Morčata s meruňkami, Yakutsky koláč s omulem, divoké ovčí rameno, máta kvas a medové dýňové lístky mohou ochutnat obyvatelé a hosté hlavního města na festivalu Zlatý podzim, který se bude konat od 28. do 7. října 2018. Toto bylo hlášeno organizačnímu výboru cyklus událostí "moskevské sezóny".
„Od 28. září do 7. října přinesou farmáři z různých ruských regionů na gastronomický festival Zlatý podzim své nejlepší produkty. A moskevští restauratéři potěší návštěvníky těmi nejchutnějšími sezónními pokrmy a nápoji. Nabídka zahrnuje aromatické polévky, originální teplá jídla z ryb, masa a zeleniny, různé pečivo a také nejchutnější zahřívací nápoje: od čaje s citronovým balzámem až po dýňové latte. V areálu festivalu bude působit 40 podniků veřejného stravování, “uvádí se ve zprávě.
Jak je uvedeno, kuchaři restauračních chat na náměstí Revoluce uvaří divoké beraní rameno s bramborami a rajčaty, pečené perličky s meruňkami, kachní filé s rakytníkem a jalovcem, podzimní koláč, dušené telecí maso se žitným chlebem a pečenou zeleninu. Najdete zde také občerstvení - bramboráky s houbovou omáčkou, lodě s různými náplněmi (boloňské, kuřecí, mořské plody, zelenina) - a různé mátové nápoje: kvas s mátou, čaj s mátou a meduňkou, limonáda s mátou a limetkou, banánový koktejl máta.
Dýňová polévka s bazalkou a slunečnicovými semínky, kuřecí prsní špízy v medové hořčičné omáčce, marinované vepřové špízy v karamelové omáčce, teplý grilovaný zeleninový salát s pestem, dušené zelí s uzenými klobásy, dýňové plátky s medem a zázvorem palačinky s dušeným hovězím masem lze ochutnat zde, na náměstí Revoluce i na místě na adrese: st. Profsoyuznaya, 41. Pijte to všechno s čajem s malinami, jalovcem a čerstvou mátou nebo se šalvějí, medem a medem.
Navíc na ulici Svaz připravil speciální nabídku rybích koláčů. Hostům festivalu bude nabídnut dort „Kolyma“ s chir, dort „Yakut“ s omulem, dort „Murmansk“ s halibutem, dort „Solovetsky“ s halibutem a treskou, jakož i otevřené želé koláče s lososem a muksunem.
Na náměstí Tverskaja budou během festivalových dnů sloužit dýňový koláč, mrkvový koláč, charlotte, jablečný závin z moskevského regionu, jablečný millefeuille, palačinky s javorovým sirupem a zakysanou smetanou, dále čaj z rakytníku s medem, Ivan čaj, osvěžující ovocné nápoje a nealkoholické nápoje.
Na místě „Zlatého podzimu“ na sv. Gorodetskaya, pro hosty připraví brokolicovou a květákovou polévku, dýňovou polévku s kuřecím vývarem, sýrovou polévku s bylinkami a houbami. Nabídka předkrmu zahrnuje tortillu s kuřecím masem a smaženou zeleninou, tortilly s hovězím masem, guacamole a paprikovou omáčkou, hovězí a tzatziki omáčku. Můžete také vyzkoušet limonády: třešně s citronem, zázvor s pomeranči a brusinky. Na stejném místě a na bulváru Dmitrije Donskoye se hostům podává mořský vlk pečený s tymiánem, rybí polévka z okouna, karelský pstruh s koprem, smažená vůně a parmice a platýs vařený na otevřeném ohni. Návštěvníkům míst bude nabídnuto pikantní dýňové latte a káva připravená v písku.
Na Orekhovském bulváru čekají hosté hrdinskou pečeně, palačinky s červeným kaviárem, koláče se špenátem a sýrem feta, koláče s jablky a brusinkami, kulebyaki s masem a zelím.
Podzimní gastronomický festival cyklu městských pouličních akcí „moskevské sezóny“ se bude konat v Moskvě počtvrté. Minulý rok navštívilo Zlatý podzim více než 6 milionů lidí. Celkem si návštěvníci festivalu zakoupili 180 tun masa, ryb a sýrů.
Zdroj: https://www.mskagency.ru