Letošní sklizeň brambor by měla být zhruba stejná jako loni. Pokud loni byly brambory zaplaveny deštěm, letos vyschly teplem. A i přes malý nárůst plochy bude tentokrát méně velkých brambor než obvykle, předpovídají odborníci. Ceny pro tuto roční dobu jsou přitom stále vysoké.
Ceny zemědělských producentů za brambory se téměř ve všech regionech již třetí týden pohybují na úrovni 20–25 rublů za kg, zatímco před rokem se v té době ceny pohybovaly v rozmezí 10–15 rublů za kg, řekl RG výkonný ředitel bramborového svazu Alexej Krasilnikov.
"Tradičně v srpnu vidíme pokles cen zeleniny ze sady borščů." Letos se situace změnila v důsledku přesunu výsadby a osevu o 2-3 týdny později. Kromě toho existují problémy se sklizní - zejména pokud jde o velikost. Naši farmáři se naučili bojovat proti parazitům a chorobám. Ale letos jsou vrcholy nepoškozené, ale nejsou tam žádné hlízy, “říká Krasilnikov.
Pěstování brambor bude podle něj pro tuzemský trh dostačující. Ale pro velké brambory, které milují zejména kupující, letos bude existovat „index cen směrem nahoru“. Proto, aby se omezil růst cen, producenti nyní diskutují s maloobchodními řetězci o možnosti dlouhodobého uzavírání smluv a snižování požadavků na velikost brambor, říká Krasilnikov.
Ceny za mrkev a řepu již dosáhly loňského roku. Ceny za zelí a cibuli zůstávají ve srovnání se stejným obdobím loňského roku vysoké, říká odborník. Rané zelí již bylo sklizeno a prodáno a hromadná sklizeň středně pozdního a pozdního zelí ve středním Rusku začne do konce září. Hromadný sběr cibule začne také později. Brambory, zelí a cibule proto v blízké budoucnosti zlevní. Přestože se nevyplatí čekat na loňské ceny - zemědělci zvýšili náklady na palivo, dopravu, hnojiva, přípravky na ochranu rostlin, poznamenává odborník.
Podle Rosstatu maloobchodní ceny borščové zeleniny klesají několik týdnů v řadě. Od začátku léta se snížily u brambor o 12%a u cibule - o 7%. Současně ministerstvo zemědělství očekává sklizeň brambor o 5% více a zeleniny - o 3%.
Vlastní zelenina na otevřeném prostranství by měla stačit do nové sklizně, předpovídala před pár dny vicepremiérka Victoria Abramchenko. Nyní se musíme postarat o výstavbu obchodů se zeleninou a snížit náklady na dopravu. Podle účastníků trhu vzrostly o 20-50%.
Krasilnikov ví, že zatím nebyla učiněna žádná konkrétní rozhodnutí o snížení nákladů na dopravu. Jednou z možností zůstává kompenzovat náklady zemědělců na přepravu produktů v rámci země analogicky s vývozními dotacemi.