V příštích desetiletích bude zajištění potravin pro rostoucí světovou populaci vyžadovat zdvojnásobení produkce zemědělských plodin. Brambory jsou spolu s kukuřicí, rýží a pšenicí celosvětově nejrozšířenější potravinářskou plodinou. Jeho přednosti: cenová dostupnost, vysoká nutriční hodnota, vhodnost pro dlouhodobé skladování a vysoký výnos. Slouží jako základ pro přípravu nejrůznějších pokrmů jak v domácím prostředí, tak v systému veřejného stravování a zůstává také důležitou surovinou pro zpracování.
Brambory jsou ale obtížnou plodinou v mnoha ekonomických i biologických parametrech. Jeho hospodárné využívání vody a přizpůsobivost chladnému klimatu jsou kombinovány s vysokými požadavky na kyprost půdy a nepřítomnost kamenů. Z tohoto důvodu je rozložení oblastí pěstování brambor v různých oblastech světa extrémně nerovnoměrné (obr. 1).
Obrázek 1. Rozložení bramborové plochy ve světě (FAO 2016)
Intenzivní pěstování plodiny s výnosem 40-50 t/ha vyžaduje aktivní hubení mnoha chorob a škůdců, proto se používají četné chemické přípravky na ochranu rostlin, které mohou mít významný dopad na životní prostředí. Například téměř celá oblast pěstování brambor v regionech USA s dlouhodobou a maximální specializací (Idaho, Washington, Severní Dakota) je periodicky vystavena fumigaci. To znamená přidat do půdy asi 500 kg/ha účinných léčiv, jako je metam sodný nebo chloropikrin. Bez takové sterilizace tam není možné získat vysoce kvalitní produkt, protože půdy jsou vysoce infikované. V rozvojových zemích jsou hektarové výnosy nízké (15-20 t/ha) v důsledku používání nekvalitního výchozího materiálu a neoptimálních metod pěstování. Na mapě světa je mezi takové regiony zařazeno i Rusko (obr. 2).
Obrázek 2. Globální rozdělení výnosu brambor (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Neměli bychom však zapomínat, že statistická data Ruské federace stále zohledňují výnos brambor na pozemcích domácností obyvatelstva, který v žádném případě nemůže být tak vysoký jako ve specializovaných zemědělských podnicích, které již dávno dosahují úrovně 30-40 t/ha. Tito. Území Ruska se na této mapě správně neodráží oranžově, ale světle zelenou nebo v extrémních případech žlutě.
Podle prognózy FAO se plocha pěstování brambor v budoucnu nejvýrazněji zvýší v Africe, Latinské Americe a jihovýchodní Asii (obr. 3).
Obrázek 3. Budoucnost produkce brambor. Modrý pruh – data pro rok 2015, oranžový – předpověď na rok 2030, žlutý – předpověď na rok 2050
Oblasti v Severní Americe a Číně zůstanou na stejné úrovni, zatímco v Evropě se sníží. Je zřejmé, že tato předpověď je velmi obecná. Tytéž hlavní evropské země produkující brambory NWEC-05 (Německo, Francie, Nizozemsko, Belgie a Anglie) se nechystají produkci brambor snižovat, ale pouze zvyšovat. Nedávno byla publikována podrobná obchodní analýza stavu, podmínek a příležitostí dalšího rozvoje bramborářství v těchto zemích (tabulka 1).
Tabulka 1. SWOT analýza produkce brambor v zemích NWEC-05
Silné stránky: velmi příznivé půdní a klimatické podmínky pro pěstování brambor, které vedou k nejvyšším výnosům brambor v celosvětovém měřítku; vysoce kvalifikovaní a/nebo zkušení pěstitelé brambor; rozvinuté integrované dodavatelské řetězce od šlechtění a produkce osiv až po konečný trh; rozvinutý zpracovatelský průmysl, zejména pro výrobu mražených potravin; dostupnost a přístup k nejnovějším technologiím pro produkci brambor, ochranu plodin a skladování; akademický a komunitní výzkum na vysoké úrovni k řešení problémů v odvětví brambor; dostupnost služeb podpory/distribuce brambor v rámci NWEC-05; přítomnost mezinárodních organizací pro brambory, jako je Europatat (obchod), EUPPA (zpracovatelé) a NEPG (producenti); dobře rozvinutá obchodní síť pro vývoz čerstvých a zpracovaných bramborových výrobků.
