Pozitivní cenový trend zůstává na trhu s bílým zelím v Rusku, hlásí projektoví analytici. EastFruit... Cena tohoto produktu již dosáhla desetiletého maxima. Podle ruských výrobců si trh s bílým zelím i přes očekávaný pokles obchodu, tradičně doprovázený stabilizací cen během novoročních svátků, udržel vysokou míru prodeje, což stimulovalo růst prodejních cen v tomto segmentu.
Dnes se bílé zelí prodává za 40-50 rublů / kg (0,53 - 0,67 $ / kg), což je v průměru o 11% dražší než na konci prosince loňského roku. Jedním z hlavních důvodů zdražení bylo podle operátorů trhu omezení nabídky zelí, protože řada výrobců ukončila prodej zásob ještě před svátky. Velkoobchodní společnosti, které dokončily prodej dříve nakoupených objemů, začaly aktivně doplňovat zásoby, čímž stimulovaly růst cen této zeleniny.
Současné ceny bílého zelí v Rusku jsou v průměru 4krát vyšší než ve stejném období roku 2021. Hlavním důvodem zdražení zelí je podle klíčových hráčů na trhu jeho malá úroda ve většině regionů Ruska. Povětrnostní podmínky loňského léta nebyly příznivé pro běžné zrání středních a pozdních odrůd, a proto poptávka po zelí jednoznačně převažuje nad jeho reálnou nabídkou. Dá se předpokládat, že ceny v tomto segmentu trhu budou nadále růst.