Jak poznáte, že sadbový brambor je bez chorob?
V americkém bramborářském průmyslu je obtížné se orientovat. Každý region nebo stát má svá vlastní pravidla certifikace osiva, což vytváří nekonzistenci.
„Programy sadbových brambor se liší v závislosti na trzích, na kterých působí. Pokud má stát významnou komerční produkci, [jeho] hlavním cílem může být poskytovat osivo svým komerčním farmám,“ říká Nina Zidak, profesorka na státní univerzitě v Montaně, certifikátorka sadbových brambor.
V Montaně neexistuje komerční bramborářský průmysl, takže se zaměřujeme na semena, řekl Zidak.
Cílem certifikačního programu sadbových brambor není poskytovat semena bez chorob, ale zajistit, aby semena splňovala přijaté standardy kvality, říká Kasia Duellman, docentka a specialistka na sadbové brambory na University of Idaho.
„Programy certifikace osiv poskytují nezávislé ověření kvality sadbových brambor třetí stranou,“ říká Alan Vestra z Idaho Crop Improvement Association, manažer pro jihovýchodní region. Certifikační agentury určují, co určuje kvalitu brambor. To neznamená, že certifikační orgán nemůže tvrdit, že některé nemoci neexistují.
"V mnoha programech normy udávají nulovou toleranci k některým nemocem a toleranci k jiným," říká Duellman. "Některé choroby nejsou tolerovány pouze u semen s vysokou reprodukcí nebo u všech generací určených k certifikaci."
To znamená, že žádná šarže osiva se zjištěnou chorobou nebude certifikována, říká Duellman. V jiných případech však může být nastavena tolerance. "Pokud je tolerance překročena, kvalita osiva je buď snížena, nebo je zamítnuta," říká.
Certifikace se také může lišit podle generace. Semena s vysokou reprodukcí (základní) se obvykle prodávají jiným pěstitelům semen, kteří je množí až rok před tím, než jsou užitečná pro komerční pěstitele. Kupují pozdější generace semen brambor, obvykle generace 3 a vyšší. Normy mohou být vyšší pro dřívější generaci, protože jakékoli problémy s těmito semeny se budou znásobovat, až je budou pěstovat pěstitelé semen a poté komerční pěstitelé.
Certifikační program University of Montana má bezvadnou pověst. Může to být způsobeno tím, že se pěstitelé tohoto státu soustředí na produkci osiv. „Chceme vyrábět semena, která mohou být recertifikována pro produkci sadbových brambor v jiných státech,“ říká Zidak.
Protože se certifikační programy velmi liší, slyšeli jsme mnoho názorů na to, co by každý program měl obsahovat.
Zástupci University of Montana testují všechny základní výsadby a 1. generaci na virus mozaiky (PVY). Provádějí také posklizňové testování a zasílají vzorky ze všech polí pěstitelů na Havaj pro pěstování během sezóny. Tým zkontroluje a odebere list z každé rostliny a poté je pošle zpět do laboratoře. Listy jsou testovány na tři viry: PVY, bramborový virus X (PVX) a bramborový virus A (PVA).
Wisconsinský program certifikace sadbových brambor kontroluje nejen úrodu dvakrát v létě a po sklizni, ale také místa skladování a expedice. Podle Russella Grovese, profesora a specialisty na rozšíření na University of Wisconsin a dočasného ředitele Wisconsinského programu pro certifikaci sadby brambor, protože neustále dochází ke zlepšení, je zásadní aktualizovat protokoly diagnostických testů pro detekci patogenů a postupy k omezení míchání kultivarů.
Klíčová je také dokumentace. Není neobvyklé, že semena překračují státní hranice, kde se potřebují kvalifikovat pro jiný certifikační program. „Dalším aspektem robustního certifikačního programu je odstranění infikovaných rostlin,“ říká Brian A. Charlton, úřadující ředitel Klamath Basin Potato Department na Oregonské státní univerzitě.
Samotná certifikace však nemůže nahradit pevný vztah mezi dodavateli osiva a pěstiteli. „Podle mého názoru je důvěra a účast důležitější než testování,“ říká Reagan Grabner, viceprezident CSS Farms, výrobce semen ve státě Washington. "Pěstitel osiva a komerční pěstitel musí mít úzký vztah a dohodnout se na tom, co znamená dodávat vysoce kvalitní produkt."