Slabé stránky: Zavlažování brambor produkuje vyšší emise CO2 z hlediska výnosu sušiny; používání velkého množství pesticidů ke kontrole chorob/škůdců/plevelů; kořenové systémy s nízkou účinností N, což vede k vysokým nákladům na N a rizikům z vyplavování N; požadavek na vysokou úroveň použité technologie; Půdní hřbety způsobují odtok vody a živin a erozi na svažitých polích; vysoká nestálost cen brambor ve srovnání se zvýšenými výrobními náklady; nedostatek vysoké úrovně veřejné spolupráce mezi zeměmi při společném řešení problémů výroby; hospodářské problémy mezi subjekty v hodnotovém řetězci brambor; špatný obraz odvětví brambor v médiích.
Vlastnosti: nové šlechtitelské technologie k urychlení tvorby odrůd; rozvoj přesného zemědělství a dálkového průzkumu Země; vývoj produktů biologické kontroly pro boj proti chorobám brambor, škůdcům a plevelům; vývoj mechanických alternativ k chemickým pesticidům pro kontrolu chorob/škůdců/plevelů; potenciál pro rozšířenou spolupráci při produkci různých druhů brambor v rámci NWEC-05; rostoucí poptávka po ekologické produkci brambor; změna klimatu vede k delším vegetačním obdobím a vyššímu růstu plodin a vyšším výnosům; zvýšení krátkodobých prodejních kanálů brambor; rostoucí poptávka po znalostech, sadbových hlízách, výrobcích z brambor v rozvojových zemích.
Hrozby: snížení spotřeby brambor v Evropě; nové problémy s chorobami a škůdci; problémy ochrany plodin a hlíz v důsledku zákazu účinných látek; změna klimatu a extrémní jevy počasí; dopad zvýšené produkce brambor na globální úrodnost půdy a zdraví půdy (vývoj chorob/škůdců, odtok vody, eroze půdy, zhutnění půdy); v některých oblastech (F, D, Anglie) je nutné zavlažování pro udržení nebo dosažení vyšších výnosů; iracionální lobby nebo marketingové postoje týkající se pěstitelských praktik (např. kampaň No Residue proti regulaci maximálního limitu reziduí); nadměrný rozvoj zpracování brambor.
Rusko má všechny podmínky a příležitosti stát se předním výrobcem vysoce kvalitních komerčních brambor a bramborových výrobků v celosvětovém měřítku. Pouze většina výrazných charakteristických rysů evropského pěstování brambor je stále charakteristikou slabosti ruského. Průmysl komerčního pěstování brambor v Ruské federaci se právě vytvořil a dosáhl rozlohy 300 tisíc hektarů a objemu produkce asi 8 milionů tun (stejné množství komerčních brambor se vyrábí v Nizozemsku). Postrádá stabilitu a mnoho fungujících a podpůrných institucí uvedených v tabulce 1. Existují však nepopiratelné výhody z hlediska velkovýroby, nízkého zatížení pesticidy (např. fumigace půdy se vůbec nepoužívá), biologizace, drsné zimní klima pomáhá kontrolovat fytosanitární problémy. Stejné trendy zvyšování teplot a suchosti, zhoršování infekční situace, kterou nejvíce trpí západoevropští pěstitelé brambor, nucení přenést např. produkci sadbových brambor do jiných regionů, je obecně třeba hodnotit jako pozitivní klimatické změny pro pěstování brambor po celém Rusku. Je zřejmé, že v jižních oblastech je stále obtížnější pěstovat brambory pro sezónní trh, ale je možné důsledně přesouvat brambory do severnějších oblastí.
Perspektivní je přitom pouze taková úroveň pěstování ruských brambor, která bude trvale konkurenceschopná ve srovnání se západoevropskými a americkými, jakož i na pozadí produkce dalších hlavních potravinářských plodin (pšenice, rýže, kukuřice) a umožní získat vysoké výnosy v různých půdních a klimatických podmínkách. Hlavní výzvou budoucnosti bude vyrábět více produktů se stejnými nebo menšími zdroji as menším množstvím odpadu. Rezervy a vyhlídky Ruské federace jsou v tomto ohledu obrovské. Jakmile se přírodní zdroje země začnou využívat v zájmu rozvoje její ekonomiky, produkce brambor v Rusku se stane trvale konkurenceschopnou, mnohem výnosnější a ziskovější než v jiných regionech světa. K tomu je ale nutné, aby pohonné hmoty, elektřina, plyn, kovy a hnojiva byly dodávány na tuzemský trh za rozumně dostatečné domácí ceny, které nebrzdí rozvoj ostatních sektorů ekonomiky. Íránský benzín stojí v Íránu 10 rublů/litr (samozřejmě v přepočtu) a cena běloruského chloridu draselného 60% v Běloruské republice na jaře tohoto roku byla 6 rublů/t, zatímco ruského v ruské Federace byla 000 24 rublů/t.
