Po působivém růstu cen zeleniny „borščové sady“ začali producenti upadat - začala přicházet nová úroda. Plocha výsadby brambor se však letos nezvýšila a mrkev je stále výrazně dražší než v roce 2020.
Podle Expertního a analytického centra pro agropodnikání „AB-Center“ dosáhly průměrné velkoobchodní ceny stolní řepy k 25. červnu 50,4 rublů za kg, což se za týden snížilo o 13,4%. A ceny mladých brambor ruské výroby ve stejném období klesly o více než 30% na 20,7 rublů za kg. Ale řepa je nyní téměř čtyřikrát dražší než loni (12,8 rublů na kg).
Hromadný sběr brambor již probíhá na jihu a částečně ve středu země, vysvětluje Alexej Krasilnikov, výkonný ředitel Unie účastníků trhu s bramborami a zeleninou. Avšak v oblasti Astrachaň, která je považována za hlavního dodavatele mladých brambor, se ukázalo, že nárůst v její oblasti je menší, než se očekávalo, oblasti v oblastech Moskvy a Tuly poklesly. Očekávané zvýšení sklizně v tomto roce proto nebude fungovat, uvedl expert. Podle „Agroanalytického centra“ spadajícího pod ministerstvo zemědělství bylo k 5. červenci sadba brambor na 279,3 tis. Hektarech, tedy na 96,2% předpokládané plochy (v roce 2020 - 282,3 tis. Hektarů). "Je to pravděpodobně kvůli obavám zemědělců, že nebude mít kdo sklízet úrodu - problém s migranty nebyl vyřešen," říká Krasilnikov.
Situace ohledně mrkve podle něj zůstává také napjatá. Ceny producentů se nyní pohybují v rozmezí 64–65 rublů u staré i nové sklizně (nová minulý týden stála pod 70 rublů za kg). Zatímco loni to bylo o něco více než 13 rublů na kg. Podle odborníka ceny výrobců poklesnou do dvou týdnů, což se na pultech obchodů projeví do jednoho měsíce. Krasilnikov však zaznamenává trend směrem ke snížení výměry mrkve od roku 2016.
Na začátku července řekl šéf ministerstva hospodářského rozvoje Maxim Reshetnikov, že inflace začíná pomalu kolísat, a očekával, že rychlý růst cen zeleniny „borščové sady“ se zastaví s příchodem nové sklizně.