Sdružení Roskonservprom zpracuje návrhy rozvoje konzervárenského průmyslu ovoce a zeleniny v návrhu strategie rozvoje potravinářského a zpracovatelského průmyslu.
průmyslu Ruské federace na období do roku 2030, vyvinuté Ministerstvem zemědělství Ruské federace.
Novinářům FruitNews to řekl generální ředitel sdružení Roskonservprom Georgy Gaitsgori.
Podle odboru potravinářského a zpracovatelského průmyslu Ministerstva zemědělství Ruské federace bylo v roce 2018 v Rusku vyrobeno 9837,8 milionu konvenčních plechovek (3,9 milionu tun) konzervovaného ovoce a zeleniny, což je o 0,1 procenta více než v roce 2017. V odvětví působí asi 300 velkých a středních podniků, ale využívá se pouze 48 % jejich kapacit.
Specialisté ministerstva zemědělství poznamenávají, že hlavními problémy průmyslu jsou nedostatečný objem místní produkce zeleniny, ovoce a bobulovin, což vede k nedostatku surovin, stejně jako zastaralá výrobní zařízení.
Dle vypracované strategie rozvoje potravinářského a zpracovatelského průmyslu investice do renovace a výstavby kapacit pro výrobu konzervovaného ovoce a zeleniny, stáčení šťáv, sušení a mrazení zeleniny, výroba rajčatového protlaku z ruské syrové materiály do roku 2030 by měly činit 41 miliard rublů a objem výroby do té doby vzroste o 18 % na 11600 milionů konvenčních plechovek (4,6 milionů tun).
Do okruhu úkolů, které si sdružení Roskonservprom klade, patří také vytvoření pracovní skupiny zástupců průmyslu pro řešení naléhavých problémů v oblasti technických předpisů a zabezpečování jakosti výrobků.
„Sdružení Roskonservprom bude v budoucnu ve světle projednávání návrhu projednávat problematiku zavedení elektronického označování kontrolními identifikačními znaky (KIZ) produktů potravinářských podniků, používání jodizované soli při výrobě konzerv. federální zákon „O prevenci nemocí způsobených nedostatkem jódu“ a účast průmyslových podniků na projektu dobrovolného označování potravinářských výrobků „Semafor“- řekl šéf spolku.