Stručný přehled stavu celosvětového pěstování brambor je uveden konkrétně proto, že výsledek produkce brambor (P) je určen součinem: P = G × E × M × S, kde G je genotyp nebo odrůda, E je půda a klimatické podmínky, M je řízení nebo úroveň technologie a S – makroekonomické prostředí. Příznivé půdní a klimatické podmínky jsou zásadní pro využití potenciálu odrůd, nových technologických inovací a přispívají k prosperitě místního odvětví brambor. Rozvoj finančních a nefinančních služeb (sazby úvěrů, leasing, pojištění, rozpočtové dotace na výrobu a infrastrukturu atd.) jsou rovněž klíčovými součástmi zajištění efektivnosti odvětví (obr. 4).
Výkres. 4. Výsledky (P) venkovských a průmyslových bramborářských zemědělsko-potravinářských systémů na základě rozdílných vlivů genotypu (G), prostředí (E), faktorů řízení (M) a společenských potřeb a služeb (S)
Šlechtění nebo vytváření nových odrůd brambor – významný faktor efektivní produkce brambor, který v budoucnu jen zvýší její význam. Díky rozluštění genomu bramboru a možnostem nových šlechtitelských technologií se zdá být rezervou číslo jedna pro další rozvoj pěstování brambor. Vliv výsledků hlavních směrů selekce na zvýšení efektivity pěstování brambor je stručně uveden v tabulce 2.
Tabulka 2. Vliv šlechtitelských směrů na zvyšování efektivity produkce brambor
Klíčové možnosti výzkumu pro zlepšení účinnosti systémů produkce brambor | Aspekty potravinové bezpečnosti | ||||||
Příspěvek k intenzifikaci výroby | Farmářský příjem | Efektivita produkce kalorií a živin | Snížení dopadu na životní prostředí | ||||
Účinnost vody | Efektivita využití půdy | Účinnost využití dusíku a fosforu | Účinnost používání pesticidů | ||||
Výběr a šlechtění odrůd (G - genotyp) | |||||||
Vysoký výnosový potenciál | ** | *** | *** | Neutrální/negativní | *** | ** | - |
Odolnost vůči patogenům | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Odolnost vůči suchu/teplu/zasolení | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Předčasná splatnost | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Biofortifikace (např. železo a zinek) | - | - | - | - | * | ** | - |
Pravé hybridní odrůdy F1 a TPS, editace genů | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Výroba osiva brambor (M - Management) | |||||||
Výroba a distribuce vysoce kvalitních semen | - | ** | * | * | *** | * | Neutrální/negativní. |
Šlechtění brambor je zaměřeno na dosažení složitých a obtížně kombinovatelných cílů. Kombinace tolerance stresu a účinného vstřebávání živin se stává prioritou pro lepší reakci na vyvíjející se změnu klimatu. Genotypy s odolností vůči virům, háďátkům, bakteriálnímu vadnutí a širšímu spektru abiotických stresů, jako je teplo, sucho a slanost, by mohly zlepšit produktivitu a rozšířit produkci brambor do nových oblastí. Dlouhodobým cílem šlechtění brambor je vypěstování raných a vysoce výnosných odrůd s odolností vůči P. infestans. Odolnost vůči chorobám se stala klíčovým cílem šlechtitelských programů EU teprve nedávno, kdy environmentální lobby dosáhla omezení používání pesticidů a minerálních hnojiv a také úplného zákazu používání mnoha běžných a obtížně nahraditelných chemických účinných látek. . Genetická biofortifikace (zvýšení nutriční hodnoty) může pomoci překonat nedostatek mikroživin v lidské stravě a udržet vysokou úroveň spotřeby výživnějších hlíz.
