Meziregionální výstava VI „Brambory - 2014“, která se tradičně konala na samém konci zimy v Cheboksary, proběhla jako svátek: hlučná, přeplněná, veselá, s písničkami, soutěžemi a bohatou kulinářskou hostinou. Obchodní centrum Nikolaevsky, které již několik let slouží jako platforma pro setkání odborníků a milovníků průmyslu, se na dva dny proměnilo ve skutečné bramborové království ...
Při vstupu byli hosty přivítáni armádou zemědělských strojů, v přízemí byl prodán kvalitní materiál pro osivo maloobchodníkům, ve druhém patře zemědělské podniky, zemědělci a výzkumné ústavy prezentovali výsledky své práce, výrobci a dodavatelé technických a chemických produktů pro pěstování, péči a sklizeň ukázali nejlepší vzorky a nové produkty. a zpracování brambor.
Důležitou součástí akce byl bohatý obchodní program. Během výstavy se konala vědecká a praktická konference „Moderní průmysl brambor: Státní a vývojové vyhlídky“, jejíž řečníci vznesli nejdůležitější otázky pro pěstitele brambor: o problémech a perspektivách produkce semen v
Rusko, nové mezinárodní a domácí standardy, inovativní technologie pro pěstování, sklizeň a zpracování „druhého chleba“. Nejvíce diskutovaná témata byla vynesena u kulatých stolů, což nám umožnilo rozdělit publikum na zájmové skupiny a uspořádat diskuse s živou výměnou názorů a zkušeností.
Hosté výstavy měli dobrou náladu ochutnáváním odrůd brambor. U stolů oba odborníci, kteří profesionálně zaznamenali zvláštnosti chuti, bohatost a odstín každého vzorku, a milovníci produktu, kteří opatrně ochutnali bohaté fialové hlízy („No, prostě to roste takto? Jako inkoust obarvený ... Bojím se jíst!“) vyřešil problém s nedostatkem soli (organizátoři jej záměrně odmítli použít pro „čistotu experimentu“) přidáním zelí ze stánku farmáře Vasilije Semenova k bramborám.
Výstavu „pro dospělé“ úspěšně doplnila výstava dětských děl „Můj oblíbený brambor“, která zapůsobila nejen uměleckými nadáními, ale také útěkem představivosti, nekonvenčním myšlením a upřímnými pocity k produktu (ano, a ne vždy pro čipy).
Výstava byla z pohledu našich redaktorů obecně úspěšná a každý, kdo si našel čas na její návštěvu - vědec, praktik nebo majitel soukromé farmy - zde získal mnoho užitečných a užitečných věcí. Pro podrobnější a podrobnější výsledky akce jsme požádali organizátory o shrnutí.
Sergey Pavlov,
Místopředseda kabinetu ministrů Chuvashské republiky, ministr zemědělství Chuvashské republiky
- Sergej Vladimirovič, šestým rokem se Cheboksary stal hlavním městem brambor Ruska. Jak významné je to pro Čuvashskou republiku?
- Produkce brambor má pro nás velký význam. Tato plodina je hlavní pro mnoho farem v republice: vzhledem k přírodním a klimatickým charakteristikám regionu je produkce brambor jednou z nejvýnosnějších zemědělských oblastí. Toto je pro nás opravdu druhý chléb. A samozřejmě je příjemné a čestné, že se v naší zemi koná výstava věnovaná bramborům, kterou lze již nazvat tradiční.
- Prošli jste výstavou, hovořili jste s mnoha farmáři. S jakou náladou se pěstitelé brambor Chuvash připravují na jaro?
- Bohužel nedávné obtížné povětrnostní podmínky nám neumožnily dosáhnout slušných výsledků, i když výnos zůstal vyšší než průměr v Rusku (ukazatel Čuvašska v roce 2013 byl 171,2 c / ha, v celé zemi - 144,6 c / ha). Rok byl těžký, část úrody byla během sklizně ztracena. Neexistuje však žádná panika, rolníci jsou připraveni pracovat, aktivně se zabývají aktualizací odrůd a přípravou zařízení.
- Je technologie dostatečná?
- Podle našich údajů pouze v roce 2013 zemědělské organizace a rolnické farmy zakoupily 646 zemědělských strojů v hodnotě 898,7 milionů rublů; pět komplexů pro pěstování brambor ve výši 11 milionů rublů; rekultivační zařízení v celkové výši více než 100 milionů rublů. Část nákladů byla hrazena z federálního rozpočtu (dotace ve výši 19,5 mil. Rublů), další pomoc farmám poskytla vláda Čuvašské republiky (24,1 mil. Rublů).
- Máte k dispozici semínka?
- V Čuvašii pěstuje 12 farem sadbový materiál brambor s nejvyšší reprodukcí. Největší specializované zemědělské podniky ročně vyprodukují více než 5,5 tisíce tun elity.
- To znamená, že existují předpoklady pro dobrý výsledek.
A jsou tu kupci velkého množství brambor? Popularita brambor mezi běžnými spotřebiteli podle vašeho názoru nespadá?
