Obyvatelé jižního Uralu si vybrali nejlepší odrůdu brambor. Kromě toho byl hodnocen nejen vzhled, ale také chuť. Ochutnávka se konala v rámci akce „Ach, brambory, lahodné!“ Jaký druh získal titul „národní“?
„Ukážeme vám, jak vařit pečené brambory se smaženou cibulkou, slaninou a česnekem.“
Aby byl pokrm úspěšný, musíte použít určitý druh brambor - „Red Lady“. Pokud jde o chuť, tento německý druh se velmi liší od odrůd Ural. Je měkčí a má specifickou chuť. Proto jihomoravské ženy v domácnosti doslova vylučovaly tajemství pěstování cizích brambor. Dnes byli obyvatelům Čeljabinsku kromě německých odrůd prezentovány brambory z Moskvy a Petrohradu.
Irina Novikova, generální ředitelka Státního jednotného podniku „Food Corporation“: „Jedná se o nové odrůdy brambor, které navrhli němečtí chovatelé a naši ruští, a my jsme je vzali k testování. Protože brambory jsou jedna věc na moskevské půdě, Petrohradu nebo Německu, a druhá věc - v Čeljabinské oblasti. “
Nejlepší kuchaři připravili pro hosty jemné bramborové brambory. Každý mohl ochutnat nádobí. South Urals pečlivě poslouchal tipy na vaření a dělal si poznámky pro sebe. Kulinářští specialisté sdělili, která odrůda se nejlépe používá při pečení a která přidá obyčejné smažené brambory zajímavé aromatické poznámky.
Tatiana Peshkova, korespondentka: „Takové zdánlivě tradiční jídlo má mnoho variací v chuti, barvě a dokonce i tvaru. Některé z odrůd se používají pouze pro určitá jídla. Například „Fritella“ se používá k výrobě francouzských hranolků a odrůda „Babushka“ udělá vynikající pyré. “
Po ochutnání mohli obyvatelé Jižního Uralu vyhodnotit rozmanitost, která se jim líbila, pomocí speciálního smajlíka. Většina „lajků“ získala nejvíce dietní odrůdu „Chrpa“. Hlasovalo pro něj 25 lidí.
Zdroj: https://31tv.ru