Všechny prakticky potvrzené a vyhledávané úspěchy ve šlechtění brambor jsou založeny na hybridizaci, tzn. křížení vybraných rodičovských párů. Úspěšné integrace a kombinace genetických vlastností rodičů u potomků je dosahováno velmi zřídka kvůli tetraploidní genetice pěstovaných brambor. Kromě toho se všechny čtyři sady chromozomů liší složením genů. Z tohoto důvodu jsou úspěšné šlechtitelské programy brambor založeny na velkých objemech výchozího materiálu (minimálně 100 tisíc genotypů) a dlouhodobém (minimálně 10 let) procesu výběru a hodnocení nejlepších odrůd. Účinnost klasického výběru nepřesahuje 0,01 %. Existovalo mnoho nadějí na zvýšení rychlosti a efektivity šlechtění pomocí vzdálené hybridizace, mutageneze, buněčné selekce, somatické hybridizace, znakování vlastností atd., ale všechny tyto metody nevedly k vytvoření úspěšných odrůd brambor. V současné době se aktivně testuje technologie úpravy genomu a nizozemští vědci zahájili strategii šlechtění brambor pro produkci a použití hybridních botanických semen (tabulka 3).
Tabulka 3. Technologie pro vytváření odrůd brambor
Technologie pro vytváření odrůd brambor
Jak to funguje? | Zlepšení kvality brambor | Prodej semen | Ochrana evropských práv | Obchodní práva | |||
Сорт | Proces | ||||||
Tradiční výběr | Nové odrůdy se vyvíjejí křížením existujících odrůd, po kterých následují roky šlechtitelského výzkumu. | Zavádění nových charakteristik trvá minimálně 10 let. | Nevhodné k prodeji, protože každá jednotlivá hlíza má individuální vlastnosti. | Chovatelé mají pravdu, náklady pro vývojáře: desítky tisíc eur. Šlechtitelé mohou žádat o patenty na nové vlastnosti rostlin. | Křížení odrůd je přirozený proces a nepodléhá patentové legislativě EU ohledně GMO. | Nizozemský generální inspektorát klasifikuje semena brambor do jakostní třídy. Každá země má své vlastní požadavky na zdraví rostlin sadbových brambor. | |
Hybridní výběr | Nové odrůdy se vyvíjejí rychleji křížením čistých rodičovských linií, které mají pouze jednu genovou variantu pro všechny geny, po čemž následují roky výzkumu. | Slibují, že nové funkce mohou být zavedeny za méně než pět let. Nejprve však bude nutné odvodit odpovídající čáry s vhodnými vlastnostmi. | Ano, semena brambor z čistých rodičovských linií mají jednotné vlastnosti a lze je použít jako sadbu. | Chovatelé mají pravdu, náklady pro vývojáře: desítky tisíc eur. Šlechtitelé mohou žádat o patenty na nové vlastnosti rostlin. | Křížení odrůd je přirozený proces a nepodléhá patentové legislativě EU ohledně GMO. | Předpisy pro certifikované osivo brambor se stále vypracovávají. Mnoho zemí dosud žádné předpisy nemá. | |
Genetická modifikace včetně CRISPR-cas9 | Modifikace stávajících odrůd prostřednictvím aktivního zásahu do genetického materiálu, následuje roky výzkumu vlastností a stability. | I když manipulace s DNA trvá jen několik dní, celý proces od identifikace genu po terénní výzkum trvá déle. Projekt DuRPH, ve kterém byly stávajícím odrůdám poskytnuty mnohonásobné odolnosti vůči plísni bramborové, trval celkem 10 let. | Nevhodné k prodeji, protože každá jednotlivá hlíza má individuální vlastnosti. | Podléhá nařízením EU o GMO. Aby byla odrůda schválena k použití, musí vývojář prokázat bezpečnost produktu. Náklady: milion eur. Šlechtitelé mohou žádat o patenty na nové vlastnosti rostlin. | Genetická modifikace není přirozený proces a může být předmětem patentové přihlášky. | Nizozemský generální inspektorát klasifikuje semena brambor do jakostní třídy. Každá země má své vlastní požadavky na zdraví rostlin sadbových brambor. |
* Práva šlechtitele lze uplatnit, pokud je odrůda nová, odlišná, jednotná a stabilní. S právy šlechtitele má vědec výhradní právo prodávat sadbové brambory a (skutečná) semena (Louwaars et al., 2009)
Získání botanických semen z křížení je první fází klasického šlechtění. Následně se ze semen získávají hlízy a odrůdy brambor se udržují a množí výhradně ve formě hlíz. Holandští šlechtitelé ale hodlají převést brambory do kategorie sadbových plodin, aby se brambory daly pěstovat stejně jako jiné rozšířené zeleninové plodiny (mrkev, zelí, cibule, řepa), tzn. z botanických semen a že semena mají všechny vlastnosti F1. V tomto ohledu existuje určitá nejednoznačnost termínu „hybridní brambory“. Všechny odrůdy jsou zároveň hybridy, proto byla pro botanická semena brambor zavedena doplňková označení F1 a TPS = semenný materiál. Tento grandiózní podnikatelský nápad má zajistit, aby si Nizozemsko udrželo svůj status a příjmy světového lídra v produkci bramborových semen v případě, že další oteplování klimatu neumožní pěstování vysoce kvalitního materiálu ze semen hlíz.
