Letos bylo na pěstování brambor v Dagestánu přiděleno více než 19 tisíc hektarů orné půdy. 40 procent této oblasti připadá na okresy Levashinsky (více než 3 tisíce hektarů), Akushinsky (2,1 tisíce hektarů), Khasavyurt (1430 hektarů) a Buinaksky (1280 hektarů). Produkce téměř 98% hlíz v republice je soustředěna do osobních pomocných pozemků populace. Současně v okresech Khasavyurt, Kizilyurt a Derbent existují velké bramborové farmy podle dagestanských standardů.
Individuální podnikatel Hasan Magomedov z vesnice Kokrek v okrese Khasavyurt je autoritativním specialistou, kterého navštěvují zkušenosti z různých částí Dagestánu. Sám pěstitel brambor získává znalosti od nejlepších odborníků a vědců z Ruska a Běloruska, účastní se průmyslových výstav a vědeckých akcí. Podnikatel pěstuje brambory na 50 hektarech. V současné době se zde sklízejí rané brambory, s nimiž se seznámil první náměstek ministra zemědělství a výživy RD Sharip Sharipov.
Jak poznamenal Hasan Magomedov, loni na jaře zůstávala půda dlouho příliš vlhká, v důsledku čehož byly brambory vysazeny o měsíc později než obvykle. Proto byla sklizeň raných brambor pozdě o 2–3 týdny a nebylo možné plně využít výhod prodeje raných brambor. Navzdory obtížím bude dodržování prvků zemědělských technologií umožňovat sbírat v průměru více než 200 centů hlíz na hektar. Podnikatel se také zabývá pěstováním cibule, včetně semenných plodin. V minulých letech se pěstovala také mrkev, ale letos jsem ji kvůli nadměrnému podmáčení půdy nemohl na jaře zasadit.
Idris Zagalov, vedoucí ministerstva zemědělství okresu Khasavyurt, poznamenal, že vesnice Kokrek má bohaté tradice pěstování brambor, značka bramborů Kokrek je v Dagestánu rozpoznatelná po celá desetiletí.
"Dnes je důležité dodávat dagestanské brambory na trhy s potravinami, což letos umožní mírně snížit cenu čerstvých brambor." Vidíme, že i přes potíže má tento zemědělec dobré produkční ukazatele; podíl na dodržování základních agrotechnických operací umožňuje dosáhnout slušného výsledku. Ministerstvo zemědělství a výživy Dagestánské republiky se ve své politice zaměřuje na rozšiřování praxe zavádění moderních zemědělských technologií. Bez toho by bylo pro dagestanského výrobce obtížné soutěžit o prodejní trhy. Přijímáme také opatření k rozšíření produkce brambor v organizovaném sektoru (rolnické farmy, jednotliví podnikatelé, zemědělské organizace), díky nimž v roce 2020 vzrostly plodiny v tomto sektoru o 47% oproti roku 2019.
V tomto případě je snazší zajistit dodávku produktů v dávkách jak na trhy s potravinami, tak do maloobchodních řetězců. Na pěstování brambor bylo letos v organizovaném sektoru přiděleno 400 hektarů orné půdy, před 2 lety to bylo o polovinu méně. Pěstování brambor na velkých plochách vyžaduje značné investice a dostupnost specializovaného vybavení. Abychom stimulovali rozšiřování oblastí pěstování brambor, hodláme dotovat část nákladů na zakoupené vybavení. Druhým chlebem jsou brambory a poptávka obyvatelstva po tomto druhu produktu je sledována po celý rok. Realizujeme proto řadu projektů na výstavbu skladovacích zařízení, aby bylo možné regulovat dodávky spotřebitelům a vyhnout se tak prudkému nárůstu cen v mimosezóně, “uvedl Sharip Sharipov.