Jevgenij Sluchevskij, ředitel zemědělského a průmyslového komplexu maloobchodního řetězce Magnit, na pondělním fóru Magnit and Agribusiness: Partnership for Buyers v Moskvě uvedl, že hlavním důvodem velkého rozdílu mezi prodejní cenou výrobce a maloobchodní cenou na regálu je neefektivita dodavatelského řetězce, říká Interfax.
Podle Sluchevského je to jasně vidět na příkladu dvou odvětví – produkce zeleniny na volné půdě, kde je velký podíl malých producentů a soukromých farem, a produkce skleníkové zeleniny, kde jsou hlavními hráči velké podniky.
„V segmentu volně mleté zeleniny dosahuje rozdíl mezi cenou výrobce a cenou na regálu někdy 100 % – a nejedná se o přirážku obchodního řetězce. Zcela odlišná situace je v odvětví skleníkové zeleniny. To je neefektivita výrobního a logistického řetězce a my jsme se připojili k řešení tohoto problému „narovnáním“ dodavatelských řetězců, vyloučením obchodníků z něj a rozvojem zemědělských kontraktů,“ řekl.
Podle prezentace analytické společnosti "Technologies of Growth" prezentované na fóru byla maloobchodní cena stolní řepy v roce 2022 o 107% vyšší než prodejní cena, u cibule - o 68%, u zelí - o 50%, pro rajčata - o 27%.
Jak bylo oznámeno, Magnit plánuje v příštích dvou letech téměř úplně uspokojit poptávku po ruské zelenině a ovoci prostřednictvím dodávek v rámci zemědělských kontraktů – dlouhodobých kontraktů s tuzemskými zemědělskými producenty s garantovanými objemy zásilek. V roce 2022 přesáhl objem dodávek do prodejen ruské sítě ovoce a zeleniny v rámci zemědělských kontraktů 340 tisíc tun, což bylo rekordní číslo a překonalo výsledek z roku 11 o 2021 %. Hlavní podíl dodávek připadá na zeleninu sady boršč (řepa, zelí, brambory, mrkev). Kromě toho jsou v rámci zemědělských smluv dodávány dýně, tuřín, celer, ale i jablka, melouny a další plodiny.
Podle výsledků loňského roku přesáhl podíl ovoce a zeleniny, které prodejny obdržely na základě zemědělských smluv, 30 % z celkového prodeje těchto produktů. V roce 2023 se objem dodávek v rámci zemědělských smluv zvýší na více než 400 tisíc tun, podíl - až 50%. V roce 2024 bude ruská zelenina a ovoce dodávané na základě zemědělských kontraktů tvořit více než 80 % tržeb, což je cíl pro maloobchodní řetězec.