně asi 150 tisíc tun brambor.
"Pro nás jsou brambory polštářem pro bezpečnost potravin," říká Nikolai Trofimov, vedoucí oddělení zemědělství okresní správy Arzamas. - Proto přistupujeme ke kultivaci této plodiny se vší odpovědností.
Například pouze jeden z našich regionů je schopen krmit brambory v celém Nižním Novgorodu. A letos shromáždili jen rekordní sklizeň. Postupně a vytrvale jsme se posunuli k tomuto cíli a nyní jsme prakticky dosáhli svého maxima, pokud jde o pokrytí ploch pro výsadbu brambor. Ačkoli to podle mého názoru ještě není limit ... “
Pokud byla oblast Arzamas v minulosti známá vynikající cibulí a husami, nyní je známá také bramborami. Místní hlíza je známá daleko za hranicemi regionu Nižnij Novgorod a vesnici Vodovatovo se říká hlavní město brambor Arzamas.
"Hlavní věcí," vysvětluje Nikolai Trofimov takovou popularitu, "je udělat něco lepšího než ostatní." Máme to - produkci brambor. Problémů a obav je nepochybně mnoho, ale my je řešíme a snažíme se uplatňovat inovace. Od příštího roku se tedy v regionu zahajuje nový projekt - primární produkce osiva bez virů na farmě LLC Latkin. Zařízení již bylo zakoupeno, web je připraven. Celý region se bude účastnit klastru na tomto projektu.
Výsledkem je, že bez virů dostáváme vysoce kvalitní osivový materiál pro propagaci nejpopulárnějších odrůd na trhu.
Druhým krokem je zvýšení počtu zásob brambor. V současné době můžeme (kromě soukromých farem) současně skladovat 105 tisíc tun brambor, příští rok se plánuje přidat k tomuto počtu dalších 15 tisíc tun. “
Od tohoto roku začalo zalévání v tomto regionu a v budoucnu bude toto téma jistě pokračovat, protože zalévání při výrobě brambor je nesmírně důležité. Podle dlouhodobých pozorování předpovědí počasí se region Arzamas již přestěhoval do oblasti s často opakovanými suchy.
Obyvatelé se domnívají, že jednou z výhod podnikání s bramborami v okrese je to, že je ve většině farem rodinný. Na festivalu tu a tam bylo slyšet od obyvatel, kteří se blíží ke stánkům, že se zabývají pěstováním brambor s celou rodinou a každý je zodpovědný za určitou oblast: někdo za výběr semenného materiálu, někdo za výběr prostředků ochrany atd.
Ne bez pýchy poznamenal vedoucí zemědělského oddělení regionu Arzamas, že neustálé zavádění nových technologií, vytváření skladovací základny, aby brambory byly vysoce ziskové a konkurenceschopné, také přispívají k rozvoji podnikání. A co je nejdůležitější, v této oblasti jsou talentovaní lidé, kteří jdou o krok před ostatními a všem ukazují, kterým směrem se mají pohnout. Pokud nebudete stát na místě, neustále růst, rozvíjet se, pak určitě budou peníze a investice, moderní technologie a nové domy a důvěra v budoucnost.
Ale to je před námi. A už na festivalu bylo možné vyzkoušet, jak to chutná, brambory z Vodovatova. V rámci festivalu se konala výstava a soutěž bramborových pokrmů s následnou ochutnávkou. Před stolky byl vážný rozruch. Každý chtěl vyzkoušet nejen zalévání nádobí, ale také dát své známky.
Na konci ochutnávky byli všichni účastníci pozváni do sálu Kulturního domu, kde se konalo ocenění účastníků zemědělské výstavy a veletrhu a vítězové soutěží. Svátek skončil představením kreativních skupin v regionu Arzamy. Uskutečnil se první bramborový festival v regionu Arzamas! A nezklamal jeho účastníky.
Naše redakční kancelář zase doufá, že taková iniciativa bude pokračovat i v příštím roce. A tohoto festivalu se bude moci zúčastnit ještě větší počet vesničanů, zemědělců, pěstitelů brambor v regionu Nižnij Novgorod.