10. prosince se v Moskvě konal XNUMX. mezinárodní kulinářský festival „Sleď pod kožichem“.
Festival "Sleď pod kožichem" se stal dobrou novoroční tradicí pro kulinářské specialisty v Rusku a dalších zemích. V průběhu let se ho zúčastnilo více než 1000 kuchařů z Ruska, Srbska, Itálie, Francie, Běloruska, Argentiny, Maroka, Izraele, Ukrajiny, Madagaskaru, Turecka, Konga. Bylo vyzkoušeno více než 200 různých salátových receptů. Na festivalu se setkávají ruští a zahraniční kuchaři, výrobci potravin, potravinářské startupy, specializované vzdělávací instituce, obchodní řetězce, slavné restaurace. Akce se tradičně koná za podpory Bramborářského svazu.
10. prosince tři podniky se sídlem poblíž Moskvy – Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, as Ozery – nabídly své vysoce kvalitní produkty pro přípravu festivalových pokrmů – loupané a pasterizované brambory a zeleninu, hranolky. Produkty byly vysoce oceněny odbornou veřejností. SPK "Lesnye Dali" a Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" získaly certifikáty za výhradní, nevýhradní právo používat ochrannou známku Autonomní neziskové organizace pro podporu a rozvoj odvětví veřejného stravování "International Alliance of Professional Culinaries" s podpis "Mezinárodní aliance profesionálních kulinářů doporučuje" na období do 01.01.2024.