V oblasti Sverdlovska zůstává téměř třetina brambor neloupaná. Situace je velmi obtížná. Takový mokrý podzim podle zemědělců nebyl dávno. Zpomaluje však sklizeň hlíz a nedostatek pracovníků v terénu. Foto: Alexey Kunilov.
Agrární obyvatelé Sverdlovské oblasti již takovou těžkou sklizeň nezažili dlouho: silné, dlouhodobé deště v září vedly k silnému přetížení půdy. Obzvláště obtížné je tento rok sklízet brambory, poprvé za několik desetiletí hrozí, že část z nich spadne pod sníh. I suché počasí nebylo vždy dovoleno sklízet hlízy.
Zbývá odstranit třetí
Podle ministerstva zemědělsko-průmyslového komplexu a spotřebitelského trhu ve Sverdlovské oblasti bylo ke 4. říjnu sklizeno 62,5 procenta brambor v regionu, zůstalo více než pět tisíc hektarů, i když v běžných letech bylo do tohoto data kopání hlíz již dokončeno.
„Pěstitelé brambor se nikdy nesetkali s takovou situací, takže během období sklizně bylo na polích tolik vlhkosti,“ říká Igor Kartuzov, místopředseda neziskového partnerství Unie producentů brambor, zeleniny, ovoce a bobulí Sverdlovské oblasti. - Suché počasí, které je nyní, poněkud vysušilo horní vrstvu půdy, ale pod zemí stále zůstává vlhké a je velmi obtížné sklízet brambory. Ti, kteří mají pole v nížinách - ti trpí, brambory odtud už nelze vzít.
Podle Igora Kartuzova může mnoho farem ztratit 10 až 20 procent úrody pěstované na poli. A letos je to velmi dobré, i teď je za obtížných sklizňových podmínek průměrný výnos brambor v regionu do 200 centů na hektar, což je o 25 centů více než v loňském roce. Farmy regionu však zatím sklidily méně brambor než loni - 179 tisíc tun místo 237 tisíc tun v roce 2018. A je to všechno vina za deštivé léto a neméně deštivý podzim.
- Není důvod k panice. Hlavní objem brambor již byl sklizen, v regionu je tradičně nadbytek produkce brambor, farmy se již naučily, jak je skladovat, takže i při takovém množství by cena za něj pro spotřebitele měla zůstat na úrovni minulého roku, - věří Igor Kartuzov.
Samozřejmě nepanikaří. Je to však škoda - sklizeň vzrostla, ale nemůžete ji získat celou.
Výnos brambor v letošním roce dosahuje místy 45 tun na hektar. Při sklizni však zemědělci čelí akutnímu nedostatku pracovních sil. Foto: Alexey Kunilov
Pracovní záznamy
Nyní, kvůli záchraně úrody brambor na mnoha farmách, se v terénu provádějí téměř skutečné práce a záznamy. Farmář Andrey Kunnikov z bramborového hlavního města regionu, vesnice Baraby poblíž Bogdanoviče, má tedy 300 hektarů této plodiny. Jeden kombajn pracuje, podařilo se mu na něm sklízet osm hektarů denně, takže v bunkru stroje denně projde 300 tun hlíz. Přibližně tolik pro informaci sbírá po vykopání 100 lidí na výběru brambor. Moderní bramborový kombajn obvykle sklízí 4–6 hektarů denně.
- Mám pravděpodobně nejlepší kombajn v regionu, - říká Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin ke mně přišel ve věku 21 let a pracuje se mnou již 15 let. Pravděpodobně nikdo nesbírá tolik brambor jako on na kombajnu. Opouští hřiště v sedm ráno, končí v 12 v noci.
Tato farma již dokončuje sklizeň brambor a trvala téměř 2,5 měsíce: první dodávky raných brambor sem dorazily 22. července. Takto lze oddálit sklizeň „druhého chleba“ na Středním Urale.
Téměř dva měsíce se v tomto roce sklízejí brambory v AO AIC „Belorechensky“ v městské části Beloyarsk, v největším zeleninářském podniku v regionu. Zde tato plodina pokrývá 1 hektarů. Podle generálního ředitele podniku Alexandra Kozhevnikova nyní nezbývá na sklizeň méně než 200 hektarů.
- Měli bychom skončit do soboty, pokud to počasí dovolí. V září počasí neumožňovalo čištění po dobu 10 dnů, a to je hodně pro sklizeň, - říká.
V Belorechenskoye se osm sklízečů zabývá sklizní brambor, snad jich není tolik na žádné jiné farmě v regionu. Jak však ukázalo současné čištění, toto množství nemusí stačit.
„Musíme zvýšit počet sklízečů brambor a vypořádat se také s přepravní logistikou pro odstraňování brambor z pole,“ vyvodzuje závěry vedoucí zemědělsko-průmyslového komplexu na základě výsledků současné sklizně.
Kombajny na brambory ukazují divy výkonu tím, že pracují 17 hodin denně. Foto: Alexey Kunilov
Vážení zahraniční pracovníci
Ale ne všude v oblasti se brambory sklízejí kombajny - některé farmy staromódním způsobem lákají sezónní pracovníky na ruční sklizeň hlíz. A letos čelili problému: nájezdy policistů významně snížily příliv pracovních sil ze Střední Asie.
- Tradičně přicházejí uklízet pracovníci z Kyrgyzstánu. Nyní je policie zpomaluje, autobusy, na které přijíždějí, byly zkontrolovány, v důsledku čehož se výrazně snížil počet zahraničních pracovníků, '' říká Petr Kuzněcov, farmář z městské části Bogdanoviči. - Věřím, že od nuly vytvořili problém pro zemědělství a uprostřed sklizně.
Zemědělec má 50 hektarů brambor, které nebyly sklizeny. Podle něj nebude možné je odstranit. A vinou je nedostatek pracovníků v terénu. Od místních obyvatel až po práci na farmě se farmáři podařilo přilákat, jak řekl, „jen tři babičky“.
Kvůli nedostatku pracovních sil na polích jejich hodnota prudce vzrostla. Cena kilogramu brambor je dnes podle výpočtů Petra Kuzněcova 3,5 rublů - mzdy pracovníků za sklizeň. S kupní cenou šesti rublů nemá smysl takové brambory sklízet. To je kromě počasí další důvod, proč v letošním roce zůstávají tisíce hektarů druhého chleba nevyzvednuté.
Zdroj: https://www.oblgazeta.ru/