Vyhlídky na hybrid F1 (TPS) šlechtění brambor jsou stále velmi nejisté. Počáteční důvěra startupů z let 2015–2016, že během dvou až tří let vyrobí komerční kombinace stolní kvality, se postupně proměnila v příslib vytvořit do roku 2028 první hybridy s vysokým obsahem škrobu. Upřesnění cíle tvorby škrobových hybridů není náhodné – na takové brambory nejsou kladeny požadavky na jednotnost tvaru, hloubku ok, charakter slupky, ranou zralost a mnoho dalších vlastností a vlastností, které by moderní stolní brambory měly mít. Je extrémně obtížné dosáhnout jednotnosti botanických semen tetraploidních pěstovaných brambor ve všech genech, a tedy i ve vlastnostech a vlastnostech, ale to dosud nebylo možné. Ne nadarmo je v klasickém šlechtění jedno semeno z bobulí bramboru jedinečným genotypem a potenciálně samostatnou budoucí odrůdou, zatímco z jiného semene téže bobule se může stát jiná odrůda, zcela odlišná od první. Jak by se dalo očekávat, první, kdo dosáhl skutečného úspěchu při vytváření hybridních stolních brambor, nebyly brambory, ale šlechtitelské společnosti zeleniny s vysokou kvalifikací a rozsáhlými zkušenostmi v hybridním šlechtění. Šlechtitelé Bejo strávili více než 15 let vytvořením první tetraploidní hybridní odrůdy brambor Oliver F1, která se vyrábí a je dostupná na celosvětovém trhu od roku 2020.
Práce na komercializaci botanických semen se mezitím rozvíjejí poměrně dynamicky a jsou do ní investovány obrovské finanční prostředky. Hybridní brambory získaly v Nizozemsku status národní ikony a metoda šlechtění je chráněna patentem EU. Všechny tradiční trhy s holandskými sadbovými bramborami začaly brzy přijímat botanická semena. Především v zemích Afriky, střední a jihovýchodní Asie - semináře, prezentace, ukázkové výsadby. Uvádí se, že semenné hlízy jsou minulostí a botanická semena jsou budoucností světového bramborářského průmyslu. A místo 2-3 t/ha sadebního materiálu bude možné vystačit s pouhými 30 g/ha (ani slovo o tom, že semena budou muset být pěstována pomocí sadební technologie, ruční práce). Jedná se o státní strategii a systematický, systematický program, na který jsou napojeny všechny komerční a vládní struktury.
Jak se ukázalo, botanická semena brambor se již neoficiálně testují v Rusku. Semena botanické heterózy jsou specializovaným, ale velmi drahým produktem. Jeho hlavními kupci by podle předpovědi měly být malé farmy v rozvojových, hustě osídlených zemích, které pěstují brambory ručně a které jsou při vší úctě bezdůvodně považovány za bohaté a inovativní. Pro vývojáře této šlechtitelské technologie je velmi důležité, aby mezi spotřebitele osiva F1 zařadili ruské pěstitele brambor, kteří jsou štědří a v současnosti platí za evropské sadbové brambory dvakrát více než sami Evropané.
