Dne 30. března 2022 se bude na Sibiřské federální univerzitě (Krasnojarsk) konat slepá degustace odrůdových brambor. Během tří hodin bude moci každý ochutnat 18 odrůd brambor a každou z nich ohodnotit na desetibodové škále.
Šest odrůd, které získají nejvyšší hodnocení, bude zařazeno do výrobního programu zemědělského podniku Dary Malinovki. Všechny tyto odrůdy již zemědělský podnik pěstuje, ale pouze v pokusných objemech a nejsou dostupné široké veřejnosti. Vybrané odrůdy budou pěstovány v komerčním množství.
Akce se koná v rámci komplexního vědecko-technického projektu „Rozvoj selekce a semenářství odrůd brambor přizpůsobených pěstitelským podmínkám na území Krasnojarska a východní Sibiře“ se zapojením studentů a vědeckých a pedagogických pracovníků Ústavu technologie a veřejného stravování Ústavu obchodu a služeb a také Ústavu gastronomie.
Dodáváme, že slepá degustace je jednou z kalendářních akcí projektu Gastronomický R&D Park, který je na univerzitě realizován v rámci programu Priorita 2030.