Moskevská oblast je v první polovině letošního roku lídrem ve zpracování brambor v Ruské federaci. Oznámil to ministr zemědělství a výživy Andrey Razin.
"Podle výsledků šesti měsíců letošního roku je moskevský region na prvním místě v zemi ve zpracování brambor s objemem více než 64 tisíc tun." Dále přichází Lipecká oblast s objemem zpracování 27,7 tisíc tun brambor, “uvedl Andrej Razin.
Struktura zpracovatelského trhu zahrnuje vařené a konzervované brambory, krájené a mražené, smažené nebo sušené. Brambory se zpracovávají na škrob, vločky, granule a také plátky a hranolky.
"Celkem 14 hlavních podniků různých organizačních a právních forem vykonává své činnosti v oblasti zpracování brambor v Moskevské oblasti." Celková kapacita umožňuje zpracovat 170 tisíc tun produktů ročně a vyrábět bramborové lupínky a bramborovou kaši, stejně jako různé polotovary z brambor, “uvedl Andrei Razin.
Ministr dodal, že v moskevském regionu existuje tendence zvyšovat objem zpracování brambor.