Regionální gastronomický festival „Cibule-cibule“ se konal již po třinácté v Luha. Tradičně byl pro hosty festivalu zahájen zemědělský veletrh, byl připraven velký zábavní program, koncert, výstava traktorů a další aktivity. Zvláštním hostem festivalu byl Konstantin Ivlev, šéfkuchař a populární moderátor kulinářského vysílání v rozhlase a televizi.
Na cibulovém festivalu Konstantin Ivlev navštívil nákupní a kulinářské pozice guvernér regionu Stanislav Voskresensky a jeho manželka Svetlana Dryga. Slavný šéfkuchař řekl, že byl rád, že se účastnil takových gastronomických akcí. Nyní, s novým projektem Gaztro Tour, Konstantin Ivlev a jeho tým navštěvují města středního Ruska, aby se seznámili s zvláštnostmi místní kuchyně a místními specialitami, aby se podívali na farmy a městské festivaly.
Stanislav Voskresensky a Konstantin Ivlev se také zabýval tématem agroturistiky. Podle slavného šéfkuchaře se tento směr nyní aktivně rozvíjí. Jednou z hlavních podmínek je přítomnost určité gastronomické značky, stejný dárek k jídlu, který si můžete vzít s sebou jako památku při návštěvě regionu nebo akce.
V Luha připravil Konstantin Ivlev polévku z nejoblíbenější zeleniny na těchto místech. Mezi ingredience patří cibule, brambory, kuře a byliny. Zúčastnil se mistrovské třídy při přípravě polévky pro hosty na dovolené a řekl, že dává městu Luh svůj recept. "Byl bych hrdý, kdyby na tomto festivalu každý rok vařili takovou polévku.", - řekl Konstantin Ivlev. Poté mohli hosté festivalu ochutnat připravené jídlo od šéfkuchaře. Stanislav Voskresensky a Svetlana Dryga také ocenili pokrm od Konstantina Ivleva.
Tradiční gastronomický veletrh, který se odehrával na festivalu, potěšil obyvatele Luhu a hosty jak neobvyklými, tak tradičními pokrmy: cibulovým džemem a cibulovou tinkturou, cibulovými muffiny, cibulovou marmeládou a palačinkami s cibulí, jakož i horkými pokrmy z pekárny a zemědělskými produkty. Kromě toho se na Onionovém festivalu konaly představení umělců, letos byla hlavní hlavičkou skupiny „Hot Peppers“ z Kostromy, která představila akordeonovou show tlačítka. Uskutečnily se soutěže o tkaní cibulových copánků, workshopů lidových řemesel, každý mohl jezdit na traktoru, sledovat demonstrační bitvy vojensko-historického klubu "Monomakh" a navštívit výlety. Obchodní centra s různými druhy a odrůdami cibule byly velmi oblíbené.
Jak poznamenal šéf lukhského regionu Nikolay Smurov, letos se regionální gastronomický festival konal pod heslem: „Ruština je neobvyklá. Lidová nuda není. “ Festival „Cibule - cibule“ je úspěšným příkladem akce, která spojila tradice minulosti a současnosti a vytvořila atraktivní obraz ruského zázemí.
Tradice pořádání cibulových festivalů začala v roce 2007 obvyklým sklizňovým festivalem, kde obyvatelé regionu prodávali dary zahrad a kuchyňských zahrad, z nichž hlavní byla od pradávna považována za cibuli. V prvních letech se na cibulovém cibulovém festivalu shromáždilo několik set lidí, ale v roce 2018 ho navštívilo 12 tisíc lidí, včetně hostů z různých regionů Ruska a některých cizích zemí, prodalo se více než 20 tun cibule. V roce 2018 se Onion Festival umístil na třetím místě v národní soutěži cestovního ruchu Ruských událostí.
Zdroj: http://mcx.ru/