Alexey Krasilnikov, výkonný ředitel Bramborová unie
Letos se výsevná kampaň koná za zvláštních podmínek, ale bramborový průmysl doufá, že všechny problémy, které tato jaro přinese, zůstanou v dávné minulosti do začátku sklizně a sklizeň nahradí veškeré úsilí a zdroje, které do ní byly investovány.
Brambory staré plodiny a včasné dodávky produkce
Podle Federální státní statistické služby byl od 1. dubna objem zásob brambor staré plodiny ve skladech velkých zemědělských podniků v Rusku o 9% vyšší než loni ke stejnému datu. Ve skutečnosti však toto číslo zcela neodráželo situaci: ve skutečnosti už byly zdroje vysoce kvalitních ruských brambor vyčerpány.
Charakterizováním této situace lze říci, že nedostatek kvalitních brambor na trhu již pocítil konec zimy. V polovině března, kdy obyvatelé země začali dodávat potraviny, vzrostl také zájem o brambory, v této souvislosti došlo ke skoku cen (až 20 rublů / kg) a všechny zbývající objemy byly prodány v krátké době. Ti producenti, kteří byli schopni udržet plodinu až do tohoto bodu, získali dobrý zisk.
Dnes se cena brambor na trhu pohybuje od 10 do 18 rublů / kg. Současně některé regiony (zejména Moskevská oblast, Tatarstánská republika) upozorňují, že cena brambor do poloviny května letošního roku je přibližně o 20% vyšší než v loňském roce: výrobky se prodávají za cenu průměrné kvality za 15 až 16 rublů / kg. Špatně kvalitní výrobky se prodávají všude za cenu 7 rublů / kg.
Také si všimneme, že přibližně od poloviny zimy domácí brambory na regálech ruských obchodů konkurují dováženým: podle Federální celní služby dorazilo v lednu do Ruska v únoru 300 tun brambor z Egypta (zjevně zkušební dávka) - více než 6 tisíc tun. Podle obchodníků se egyptské brambory prodávaly prostřednictvím sítí za ceny v rozmezí od 35 do 45 rublů (nákupní cena - 42 centů / kg) a vzhledem k devalvaci rublů nepřinesly obchodním organizacím žádný zisk. Existují důkazy, že určité šarže produktů musely být dokonce zlikvidovány.
Kromě egyptštiny je dnes na domácím trhu brzy brambor z Izraele, Ázerbájdžánu, Turecka. S největší pravděpodobností si tyto produkty brzy získají na popularitě mezi zákazníky kvůli nedostatku kvalitních brambor staré plodiny. Ceny za to však stále zůstávají na úrovni loňského roku.
Také se chystají dodávky nových brambor z jižních oblastí Ruska (Krasnodarské území, Astrakhan a Rostov). Chlazení odložilo období sklizně asi o dva týdny, ale 20. května se situace začala zlepšovat.
Zajímavé je, že produkce časných brambor se stává trendem pro střední regiony Ruska (například pro oblast Moskvy): zemědělci pěstují brambory pod filmem nebo jiným krycím materiálem. Výsledek lze získat později než na Krasnodarském území, ale zřetelně dříve, než je obvyklé pro střední pásmo.
Osivo brambor
Skutečnost, že dodavatelé sadby brambor z Evropy do Ruska letos museli čelit velkým potížím, jsme napsali v posledním čísle časopisu. Existuje mnoho důvodů, včetně změn, které byly provedeny v pravidlech pro kontrolu regulovaných produktů na ruské straně (vyhláška č. 128 Rosselkhoznadzor), aktualizace regulačních dokumentů v Evropě a celá řada faktorů.
Relativně rychle se podařilo vyřešit problémy s dodávkou sadby brambor z Finska a Německa. Zástupci Rosselkhoznadzor byli schopni cestovat do těchto zemí, provádět odběr vzorků a provádět nezbytné laboratorní testy. A pak se hranice začaly uzavírat kvůli koronavírusu.
S ohledem na situaci se Rosselkhoznadzor dohodl na zjednodušení dovozu výsadebního materiálu (upuštění od kontrol na místě). Díky tomu prošly zásilky semen z Francie a Nizozemska „zelenou chodbou“ a většina brambor pronajatých pro ruské kupce přesto vstoupila do naší země.
Je příliš brzy na shrnutí dodávek před koncem výsadbové kampaně, ale nyní lze předpokládat, že objem dovozu osiva z Evropy v současné sezoně nepřesáhne přesně loňská čísla (v roce 2019 bylo do Ruska dovezeno přibližně 9 8 tun sadby brambor), ale spíše Celkem to bude pod touto úrovní - asi XNUMX tisíc tun.
Chtěl bych také říci pár slov o pozitivním vývoji v této oblasti, který je velmi důležitý pro rozvoj mnoha domácích podniků: v květnu 2020 dorazily do Ruska dvě velké minibubery z Číny a Indie (asi 0,5 milionu kusů). Většina materiálu jsou odrůdy ke zpracování (zákazníci - LEM Weston Belaya Dacha LLC a další velké projekty), ale existují i odrůdy stolů.
Přistávací kampaň
Podle Ministerstva zemědělství Ruské federace bude letos přiděleno bramborám v průmyslovém sektoru 309 tisíc hektarů, což je přibližně o 4 tisíce hektarů více než v loňském roce.