Zavedení technologií pro úpravu genomu brambor – další slibný způsob, jak dosáhnout výhod brambor budoucnosti. Editace genomu je cílené a záměrné přidání, delece, nahrazení a translokace částí přirozené DNA organismu. Tato metoda je založena na znalosti a pochopení role a funkcí konkrétních genů. Když jsou takové znalosti k dispozici a požadované vlastnosti lze dosáhnout cílenou modifikací, stává se editace genomu účinnějším způsobem provádění těchto změn ve srovnání s jinými šlechtitelskými technologiemi. Nashromážděná úroveň znalostí genetiky vám umožňuje upravovat odrůdy brambor.
Editační metody byly vyvinuty a stále více používány během posledních několika let k provedení přesných a předvídatelných modifikací genomu v rostlinách bez přidání cizí DNA. Technika CRISPR/Cas9 se ukázala být účinnější než jiné enzymové systémy (nukleázy zinkových prstů (ZFN), efektorové nukleázy podobné aktivátoru transkripce (TALEN) a meganukleázy (MNs). CRISPR-Cas je v současnosti nejrozšířenějším nástrojovým genomem editace a byla přijata ve šlechtitelském výzkumu a vývoji po celém světě, editace genomu může zlepšit špatně výkonné nebo problematické odrůdy bez vložení cizí nebo dodatečné genetické informace ve formě DNA, což umožňuje přesné a předvídatelné úpravy přímo do genomu již vytvořených Toto je zásadní rozdíl mezi editací genomu kulturní rostliny a její transgenózou, tedy cíleným přidáváním cizích genů do genomu.Transgenní organismy jsou snadno detekovatelné, protože transgenóza vytváří nový, jedinečný a atypický soubor genů.
Genetické změny provedené pomocí technologie CRISPR-Cas se neliší od změn, které mohou nastat přirozeně nebo jako výsledek konvenčního šlechtění. To znamená, že bez předchozích znalostí není možné určit, zda je genetická změna výsledkem editace genomu. Jakmile produkty upravené genomem opustí laboratoř, je obtížné kontrolovat jejich další šíření. Právě tato vlastnost v současné době výrazně brání komercializaci upravovaných odrůd - genetické postupy jsou drahé a je třeba je proplácet při využití výsledného efektu, vývojáři hledají možnosti patentové ochrany upravovaných produktů.
Úprava genomu byla aplikována na širokou škálu plodin a vlastností a první takové odrůdy již byly zavedeny do skutečné zemědělské produkce ve Spojených státech a Japonsku. Ve vědecké literatuře byly publikovány zprávy o změnách u více než 60 druhů rostlin. Konkrétní příklady upravených genomů zahrnují: banán – odstranění viru banánové žíly; raně kvetoucí rýže s upraveným složením oleje; rýže obohacená o karotenoidy; réva odolná vůči houbovým chorobám; sójové boby s vysokým obsahem oleje a bílkovin; jahody, které kvetou mnohokrát; kukuřice se zvýšeným výnosem při stresu ze sucha; hořčice se zlepšenou chutí s vysokým obsahem lykopenu v rajčatovém amylopektinu; brambory s vysokým obsahem GABA; brambory bez glykoalkaloidů a mnoho dalších.
V současnosti je pěstování genomických plodin regulováno po celém světě různě. V Severní a Jižní Americe, stejně jako v Číně, Austrálii, Indii a Japonsku, pěstování odrůd upravených genomem nepodléhá legislativě pro geneticky modifikované organismy (GMO). V EU byla editace genomu uznána jako druh GMO a tedy v roce 2016 zakázána, ale používání této technologie se nezastavilo ani na jediný den, laboratoře byly okamžitě přesunuty do jiných zemí. Celosvětově úspěšná implementace metody a diskuse na toto téma organizované šlechtitelským a osivářským byznysem vedly v roce 2023 ke zrušení zákazu EU upravovat genom.
Na pozadí významných zlepšení chovatelských technologií, k nimž dochází ve světě, je naše situace následující:
- Editace genomu v Ruské federaci je klasifikován jako GMO, použití této technologie je od roku 2016 zakázáno. A o tom se v chovatelském a osivářském byznysu a ve vědecké komunitě nediskutuje. Svět však rychle (v EU pomaleji) vyhodnotil nové příležitosti a zrušil omezení. Odmítání nových šlechtitelských technologií povede pouze k dalšímu zaostávání za dosaženým vědeckotechnickým pokrokem.
