Horká témata nyní zahrnují pandemii coronavirus, bezpečnost potravin a novou zemědělskou sezónu. Jaké jsou dny v jednom z hlavních zemědělských podniků v Moskevské oblasti Razdolie LLC, portál AGRO XXI naučil se z první ruky.
Společnost "Razdolye" byla založena v roce 2010. Jednou z oblastí činnosti je pěstování zeleniny.
Je to podnik s plným cyklem, vykonává celou řadu prací: od pěstování a skladování po zpracování a prodej produktů. Agronom společnosti, Roman Karpunin, odpověděl na otázky z portálu AGRO XXI.
- Existují pověsti, že omezující opatření orgánů zasahují do dodávek motorové nafty, pesticidů atd. Zasáhlo vaše podnikání nějaká karanténa a omezující opatření nebo pracujete jako obvykle? Máte dostatek zemědělských materiálů pro úspěšný setí?
- Naše produkce funguje jako obvykle. Zásilky produktů spotřebitelům jsou v plném proudu. Samozřejmě, vzhledem k tomu, že lidé z celé země přicházejí pro nakládku, jsme zavedli další opatření k dezinfekci automobilů, prostor a vybavení. Navíc nám v zimě povětrnostní podmínky umožnily jít na pole připravit půdu o 15 dní dříve než obvykle. Operátoři strojů, mechanici zaměstnaní v polích, proto také pracují jako obvykle. V tuto chvíli je nejteplejší doba před setím, takže není možné sedět doma.
Kromě toho se v souvislosti se zahájením zemědělské práce výrazně zvýšila spotřeba nafty, ale nemáme žádné problémy s dodávkami. Kromě toho se snažíme dovážet palivo s dodávkou nejméně jednoho měsíce.
- Kdy jste kupovali hnojiva a přípravky na ochranu rostlin - v předstihu nebo před sezónou? Došlo ke zpožděním dodávek nebo ne?
- Ale s hnojivy a přípravky na ochranu rostlin je situace trochu jiná. Na trhu jich není nedostatek, ale na druhé straně jsou výrobci významně a dalo by se říci, že denně zvyšují prodejní ceny produktů. Naše výrobní zařízení nám nedovolilo skladovat celý plánovaný objem hnojiv, takže nákup materiálu je v tuto chvíli v plném proudu. Dlouhodobě spolupracujeme s důvěryhodnými dodavateli, kteří i v tak těžké době dělají svou práci efektivně a včas.
- Koronavirus zdůraznil význam domácí produkce základních potravinářských plodin. Plánujete v této sezóně rozšířit plochu pod brambory a jaké objemy hodláte dosáhnout?
- Ano, naše farma plánuje zvětšit plochu brambor na 300 hektarů a plánujeme přijmout asi 12 000 tun produktů. V roce 2019 bylo obsazeno 190 hektarů půdy.
- A proto další otázka - existuje nedostatek pracovníků, je vyjádřen i takový problém. Kolik lidí je na farmě zaměstnáno a zda mají v úmyslu přilákat další pracovní sílu. Jak náročný je přístup k přijímání zaměstnanců - je stálý tým?
- V naší výrobě rozhodně existují období špičkového zatížení, kdy se balení a přeprava zeleniny provádí téměř nepřetržitě. V takových chvílích ve skladech skutečně není dost lidí v dělnických profesích. Proto, abychom zajistili hladký chod podniku, přitahujeme pracovníky z jiných oblastí. Například tuto zimu pro nás pracovalo 8 lidí z Astrachánu. Poznamenávám však, že nedostatek pracovníků není důsledkem vývoje koronaviru, ale výsledkem skutečnosti, že lidé žijící ve vesnicích jsou nuceni hledat práci ve velkých městech. S rozvojem naší ekonomiky jsme schopni nabídnout místnímu obyvatelstvu stabilní práci s konkurenceschopným platem. Proto již máme stálý pracovní kolektiv. Při zaměstnávání zaměstnanců chce každý zaměstnavatel získat viditelný výsledek od zaměstnance a máme také lidi, kteří skutečně pracují, a jsou takoví, kteří bez dobrého důvodu nemusí do práce chodit. Samozřejmě takové pracovníky v naší výrobě necháváme. V tuto chvíli na farmě neustále pracuje 26 lidí.
- Jakou lekci podle vás naučil koronavirus v agropodnikání?
- Ve skutečnosti neznám jedinou farmu, která by kvůli této pandemii zastavila svou činnost. Ale veškerá panika, která vznikla kolem poklesu cen ropy, prudkého skoku směnného kurzu, šíření koronaviru po celé zemi vedlo k tomu, že producenti produktů potřebných pro zemědělské podniky začali prudce zvyšovat prodejní ceny. A první, kdo to udělal, byly ruské společnosti. Hlavním závěrem, který lze v takové situaci vyvodit, je proto plánování a nákup nezbytných výrobních prostředků předem.
- Nyní k otázkám čtenářů, kteří se kromě koronaviru nadále obávají o kvalitu dovážených produktů. Mnozí si stěžují na dovážené brambory bez chuti ze supermarketů. Jaké odrůdy brambor bude tento rok na farmě pěstovat a kde se bude prodávat?
- V roce 2020 představíme v našem sortimentu tři odrůdy: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Geografie dodávek našich výrobků je poměrně široká. Hlavními spotřebiteli jsou Moskva a Moskevská oblast. Velké objemy byly rovněž zaslány do jiných regionů: Leningrad, Tula, Lipetsk, Jaroslavská a další. Výrobky byly dodávány i do Vladivostoku. Kromě velkoobchodních zákazníků pracujeme také s řetězcovými obchody. Například naše výrobky jsou prezentovány v obchodech VkusVill, Myasnov a dalších. Plánujeme také zahájení dodávek do největších regionálních sítí v zemi.
- Další otázka ze stejné série: „Jednoho dne se plánuje pěstování česneku, nemám rád čínštinu, nestojí to za peníze,“ píšou čtenáři.
- Takové plány určitě existují. Mohu dokonce říci více, máme vybavení pro pěstování těchto produktů. Ale protože zimní česnek v naší zóně roste lépe, letos tuto oblast náležitě připravíme a v zimě vysadíme česnek. Proto plánujeme sklizeň získat až příští rok.
- Jelikož mluvíme o setí. Myslíte si, že teplá zima představuje fytosanitární hrozbu pro brambory, nebo připravujete zajímavá agronomická řešení ke snížení tlaku škůdců?
- Samozřejmě, že teplá zima přispěla k lepším podmínkám pro přezimování bramborových škůdců, ale já bych netvrdil, že počet jedinců v půdě bude mnohem vyšší než za běžných let. V živé přírodě má každý organismus instinkt sebezáchovy a každý je do určité míry schopen přizpůsobit se určitým změnám ve svém obvyklém podnebí. Pokud jde o hubení škůdců, bohužel v současné době lze za hlavní účinné kontrolní opatření považovat moření hlíz při výsadbě chemickými prostředky na ochranu rostlin.
- Kdy půjdou první brambory nové sklizně z vaší společnosti k pultu?
"V naší zóně nemá smysl doufat v časnou sklizeň." I přes absenci sněhové pokrývky a poměrně brzký vstup techniky do polí nikdo v květnu nezrušil možnost mrazů. A pokud v této době již existují bramborové výhonky, plodina bude zničena. Proto začneme sázet jako obvykle začátkem května a brambory plánujeme sklízet v polovině srpna. Převážná část produktů bude uložena. Zásilky začnou koncem září - začátkem října.
- Díky za rozhovor, Roman! Přejeme vám a vaší společnosti skvělou a produktivní sezónu!