Ukrajinci se již bojí rekordních cen rajčat. Ceny cukru navíc brzy poskočí téměř o čtvrtinu. Zemědělci zároveň předpovídají, že země bude čelit také nedostatku brambor.
Podle Segodnyi začátkem srpna brambory končí vegetační období. To znamená, že hlízy jsou již vytvořeny a rostlina již neroste. Pěstitel brambor Nikolai Furdyga říká, že časnou sklizeň poškodilo teplo, a později - deště. Existují brambory, ale jsou menší, než se očekávalo.
Brambory v tomto roce jsou buď malé nebo slabé, a proto bude obtížné se vyhnout nedostatku kvalitní zeleniny. Z tohoto důvodu jeho hodnota zasáhne peněženky Ukrajinců. Cena, jak předpovídají odborníci, bude nejméně dvakrát vyšší než v loňském roce.
Nyní za kilogram brambor se ptají na 18 hřiven. A cena klesne maximálně o dvě hřivny.
Zemědělci však nyní nedoporučují skladovat pytle brambor - zelenina nebude dlouho ležet, protože zraje v extrémních podmínkách.
"Nedostatečná ochrana před červy a prasklinami, protože během vegetačního období bylo mnoho období dešťů a sucha." Navíc bezprostředně po suchu pršelo, růstové procesy byly rychlé, protože hlízy byly zničeny. Tyto brambory vydrží až na jaře, “vysvětluje Nikolai Furdyga, zástupce ředitele pro šlechtění a produkci semen v Bramborovém institutu.
Ti, kteří stále ještě zásobují brambory na zimu, odborníci doporučují počkat alespoň další měsíc.
"Pokud lidé chtějí trochu ušetřit a koupit brambory o něco levněji, mělo by to být provedeno někdy na začátku až do poloviny září." Bude to vrcholná sezóna sklizně ukrajinských brambor, “radí Nelia Onishchenko, analytička Ukrajinské agrární konfederace.
Pro ty, pro které budou brambory v tomto roce příliš drahé, odborníci na výživu doporučují alternativu.
"Lze nahradit mrkví." A pak je tu taková zelenina - sladký brambor. Jedná se také o zeleninu karchmal, která stejně jako brambory obsahuje hodně rychle stravitelného škrobu, “říká výživová poradkyně Inna Railko.
Ale bát se, že v zimě brambory zmizí z regálů, není nutné, odborníci ujišťují. Zajišťují, že velké zemědělské společnosti, které pěstují brambory, mají sklady zeleniny, kde kořenová plodina přežije do jara. Kromě toho v případě potřeby dovoz Ukrajincům ušetří.
Zdroj: https://ukranews.com/