Sezónní nedostatek brambor na území Primorsky tradičně začíná v květnu až červnu. V tuto dobu docházejí místní zásoby a náklady na „druhý chléb“ stoupají. V červnu 2020 byly stanoveny „vesmírné“ ceny mladých brambor, které se v Ussuriysku prodávaly za 179 rublů za kilogram.
Aby se zabránilo zhroucení brambor, připravili se pobřežní farmáři důkladně. Během sklizně polí vláda Primorye vykázala 53% nárůst výnosu brambor. Sergei Kalitin, ministr průmyslu a obchodu na území Primorsky, se ujistil, že sklizeň by měla být dostatečná:
- Letos zemědělští producenti v Primorye vyprodukovali brambory o 25 tisíc tun více než loni. 30% tohoto objemu je uloženo. Abychom tomu rozuměli: denní potřeba všech obchodních řetězců v Primorye je 20 tun brambor. Tato částka je tedy více než dostatečná, aby zajistila celou populaci regionu po celé zimní období při řádném skladování a dokonce pomohla dalším regionům. Květen a červen pro nás budou tradičně obtížnými měsíci, ale připravujeme se na to, existují dohody s jinými regiony.
16. března 2021 však oddělení Rosselkhoznadzor oznámilo dovoz velké dávky brambor z Pákistánu na území Primorsky - 468,2 tun. Zahraniční „druhý chléb“ je dražší než místní. V maloobchodních prodejnách v Ussuriysku se tedy jeho cena pohybuje od 62 rublů do 68 rublů za kilogram. Pro srovnání, domácí brambory stojí 54 - 55 rublů na kg.
Dovoz brambor v březnu, kdy by podle předpovědí odborníků mělo být hojnosti, je alarmujícím zvonem. Docházejí přímořské brambory před tradičním májovým deficitem? S touto otázkou, corr. Společnost IA UssurMedia podala odvolání k ministerstvu zemědělství na území Primorsky.
"O místní brambory není žádný nedostatek." Jsou problémy se skladováním sklizené plodiny. To vyžaduje moderní zařízení na skladování brambor s mikroklimatem. Přesto jsou naše rezervy dostatečné až do konce května, “komentovala Andrey Brontsová, ministryně zemědělství přímořského území.
Na otázku, proč se do Pákistánu dovážejí pákistánské brambory, odpověděl Andrej Alexandrovič: „Protože je to chutné, ale drahé.“
O stavu věcí se zásobami brambor v městské části Ussuriysk, kor. IA UssurMedia to zjistil od Dmitrije Volkova, vedoucího oddělení pěstování brambor a zeleniny Federálního vědeckého centra pro agrobiotechnologii Dálného východu pojmenovaného po V.I. A.K. Rackové.
Dmitrij Igorevič, je nedostatek brambor?
- Máme určitý deficit brambor. Jednoduše řečeno, vše je vyprodáno. A to bylo prodáno zpět v únoru. Hlavní část konzumních brambor se však vyrábí ve společnosti Putsilovskoye LLC. Stále mají zásoby brambor na prodej, ale ne tolik.
Proč se zásoby brambor v březnu vyčerpávají?
- Jedním z důvodů je zmenšení obdělávaných ploch, kde Číňané pěstovali brambory. V loňském roce kvůli omezením nebyly tyto plochy vysazeny. Tento obrázek je pozorován zejména v Korsakovce, Kronovce, Poltavce, vesnicích Oktyabrského okresu.
Nedostatek brambor je také spojen s poklesem dodávek z Číny a zvýšenou poptávkou ze sousedních regionů. Většina konzumních brambor sklizně v roce 2020 byla tedy prodána do Khabarovsku. Byli jsme kontaktováni s velkoobchodním nákupem, a abychom neuložili objemy pro skladování, prodali jsme asi 15 tun brambor. Podle našich standardů to není špatný svazek.
Problémy se skladováním plodin ovlivňují také dostupnost brambor na jaře. Zemědělci se na podzim snaží prodat brambory, protože je nemá kam skladovat.
Jaké jsou předpovědi na květen vzhledem k současné situaci?
- Toto je tradičně obtížný měsíc. Proto náklady na brambory v květnu loňského roku dosáhly 100 rublů na kg. Pamatuji si, že jsme byli připraveni koupit nelikvidní sadbové brambory, kdyby byly dobré k jídlu. V květnu se opět očekává obtížná situace. Pákistán nám pomůže.
Jsou pákistánské brambory chutnější?
"Není to tak, že je to tady chutné." Jenom to, že tam nejsou naše brambory, takže lidé jsou nuceni kupovat si pákistánce. Populace je především zaměřena na místní brambory, poptávka po nich je velmi vysoká.
Vláda Přímořského území oznámila nadcházející test nových slibných odrůd brambor z Běloruské republiky. Plánuje se, že testy budou provedeny u vás na základě Oddělení pěstování brambor a zeleniny Federálního vědeckého centra agrobiotechnologií na Dálném východě pojmenovaného po V.I. A.K. Rackové ve vesnici Putsilovka. Už jste začali testovat běloruské brambory?
- Tyto brambory ještě nedorazily. Karanténní dokumenty pro dovoz brambor do Ruska jsou stále ve fázi přípravy. Otázka, zda bude mít čas dorazit na přistání, je otázkou. Z druhé strany ale zaručují, že vše dorazí co nejdříve. Pokud jde o nás, jsme již připraveni provést testy a vybrat nejslibnější odrůdy pro pěstování na území Primorsky z doručených odrůd.
Jaké vlastnosti bude mít nový brambor?
- Nejprve jsme zvolili časně zralé formy brambor, což je pro náš region velmi důležité. Tyto odrůdy budou výnosné, dokud nezačne období tajfunu. Pomohou také zajistit obyvatelstvu rané produkty, mladé brambory.
Zadruhé se jedná o odrůdy s vysokým obsahem škrobu, které se vyznačují vynikající chutí. Budou to opravdu chutné brambory.
Mezitím ceny ovoce a zeleniny nadále rostou na území Primorsky, uvádí Primorskstat. Mezi nimi jsou brambory - jejich náklady se zvýšily o 9%.