- Tvorba hybridů FXnumx brambor teoreticky velmi zajímavý a lákavý cíl, ale je nepravděpodobné, že by se botanická semena široce uplatnila v pěstování brambor v Ruské federaci, protože návrat z úrovně velkovýroby plně mechanizované výroby k pěstování sazenic s nevyhnutelným využitím ruční práce je nelogický. a iracionální. Aby se radikálně snížila míra variability morfologických a ekonomicko-biologických parametrů hybridních botanických semen, je prováděn přechod na diploidní úroveň a opakované příbuzenské křížení rodičovských forem. Úspěšná hybridní křížení vyžadují plodné, silné a homozygotní inbrední linie. Problém získání vysokých výnosů heterotických semen je nutné řešit mechanizovaně, bez použití ručního opylení, tzn. stejně jako u ostatních zemědělských plodin (kukuřice, slunečnice, cukrová řepa, zelenina). To znamená nutnost používat takové genetické nástroje, jako je cytoplazmatická samčí sterilita, vlastní kompatibilita a vlastní nekompatibilita a zajištění vysoké plodnosti. A pokud o otázkách příbuzenské plemenitby, introgrese znaků, posouzení heterózy výchozího materiálu atp. Z pomocných metodologických aspektů jsou vědecké publikace nepřetržitým proudem, ale o technologii výroby komerčních objemů TPS ani jedna. Protože se jedná o oblast know-how, která zajistí budoucí návratnost prostředků investovaných do vývoje a zvládnutí této technologie. Získání vysokého výnosu heterotických semen brambor není vůbec totéž jako získání vysokého výnosu semenných hlíz. Potřebné investice do rozvoje heterózy brambor jsou tak velké, že si je může dovolit jen málo šlechtitelských firem po celém světě. V Ruské federaci zatím nic takového není.
- Tradiční šlechtění brambor v RF je ve fázi, kterou lze označit za období potenciálního oživení. Přítomnost několika stovek ruských odrůd ve státním registru by neměla být zavádějící, protože účinnost a úroveň selekce se posuzuje podle objemu druhé fáze selekce - produkce semen, která se často správně nazývá podpůrná selekce. Objemy produkce osiva znamenají oblast pěstování odrůd, jejichž podíl na celkové produkci ukazuje efektivitu a konkurenceschopnost šlechtitelské práce. Kvůli nedostatku semenářství je nutné většinu dříve vytvořených ruských odrůd vyřadit z evidence a jednoduše na ně zapomenout. V současnosti přijatá nařízení o registru odrůd Ruské federace to stanoví: pokud v posledních dvou letech nedochází k produkci osiva, odrůda by měla být z registru vyloučena.
Oživení ruského šlechtění brambor, ale i mnoha dalších zemědělských plodin, bylo možné teprve před několika lety, po dvacetiletém období, kdy se Rusko stalo největším trhem pro všechno, včetně semen zahraničních šlechtitelských a semenářských společností. Degradace byla založena na ujištění zahraničních partnerů a naivní naději na možnost rovné spolupráce, říkají, že nyní budou moci ruští farmáři využít nejlepší úspěchy světového výběru. Plánovaný systém produkce semen byl uvolněn pro sebepřežití a rychle se zhroutil. Výzkumné ústavy, kde probíhaly a probíhají selekční práce, se urychleně osvobodily od formátu šlechtitelských a semenářských podniků - od soukromých podniků zabývajících se skutečnou semenářskou výrobou. Počátkem roku 2000 byly objemy domácí produkce sadbového materiálu brambor minimální. A zahraniční selekce skutečně přišla, a to hned v podobě velmi velkých objemů semen, které vyžadovaly vznikající velké bramborářské podniky nového formátu. Podíl zahraničních odrůd na ruských polích prudce vzrostl ne proto, že by ruské odrůdy byly podřadné, ale proto, že evropské šlechtitelské firmy byly schopny dodat neomezené množství semen. Dlouhou dobu bylo vše v pořádku - dovážený osivový materiál byl dodáván v neomezeném množství, za dostupné ceny a v přijatelné kvalitě, zahraniční šlechtitelské firmy rozdávaly licence a rozjížděly elitní a reprodukční semenářství svých odrůd v tuzemsku.
