Vědci z Uralského federálního agrárního výzkumného centra Uralské pobočky Ruské akademie věd ve spolupráci s Vědeckým centrem pro biologické systémy a zemědělské technologie Ruské akademie věd a také Federálním centrem pro výzkum brambor pojmenovaným po A.G. Lorchovi , vyvinuli odrůdu brambor s názvem Sapphire. Jeho charakteristickým rysem je vysoký obsah anthokyanů, silných antioxidantů, které blahodárně působí na lidský organismus.
Safír vznikl křížením vysoce výnosného Roko a fialového bramboru Bora Valley. Práce na jeho vytvoření trvaly více než 10 let, protože původní formy byly zkříženy v laboratoři Všeruského vědecko-výzkumného ústavu chemie a chemie A.G. Lorcha již v roce 2009. Od roku 2011 se v regionu Orenburg provádějí různé testy odrůdy, včetně ekologického.
Tato odrůda je středně zralá, má hladké oválné hlízy s tmavě fialovou dužninou o hmotnosti 100-150 gramů. Patří do kulinářského typu BC a má vynikající chuť. Safír je vhodný k pečení, výrobě pyré, hranolků a hranolků, k prvním chodům a salátům.
Nová odrůda vykazuje vysoký výnos: až 50 tun na hektar, nebo 10-14 hlíz na keř. Dobře se skladuje a je odolný proti plísni bramborové, háďátku zlatému, strupovitosti atd.
Vedoucí výzkumná pracovnice ve výzkumném centru UrFAN, pobočka Ruské akademie věd Ural, Tamara Dergileva, vysvětlila, že safír lze pěstovat na Uralu, ve středním Rusku a na Sibiři. Dnes prochází státní odrůdovou zkouškou, po které bude zařazen do registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Brambory se objeví v prodeji přibližně za 2-3 roky.
V jižních oblastech Ruska roste produkce konzervovaného ovoce a zeleniny
V roce 2023 vyrobila Adygejská republika 518,1 milionu plechovek konzervovaného ovoce a zeleniny, džusů, ovocných nektarů a dětské výživy. Tato postava je...