- Nyní se tolik mluví o racionální výživě ... Kultura spotřeby se opravdu mění, bio zelenina je stále více žádaná. Takže naše brambory jsou stále důležitější.
- Co byste chtěli popřát všem pěstitelům brambor v naší zemi?
- Příznivé povětrnostní podmínky pro celou sezónu, schopnost rychle reagovat na všechny změny, vynikající sklizeň, stabilní prodej a znatelný ekonomický efekt!
Nikolay Vasiliev,
Ředitel KUP Chuvash Republic
Agroinovace
NA VÝSTAVĚ „BRAMBORO - 2014“:
|
- Nikolay Ivanovich, co bylo zajímavé na meziregionální výstavě „Potato-2014“? Jaké byly jeho vlastnosti?
- Výstava brambor v hlavním městě Čuvašie se konala počtvrté. Zde se představilo 74 vystavovatelů z 18 regionů Ruska, blízkého i vzdáleného zahraničí.
Pro nás je tento vysoký výsledek jasným potvrzením, že stránka v Cheboksary je dobře zavedená a plní svůj hlavní úkol: pomáhá si vyměňovat názory a diskutovat o problémech pro každého, kdo pracuje v bramborovém poli.
Snažíme se samozřejmě zajistit, aby výstava zůstala pro stálé vystavovatele zajímavá a přitahovala nové. Každoročně aktualizujeme témata, na která se konference a kulaté stoly vztahují, s přihlédnutím k požadavkům zástupců zemědělských podniků a výrobců zemědělských strojů, přípravků na ochranu rostlin.
- Letos jste změnili formát kulatých stolů konference ...
- Ano, nyní jsou více zaměřené na odborníky.
Během každého kulatého stolu existovaly asi tři až pět krátkých zpráv o relevantních tématech, kolem nichž byla vytvořena obecná diskuse. Kanál byl stanoven zkušenými moderátory, na jejichž roli jsme pozvali nejuznávanější odborníky.
- Praktická zaujatost neznamenala odklon od vědy?
- Samozřejmě že ne. Je to spíše výsledek přirozeného procesu diferenciace mezi vědou a praxí. Zaměřili jsme se na aplikační stránku, abychom na konferenci přilákali pozornost více lidí přímo pracujících v terénu.
A budeme určitě pokračovat v tomto směru. Příští rok plánujeme zahrnout do materiálů pro účastníky speciální brožury o vybraných oblastech pěstování brambor s užitečnými tipy a triky.
- Zaznamenali jste si jako profesionál některá nová slibná témata mezi projevy řečníků, nové úspěchy prezentované na stáncích účastníků?
- Všechny zprávy z konference byly hodné pozornosti publika. Pro sebe jsem zdůraznil témata týkající se čistých zón pro pěstování osiva (zkušenosti zemědělců v regionu Vologda; FAT-Agro z Osetie). Toto je nejdůležitější směr ve výrobě sadbových brambor, bez jehož vývoje nebudeme schopni konkurovat na světovém trhu.
Přitahovalo také představení zástupce společnosti ze Spojených států o praxi produkce osiva bez virů - neobvyklé a zajímavé technologie.
Obecně však stojí za to zdůraznit, že výstava představila širokou škálu návrhů na efektivní pěstování a zpracování brambor domácími i zahraničními společnostmi. Každý návštěvník mohl najít vše, co potřeboval.
- Jedním z vrcholů výstavy bylo ochutnávka brambor. Byla to reklama těch odrůd, které bylo možné zakoupit v přízemí pavilonu?
- Ne, brambory byly vyprodány „s ofinou“ a bez další propagace.
Prostě jsme pozvali hosty a vystavovatele, aby vyzkoušeli různé druhy brambor, porovnali chuť domácích a zahraničních produktů výběru a hlasovali pro to, co se jim nejvíce líbilo. Aby byl výběr co nej nezávislejší, nebyly odrůdy podepsány, pouze označeny barevnými nálepkami.
A musím říci, že podle výsledků lidového hlasování se ukázalo, že ruské brambory neměly méně fanoušků než dovážené.
"Mnoho návštěvníků si všimlo, že na výstavě bylo představeno rekordní množství vybavení."
- Ano, podle našich výpočtů je to dvakrát tolik než obvykle. Aby bylo možné umístit všechna auta, musely být pronajaty další prostory.
- Nikolay Ivanovich, co byste chtěli popřát stálým účastníkům výstavy a všem, kteří by se chtěli do tohoto kruhu přihlásit?
- Vyzývám pravidelné účastníky, aby vyjádřili své nápady na zdokonalení výstavy a rozšíření obchodního programu. Jsme vždy otevření dialogu a jsme připraveni se změnit. Souřadnice snadno najdete na webových stránkách Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.r).
A každému, kdo je spojen s bramborovým průmyslem, ale dosud nenavštívil naši výstavu, si mohu přát „nedusit ve vlastní šťávě“, aktivněji se setkávat se zástupci jiných regionů, sdílet problémy a způsoby jejich řešení, rozvíjet nové strategie. A samozřejmě přijďte příští únor do Cheboksary. Jsem si jist, že společně dosáhneme úspěchu rychleji!