Na polích země je sklizeň brambor již dokončena. Jaká je nová sklizeň „druhého chleba“, kterou se naučíme od hosta ateliéru Zprávy „24 hodin“. 13. listopadu je Vadim Makhanko, generální ředitel Vědeckotechnického centra Běloruské národní akademie věd pro brambory a zahradnictví.
Velmi, velmi dobrá úroveň, toto Bělorusko nikdy nedosáhlo
Sergey Prokhorov, STV:
Jak víte, Bělorusko je tradičním lídrem ve výrobě brambor na obyvatele. Řekněte mi, je současná plodina stejně dobrá?
Vadim Makhanko, generální ředitel Vědeckého a praktického centra Národní akademie věd Běloruska pro produkci brambor a ovocné zeleniny
Překročil všechna očekávání. Přestože jsme vysadili méně brambor než loni, hrubá sklizeň je vynikající. A co je nejdůležitější, překročili jsme psychologický práh 30 tun na hektar. To je velmi, velmi dobrá úroveň, Bělorusko toho nikdy nedosáhlo.
Sergey Prokhorov:
Co takový výsledek vede?
Vadim Makhanko:
Zaprvé: existuje takový proces, jako je koncentrace výroby, když je méně producentů, a každý producent, který zůstává na běloruském trhu s bramborami, produkuje více. To znamená, že dnes již máme čtyři farmy, které pěstují 1000 XNUMX hektarů a více brambor. Dříve to byla pro Bělorusko nedosažitelná postava.
Sergey Prokhorov:
To znamená, že můžeme říci, že náš brambor se zlepšil?
Vadim Makhanko:
Lepší i větší.
Dumping je pro nás nepřijatelný, protože v Evropě existují velmi velké dotace na hektar
Sergey Prokhorov:
Řekněte mi, které země s námi v této oblasti soutěží? A jak bojujeme proti konkurenci?
Vadim Makhanko:
Faktem je, že vždy bojují s konkurencí dvěma způsoby: buď s lepším produktem, nebo zakázaným.
Sergey Prokhorov:
No, nebo nižší ceny?
Vadim Makhanko:
To je dumping. Je to pro nás nepřijatelné, protože v řadě evropských zemí - řekněme, náš soused Polsko, tam používají velmi velké dotace na produkci brambor. Máme určitý počet dotací na hektar, ale ne srovnatelné s Polskem. Přirozeně musíme pracovat na dosažení nižších nákladů a nižších prodejních cen.
Sergey Prokhorov:
A co můžete říci o vývozu běloruských brambor?
Nedosahujeme vývozu milionu tun, ale snažíme se ho vzít s nízkými náklady a vysokou kvalitou
Vadim Makhanko:
Pěkné je, že s milionem tun vývozu do Sovětského svazu jsme v polovině 90. let sklouzli na minimum, ale teď řekněme, že naše sazby rostou. Z roku na rok zvyšujeme dodávky jak potravinářských, tak sadbových brambor mimo Bělorusko.
Od tohoto roku Ukrajina aktivně nakupuje naše brambory (Ukrajina měla letos velmi nepříznivé podmínky pro brambory). A rekordní částka: dodali jsme 300 tisíc tun. Samozřejmě nedosáhneme milionu, ale doufáme, že díky nízkým nákladům a vysoké kvalitě budeme schopni zvýšit nabídku brambor na více trzích: Uzbekistán - ano, Gruzie - ano, Kazachstán - doufáme.
Evropská unie nám může dodávat brambory, do Evropské unie nemáme žádné právo
Sergey Prokhorov:
V tomto případě jste v zásadě jmenovali naše tradiční partnery pro spotřebu brambor. Možná se vyvíjejí nové směry?
Vadim Makhanko:
Pokud mluvíme o vývozu, zatímco cesta k Evropské unii je pro nás uzavřená, existují prohibitivní opatření. To znamená, že Evropská unie nám může dodávat brambory, do Evropské unie nemáme žádné právo.
Sergey Prokhorov:
Probíhá práce tímto směrem?
Vadim Makhanko:
Samozřejmě. Ministerstvo zemědělství a ministerstvo zahraničních věcí jsou v současné době velmi aktivní při odstraňování těchto zákazů.
Globální oteplování. Asi 1-1,3 stupně - to je plus 30 nových nemocí
Sergey Prokhorov:
O globálním oteplování se hodně mluví. Je možné, že tento proces nějak ovlivní naše podmínky pro pěstování a produkci brambor? A my, jak to bylo, je dohoníme, nebo dokonce budeme v dohledné budoucnosti.
Vadim Makhanko:
Toto je meč s dvojitým ostřím. Na jedné straně ano, zasadíme dříve a někdy můžeme vyčistit trochu později. Na druhou stranu by se zdálo, že taková věc - vzrostla v Bělorusku teplota za posledních 30 let asi o 1-1,3 stupně? To je plus 30 nových nemocí, které jsme předtím neměli. Některé z těchto chorob jsou obecně africké, které k nám přišly přes západní Evropu. To znamená, že každoroční pěstování brambor je obtížnější. A mějte na paměti, že brambory jsou mírnou kulturou klimatu.
Pracujeme s GMO, ale na speciálním výcvikovém místě
Sergey Prokhorov:
Poměrně relevantní téma, to je vždy slyšet - GMO. Jaký je váš názor na zavedení této technologie v potravinářských výrobcích? Používáte jej při vývoji nových odrůd brambor?
Vadim Makhanko:
Ihned řeknu: pracujeme s GMO. Pracujeme, ale máme speciální cvičiště na odlehlém místě. Je oplocený a sledován. To znamená, že se zde provádějí pouze experimenty. Výsledky experimentů na našich polích se netýkají tradičních šlechtitelských programů.
Jak si myslíte o názvech brambor?
Sergey Prokhorov:
V létě jste prezidentovi představil novou odrůdu brambor, pak to bylo ještě bez názvu. Objevilo se už jméno?
Vadim Makhanko:
Je příliš brzy na to mluvit. Proces vytváření nové odrůdy lze porovnat s tím, jak dítě chodí do školy: první stupeň, druhý, třetí atd. A jméno je dáno ... můžete ho porovnat s maturitou a získat osvědčení o zralosti: je to nový vzorek, prokázal, že je jedním z nejlepších, složil všechny testy, složil testy, je stabilní, chutný a plodný, dobře uložený - a tak dále pro 60 znaků.
Sergey Prokhorov:
Jak si myslíte o názvech brambor?
Vadim Makhanko:
Je to stejný tvůrčí proces jako jakýkoli umělec, když dává svému obrazu své jméno nebo skladatel, když dává symfonii nebo písni jméno. Něco takového.
Sergey Prokhorov:
Zde se podíváme na hlízu - je to její vzhled, velikost, barva, chuť?
Vadim Makhanko:
Pravděpodobně to je především nějaký vnitřní pocit. To je spojení s něčím. A tradičně se snažíme objasnit i mimo Bělorusko, že se jedná o běloruskou odrůdu brambor.
Zdroj: http://www.ctv.by/