Nová studie profesora Derka Stewarta z institutu Jamese Huttona zcela odvrací myšlenku tohoto produktu. Podle vědce může člověk obecně žít na jednom bramboru, uvádí „MedDaily“.
Analýza ukázala, že brambory jsou bohaté na vitamíny (vitamíny B9, B6, C), minerály, karotenoidy a polyfenoly. Nezapomeňte na vysoký obsah vlákniny. Pokud ve své stravě nahradíte maso zeleninou a bramborami, můžete snížit riziko infarktu. Existuje také důvod se domnívat, že brambory zvyšují kognitivní schopnosti u starších lidí.
Kromě toho je nejvyšší nutriční hodnota pro brambory jiná. A minerální látky, bez ohledu na způsob přípravy (bramborová kaše, pečené nebo vařené brambory), jsou zachovány. Navíc, ve srovnání s jinými produkty, které mají ve svém složení stejné množství uhlohydrátů, brambory nasycují mnohem lépe. Odborník však doporučuje omezit spotřebu hranolek kvůli zvýšenému riziku obezity.
Zdroj: http://www.19rus.ru