Některé regiony zvětšují plochu, jiné se zmenšují, ale nepozorujeme žádné zásadní změny vedoucí k nahrazení účastníků v seznamu vůdců z hlediska rozsahu kultivace. Je možné rozlišit vícesměrný trend v průmyslu jako celku: souběžně s tím dochází ke zmenšení plochy pod bramborami v malých farmách (nespokojených s nízkou ziskovostí plodiny) a ke zvýšení velkých.
Do 20. května byla výsadba dokončena na ploše 192,9 tis. Ha (62,5% plánované plochy).
Agrárové z oblasti Bryansk úspěšně fungují (výsadba je 15% do 86. května), pěstitelé brambor v Uralu a na Sibiři hlásí příznivé povětrnostní podmínky a rychlé tempo práce. Současně zůstává situace v regionech Nižnij Novgorod a Moskva poněkud komplikovaná (tam a tam do 15. května se jim podařilo zasadit brambory pouze ve třetině plánovaných oblastí), kde prší a počasí zůstává chladné.
Také si všimneme, že v tomto roce si mnoho regionů středního Ruska a Volhy (včetně výše uvedených) stěžuje na nedostatek vlhkosti ve středním a nízkém orném horizontu. Sucho, které je důsledkem suchého podzimu a bez sněhu, může nepříznivě ovlivnit budoucí objemy plodin.
Krizové jaro
Podle našeho názoru pandemie a zejména zavedení karantény ještě neměly na bramborové podniky výrazný dopad. V některých regionech byly zaznamenány logistické problémy, ale nakonec našli řešení. Zřetelnější je, že devalvace rublů zasáhla zemědělské producenty. Nárůst směnného kurzu byl pravděpodobně způsoben zvýšením cen za dodávky.
Pokud mluvíme o průmyslu jako o celku, pak si samozřejmě nemůžeme všimnout vážných problémů pro zpracovatele. Samostatné podniky zaměřené na sektor HoReCa byly nuceny zastavit výrobu. Tuto situaci však stále hodnotíme jako dočasnou. Zpracování se bude vyvíjet, připravují se nové projekty ke spuštění, existují informace, že významná část farem Astrakhan podepsala smlouvy na pěstování brambor pro rychlé občerstvení. Mnoho velkých producentů brambor uvažuje o zahájení výroby (ať už se jedná o problém loupaných a vakuových brambor). Proces by mohl jít rychleji, kdyby Rusko mělo samostatný cílený program stimulující výstavbu zpracovatelských závodů, ale zatím tomu tak nebylo.
Kromě toho je otázka státní podpory pěstování brambor stále složitější. Jak víte, nyní existují dva typy podpory: nesouvisející a stimulující. Ministerstvo zemědělství Ruské federace navíc plánuje snížit objem prvního a zvýšit druhý za tři roky. Ale v seznamu prioritních oblastí rostlinné výroby (které regiony se určují samy a která stimulační podpora bude směřována) neexistuje položka „pěstování brambor“, pouze „pěstování zeleniny na volném poli“. Naši odborníci se obávají, že v budoucnu to může vést ke skutečnosti, že brambory přestanou být zařazeny do této kategorie, což znamená, že pěstitelé brambor ztratí významnou část dotací. Svaz brambor již na tento problém upozornil ministerstvo zemědělství a řešení této otázky udržuje pod kontrolou.
Znepokojení v tomto odvětví je také způsobeno potenciálním poklesem příjmů obyvatelstva, o kterém se dnes hodně mluví. S největší pravděpodobností však v nadcházejících měsících nedojde k výrazné změně struktury spotřeby. Kupující neodmítnou umyté balené brambory. Odborníci předpovídají i malé (asi 2-3%) zvýšení poptávky po primárních produktech.
I když přání orgánů řady ruských regionů zvýšit produkci brambor v osobních farmách občanů (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan a další regiony) nepotěší. Doufáme, že objem „osobních sklizní“ neovlivní trh.
Nové záznamy
Na závěr přezkumu bych rád řekl několik slov o implementaci průmyslově významného podprogramu „Rozvoj šlechtění brambor a produkce osiva v Ruské federaci“ (jehož průběžné výsledky jsou uvedeny v návrhu Národní zprávy o pokroku a výsledcích realizace státního programu pro rozvoj zemědělství a regulaci zemědělských trhů v roce 2019). produkty, suroviny a potraviny).
Jak je uvedeno v dokumentu, byl v roce 2019 splněn cílový ukazatel „počet nových domácích konkurenčních odrůd vytvořených jako součást podprogramu“ 500%. To znamená, že místo plánovaných dvou odrůd vytvořili ruští chovatelé okamžitě 10 (odrůdy Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Bear, Kumach). Pro státní registraci se připravuje dalších 20 odrůd. V rámci podprogramu byly také vyrobeny a prodány sadbové brambory domácího výběru kategorie „elita“ s objemem 2035,45 tun, přestože dosažení tohoto ukazatele v roce 2019 nebylo vůbec plánováno.
Na jedné straně se bramborová unie nemůže ani radovat z vítězství na této úrovni. Na druhou stranu bych velmi rád viděl jasný důkaz výše uvedeného: například výsledky testů odrůd, které nám umožňují dojít k závěru, že nové ruské odrůdy skutečně překračují možnosti zahraničních.