Kořenová plodina, která je pro potravinářský průmysl klíčová, bude mít čas na úplné zrání v roce 2021, říkají odborníci ze srpnové společnosti, největšího ruského výrobce přípravků na ochranu rostlin. Masivní opětovné vysazení cukrové řepy, které proběhlo v roce 2020, se neopakovalo, jeho rozsah se ukázal několikrát menší a letos v létě bude mít závod dostatek času na přibírání na váze a akumulaci dostatečného množství sacharózy. V podmínkách teplého a vlhkého počasí je však třeba věnovat zvýšenou pozornost prevenci listových skvrn a hniloby kořenů, které při delších deštích mohou farmáře připravit o většinu úrody.
Od 1. června 2021 přestaly v Rusku fungovat dohody stanovující velkoobchodní a maloobchodní ceny cukru. Byly uzavřeny v polovině prosince 2020 mezi ministerstvem průmyslu a obchodu, ministerstvem zemědělství, dodavateli a maloobchodníky, aby byla zachována dostupnost produktu pro obyvatelstvo. Tato potřeba byla důsledkem sklizně cukrové řepy v roce 2020. Důvodem bylo sucho a další povětrnostní jevy: značná část semen zaseté řepy byla vyfouknuta nebo odplavena, takže bylo nutné masivně znovu zasadit. Podle Vladimíra Peshekhonova, předního specialisty na propagaci produktů ve střední oblasti černé Země, dosáhlo v loňském roce procento opětovného nasazení cukrové řepy 50-70% v různých farmách země. Taková řepa prostě neměla čas na dosažení technické zralosti - alespoň do té míry, že byla zaseta včas, a byla mnohem chudší na obsah sacharózy.
"V roce 2021 se situace zlepšuje," říká Vladimir Peshekhonov. - Opětovné setí je několikrát méně než před rokem: přibližně 10% všech osetých ploch pod cukrovou řepou v zemi. Předpokládá se také vyšší objem sklizně. Nebude to nadpřirozené, ale s největší pravděpodobností budeme mít normální průměrnou sklizeň bez deficitu. “
Hlavními územími pro pěstování cukrové řepy v Rusku jsou regiony Kuban, Stavropol, Rostov a regiony regionu Střední Černozem: regiony Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Voronezh, Oryol, Penza. Tuto plodinu také zabírají malé oblasti v regionu Nižnij Novgorod, Mordovie, Tatarstán, Baškortostán, Altajské území.
Hlavní choroby, které obvykle snižují výnos cukrovky - cercospora a ramulariasis - zhoršují kvalitu získaných surovin a zkracují trvanlivost kořenových plodin. V Rusku je nejškodlivější cerkosporóza. Pojmenovaná houbová onemocnění se projevují jako listové skvrny a poškození listů narušuje metabolismus, který se vyskytuje uvnitř rostliny. U cukrové řepy je navíc běžná plíseň. Teplé a vlhké počasí, které převládalo v hlavních regionech pěstování řepy během první poloviny léta roku 2021, vytvořilo předpoklady pro rozvoj infekcí. S cílem předcházet nemocem a bojovat proti nim doporučují srpnoví specialisté takové léky jako Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo a Benorad.
Je třeba poznamenat, že léčba rostlin pomocí posledních dvou léků je považována za účinnou pro prevenci takzvaného kořenového jedlíka - široké škály kořenové hniloby postihující řepné hlízy. Hniloby způsobené bakteriemi, které neustále žijí v půdě, se nejčastěji projevují v podmínkách nadměrných srážek. Proti hnilobě kořenů je obvykle obtížnější bojovat než s chorobami listů. Jak zdůrazňuje Vladimir Peshekhonov, v regionu střední černé Země již byla zaznamenána ohniska bakteriózy a specialisté ze dvou agro-konzultačních laboratoří „Augusta“, kteří v regionu pracují, nyní přijímají velké množství žádostí zemědělců o diagnostika patogenů. Pokud se lijáky znovu táhnou, může se rozšířit napadení kořenovou hnilobou a je ohrožena téměř celá plodina.
Pokud jde o škůdce, okopaniny obvykle ohrožuje řepný řepka, která se letos ukázala jako obzvláště škodlivá. Podle odborníků z "srpna", aby se zachovala úroda řepy v jižním federálním okruhu, museli zemědělští výrobci již provést až čtyři insekticidní ošetření. Také ohniska polyfágních škůdců, jako je můra luční nebo gama můra, mohou způsobit poškození rostliny. Odborníci se však domnívají, že obecně je rok 2021 pro cukrovou řepu stále poměrně stabilní a doufají v příznivé podmínky pro rozvoj kultury v této sezóně.