28. listopadu se konala III. Konference „Škrob a škrobové produkty“, kterou pořádala Asociace ruských výrobců škrobových výrobků.
Letos se akce zúčastnili přední průmysloví odborníci a zástupci ruských a mezinárodních společností. Akce se zúčastnili odborníci ze Švýcarska, Belgie, Číny a Ruska.
Během konference byl navázán dialog mezi výrobci a spotřebiteli škrobu, byly vypracovány předpovědi rozvoje průmyslu, byly zváženy otázky možných mechanismů produkce produktů na zahraničních trzích, trendy v potravinářském a zpracovatelském průmyslu ve světě jako celku a zejména v Rusku.
Přednášejícími konference byli zástupci významných průmyslových společností v Evropě a Rusku. Velamur Krishnakumar, výkonný ředitel mezinárodní společnosti GIRACT, hovořil o trendech v globálním škrobárenském průmyslu a jeho derivátech: „Očekáváme, že celosvětová poptávka po potravinovém škrobu vzroste do roku 3,2 o 2022% CAGR. V současné době činí podíl úprav potravin na celosvětové produkci škrobu 19%. Modifikované škroby mají vynikající technickou funkčnost a představují 22% celosvětové produkce škrobu. “
Juliette Jacques, zástupkyně výkonného ředitele společnosti Starch Europe, představila nové trendy na evropském trhu. Podle společnosti Starch Europe je z 5,3 milionu tun rostlinných bílkovin a vláken vyrobených v Evropském průmyslu škrobu v roce 2017 klasifikováno 1,1 milionu tun jako výrobky s velmi vysokým obsahem bílkovin (obsah bílkovin nad 60%). S rostoucími preferencemi vegetariánství, zejména v Evropě, se některé bílkoviny stále častěji používají v potravinách jako alternativa ke zvířecím proteinům. Jsou užitečnou alternativou pro spotřebitele vegetariánské nebo veganské stravy, kteří potřebují najít rozmanitý zdroj bílkovin.
Andrey Vusyk, zástupce generálního ředitele skupiny Myande Group Co, hovořil o čínském trhu se škrobem a jeho deriváty. V roce 2018 dosáhla produkce kukuřičného škrobu 28,15 milionů tun, což je nárůst o 8,5% ve srovnání s rokem 2017. A výroba melasy v Číně v roce 2018 činila 13,54 milionu tun, což je nárůst o 15.04% ve srovnání s předchozími roky.
Pavel Paramonov, manažer výzkumu trhu v Cargill LLC, Marina Sidak, analytický ředitel skupiny společností Sykden, Alla Danilovtseva, zástupkyně generálního ředitele společnosti Rosspirtprom JSC a výkonná ředitelka Národní unie zpracovatelů masa, komentoval stav ruského škrobárenského průmyslu a souvisejících odvětví. Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, prezident sdružení Roskrakhmalpatok, je přesvědčen o potřebě takových akcí, které jsou vzdělávacími i diskusními platformami: „Akce se konala formou jednoho strategického zasedání. Tento formát jsme vybrali konkrétně a kombinovali zprávy o globálních trendech a postavení domácího průmyslu v tomto paradigmatu. A podle mého názoru jsme uspěli, nesplnili jsme ani plánovaných 2,5 hodiny. Diskuse se ukázala jako živá, hluboká a dynamická. V budoucnu plánujeme držet se tohoto formátu. “
Letos se akce zúčastnilo 38 účastníků, zástupci průmyslových časopisů byli také hosty setkání. V současnosti je obzvláště patrný zájem publika na úzkoprofilových akcích věnovaných klíčovým trendům na komoditních trzích.
O společnosti:
Asociace ruských výrobců škrobových a sirupových výrobků Roskrakhmalpatoka je profesionální nezisková organizace, která podporuje posílení a rozvoj domácí výroby škrobových výrobků a obhajuje domácí trh před nerovnou konkurencí se zahraničními dodavateli.
Sdružení bylo založeno v roce 1998 a v současné době sdružuje největší podniky v tomto odvětví a poskytuje asi 75% domácí produkce škrobu a melasy.
Hlavním posláním sdružení je podporovat posilování meziodvětvových a územních vazeb, spolupracovat s dalšími ruskými a zahraničními odbory a sdruženími v zájmu podpory ruských výrobců škrobových výrobků.
Mezi klíčové cíle organizace patří koordinace úsilí členů Asociace při zavádění společných programů, rozvíjení obchodních vztahů a ochrana jejich zájmů v exekutivních a legislativních odvětvích Ruské federace, jakož i propagace a podpora iniciativ a projektů zaměřených na rozvoj škrobárenského průmyslu.
Klíčovými principy Asociace jsou důvěra a vzájemná pomoc, obchodní etika, rozhodování s přihlédnutím k zájmům všech členů Asociace, stejně jako kolegialita a demokratické řízení.
Materiál byl připraven tiskovou službou Asociace ruských výrobců škrobových a sirupových výrobků.