Vědci ze švýcarských federálních laboratoří pro materiálové vědy a technologie (Empa) ve spolupráci s prodejcem Lidl vyvinuli nový obalový materiál vyrobený z mrkvových výlisků. Materiál je vhodný pro balení zeleniny a ovoce, nanáší se nástřikem přímo na ně. Takový obal je absolutně netoxický, zachovává přirozenou vlhkost zeleniny, vydrží čerstvá asi o týden déle.
Vědci z Empa zkoumali možnost využití levnějšího zdroje buněčných nanovláken, než je dřevní buničina. Buněčná nanovlákna jsou mikroskopická propojená vlákna, která tvoří materiál s vlastnostmi podobnými plastu.
Proces začíná lisováním šťávy z mrkve, nevhodné k prodeji. Výsledná vlákna se perou, bělí, drtí a mění na homogenní směs. Vznikne velmi tenká, téměř neviditelná vrstva, která se nanáší stříkáním. Nátěr je biologicky odbouratelný a lze jej snadno smýt z povrchu. Tento materiál je dobrým řešením pro rychle se kazící ovoce a zeleninu, jako např okurka.
Obaly, které pomáhají prodávat a splňují environmentální standardy
Mikhail Afarinov, vedoucí směru obalových zařízení, společnost Agrotrade Potřebují brambory obaly? Pokud na tuto otázku odpovíte z pohledu kupujícího, ...