Hledáte slovo „přírodní“ v potravinách, které kupujete? V dnešní době mnoho. Spotřebitelská poptávka tlačí maloobchodníky, aby na regály svých obchodů umístili více „přírodních“ produktů.
Výrobky, které byly kdysi k dispozici pouze v obchodech se zdravou výživou nebo ve specializovaných maloobchodních prodejnách (jako je Sprouts Farmers Market, Whole Foods nebo Natural Grocers), jsou nyní k dispozici v tradičních supermarketech.
Přírodní značka podporuje prodej
Mezinárodní rada pro informace o potravinách (IFIC) provádí každoroční spotřebitelské průzkumy týkající se různých témat, včetně toho, jak různé informace na etiketě ovlivňují jejich nákupní chování. Podle průzkumu Food & Health Survey z roku 2019 se více než 1/3 spotřebitelů rozhodlo pro konkrétní produkt, protože byl označen jako „přírodní“. Ukázalo se, že tento koncept je významnější než „organický produkt“ nebo „produkt bez GMO“.
Slova mají silný vliv na chování. Nejen, že je mnohem pravděpodobnější, že si zákazníci zakoupí produkt s „přirozeným“ štítkem, připisují mu také celou řadu dalších charakteristik. IFIC se ptal spotřebitelů, co je podle jejich názoru s největší pravděpodobností přínosem pro zdraví: produkt s označením „všechny přírodní“ nebo stejný produkt bez označení? Překvapivě 70% oslovených spotřebitelů vybralo první odpověď.
Je snadné pochopit, proč si spotřebitelé myslí, že všechny přírodní produkty jsou zdravější. Každý den vidíme zprávy o pesticidech v našem znečištění potravin a pitné vody. Jsme obklopeni chemikáliemi a vysoce zpracovanými produkty (obsahujícími mnoho umělých a syntetických přísad). Staráme se o zdraví a bezpečnost našich dětí a v této situaci chceme něco změnit. Odstranění umělých přísad a syntetických konzervačních látek a barviv je pro některé lidi dobrý způsob, jak začít.