A „rovnost“ v oblasti výběru rychle zmizela, protože ruská vlastní produkce slábla. Ceny dovážených sadbových brambor se plíživě zvýšily a jejich kvalita začala znatelně klesat. Ale až po první tranši protiruských sankcí v roce 2014 na státní úrovni přišlo pochopení obrovského rizika naprosté závislosti na zahraničním výběru. V roce 2016 nařídil prezident Ruské federace vypracování programu na podporu ruské selekce a sadby brambor (FNTP) za účelem zvýšení objemů produkce a zlepšení kvality sadbových brambor s cílem odstranit závislost na dovozu. Proč tedy používáme termín „období potenciálního oživení“ spíše než období znovuzrození? Ale protože v praxi je podpora poskytována nejednoznačně.
Podle našeho názoru by bylo logické nasměrovat hlavní opatření a objemy financování (alespoň 50 %) FSTP tak, aby stimulovaly přímé zvýšení objemu produkce sadbových brambor a zlepšily její kvalitu. Mezi taková opatření patří:
– dotování nákladů na prodaný osivový materiál nových ruských odrůd všech kategorií;
– dotování akvizice podniky zabývajícími se a zvyšováním objemu produkce osiva s převahou nových ruských odrůd, specializovaných výrobních prostředků, modernizace a výstavby skladovacích zařízení;
– organizace a zajištění infrastruktury pro specializované území kategorie „High Grade“ v severních oblastech Ruské federace pro produkci vysoce kvalitních sadbových brambor nejvyšší kvality pro domácí trh a export;
– stimulace domácí výroby chemických ochranných prostředků;
– stimulace výroby specializovaného zařízení pro produkci bramborového osiva.
Systémová povaha a sjednocení všech sil a zdrojů země k vyřešení těchto skutečně naléhavých problémů pro průmysl a dosažení významného pokroku v objemu produkce semen a pěstování odrůd ruského výběru zatím není vidět. Zahraniční chovatelské společnosti mají velký zájem na tom, aby se plýtval časem a penězi, ale v ruské selekci nedochází k žádnému výraznému zlepšení. Nechtějí přijít o tak prostorný a nenáročný prodejní trh.
Je možné v současné makroekonomické situaci zajistit konkurenceschopnost ruského šlechtění brambor? Ano, existuje, ale pouze na základě stávajících schopností jednotlivých podniků. K tomu je nutné současně používat a ovládat několik komponent vysoké konkurenceschopnosti:
Za prvé: vytvářet variety té nejvyšší (světové) úrovně, naštěstí je s čím a s kým porovnávat a s kým soutěžit. Kvalitní výběr brambor, včetně podpůrných, pro a v místních podmínkách vždy vítězí, už z toho důvodu, že brambory jsou těžkým a náročným produktem na přepravu.
Za druhé: využití formátu šlechtitelského a semenářského podniku je nejdůležitějším faktorem a podmínkou pro zajištění konkurenceschopnosti šlechtění brambor v Ruské federaci. Ve vyspělých zemích se šlechtitelské firmy zabývají výrobou osiva, produkci osiva všemožně kontrolují a považují ji za výsledek selekce. Oddělený výběr a oddělená produkce osiva jsou beznadějnou možností.
Za třetí: pracovat na moderní, globální úrovni, plně využívat všechny faktory konkurenceschopnosti v této oblasti: specializace; optimální půdní a klimatické podmínky; vybavení nejmodernější speciální materiálovou a technickou základnou; vysoce kvalifikovaní specialisté; dodržování závazných organizačních, metodických a technologických požadavků a předpisů.
Za čtvrté: kontrolovat a vyhýbat se rizikům při práci (krátké vegetační období; vysoké teploty vzduchu a půdy; nedostatek vláhy; zavlažování; dovoz hlízového materiálu; kombinace produkce osiva a komerčního pěstování brambor).
Pátý: zajistit nejvyšší úroveň kvality produkovaného osivového materiálu (myšleno odrůdové, výsevní ukazatele a výnosové vlastnosti). Osevní vlastnosti a výnosové vlastnosti jsou pro ruské šlechtitelské podniky nejvýznamnějšími rezervami pokroku.
Závěrem zdůrazňujeme, že lze hovořit o konkurenceschopnosti na domácím trhu Ruské federace a při samotné realizaci ze strany státu souboru nezbytných opatření k rozvoji a podpoře domácí ekonomiky.
Sergey Banadysev, doktor zemědělství. Sciences, LLC "DGT",
Elena Shanina, doktorka zemědělství. vědy, Uralský výzkumný ústav zemědělství