území: 53 565 mXNUMX. km
obyvatelstvo: 3 183 038 lidí, z toho 80,24% obyvatel měst.
Zeměpisná poloha: část federálního okresu Volga; Na západě hraničí s regiony Saratov a Uljanovsk, na jihovýchodě s regionem Orenburg, na severu s Tatarskou republikou, na jihu s Kazachstánem.
podnebí: mírné kontinentální, více než polovina sezóny převládá anticyklonální typ počasí. Průměrná měsíční teplota v červenci je + 21 ° С, v lednu - 14 ° С. Klima regionu je charakteristické dlouhými zimami se slabým sněhem, krátkými prameny, horkými a suchými léty a krátkým podzimem. Území regionu patří do pásma nedostatečné vlhkosti. Maximální srážky se vyskytují v červnu a červenci.
Reliéf: řeky Volhy a Samara rozdělují území regionu na tři části: pravý břeh, severní a jižní levý břeh. Většina území (91,2%) leží na levém břehu. V regionu se nacházejí vodní nádrže Kuibyshev a Saratov. Obecně má tento region plochý, hladký reliéf, příznivý pro rozvoj zemědělství.
Půdní plocha charakterizovaný významnou heterogenitou. Půdní pokrývka lesostepní zóny je zastoupena hlavně vyluhovanými a typickými chernozemy, mezi posledně jmenované významné oblasti patří zbytkový uhličitan. Půdy stepní zóny jsou převážně zastoupeny obyčejnými a jižními chernozémy, méně často tmavými kaštanovými půdami, solonetzemi a jejich komplexy. Drtivá většina půd v regionu (až 80%) má hlínu a těžkou jílovitou strukturu.
Rozloha zemědělské půdy: 3, 387, Ha.
MODERNÍ STAV PRŮMYSLU. VÝZVY A VYHLEDÁVKY
Region Samara zaujímá zvláštní místo v historii moderního pěstování ruských brambor. Toto je jeden z regionů, z nichž průmyslová revoluce začala v Rusku v 90. letech XNUMX. století: přechod k vysoce mechanizované efektivní produkci brambor.
V současné době mají pěstitelé brambor v Samaře na co být hrdí: mají mnohaleté zkušenosti s výrobou vysoce kvalitních semen a konzumních brambor, region zaujímá jedno z předních míst v Rusku, pokud jde o výnos brambor (na konci roku 2018 byl průměrný výnos na úrovni 295 c / ha).
V posledních letech však pěstební plocha (a tím i objem produkce) stolních brambor v regionu neustále klesá. Podle ministerstva zemědělství a potravin regionu Samara byly v roce 2018 brambory vysazeny na ploše 4,4 tis. Ha v regionu (pro srovnání v roce 2012 bylo na tuto plodinu přiděleno 7,2 tis. Ha). Ve všech kategoriích farem v oblasti brambor bylo vybráno 274,4 tis. Tun (90,6% ve srovnání s rokem 2017).
Hlavní důvody ztráty zájmu zemědělců o úrodu jsou zřejmé všem ruským pěstitelům brambor: nízké nákupní ceny produktu, který přetrvává několik let, s rostoucími náklady na každoroční růst.
„Farmy jsou nuceny prodávat brambory za stejné ceny jako před deseti lety,“ říká Oleg Vinogradov, výkonný ředitel Unie pěstitelů brambor v regionu Samara, „ale v té době existovaly úplně jiné ceny hnojiv, přípravků na ochranu rostlin, semen, pohonných hmot ...“
Podle odhadů Svazu chovatelů brambor jsou náklady na pěstování potravinářských brambor 250 až 300 tisíc rublů / ha a výtěžnost 24 t / ha (podle frakce produktu) 10,4–12,5 rublů / kg a cena nákupy brambor v průměru nepřekračují 8,2 rublů / kg, což způsobuje, že produkce brambor je pro mnoho producentů nerentabilní.
Vládní podpora pěstitelům brambor v posledních letech výrazně poklesla. Pokud v roce 2012 byli producentům brambor kompenzovány náklady na nákup minerálních hnojiv, přípravků na ochranu rostlin a zavlažování, v roce 2019 nebyla ani produkce brambor zahrnuta do „nesouvisející“ podpory.
Ze stávajícího seznamu opatření státní podpory mohou pěstitelé brambor jen doufat v zvýhodněné půjčky a náhradu za nákup elitních semen.
V seznamu problémů farem Samara Oleg Vinogradov uvádí interakce s federálními maloobchodními řetězci, které jsou hlavními kupci konzumních brambor.
„Každý producent,“ poznamenává výkonný ředitel Unie pěstitelů brambor, „chce za svůj produkt získat slušnou cenu. Jsem ale neustále nucen odečítat ze svého příjmu částky za vstupné a rabaty, propagační náhrady atd. Je velmi těžké přežít v takových podmínkách “.
Již druhým rokem si pěstitelé brambor v regionu také velmi dobře uvědomují konkurenci zahraničních producentů brambor: dodávka nových plodin brambor začíná již brzy na jaře, v tomto období má region stále dost vlastního kvalitního produktu. Významná část místních brambor zůstává nevyžádaná. Podle Svazu chovatelů brambor zůstalo 1. dubna 2019 ve skladech farem v regionu Samara pouze 11150 tun brambor.
Tato situace v tomto odvětví samozřejmě vede ke ztrátě pozic, které tento region zastával v posledních 20 letech.
Na druhé straně, jak zdůrazňuje předseda Svazu pěstitelů brambor v regionu Samara, vedoucí osivářské společnosti „Molyanov Agro Group“ Vladimír Molyanov, nelze současnou situaci považovat za výjimečnou jak pro region, tak pro celou zemi. "Není to poprvé, co se pěstitelé brambor v regionu potýkají s potížemi," říká. - Přežili jsme sucho roku 2010, což je rekordní pokles cen v nadměrné sklizni 2015. V těch těžkých letech přežily farmy, které se naučily vyrábět produkt s minimálními náklady. Stále je to relevantní. “
Druhou složkou na cestě k úspěchu by podle Molyanova měla být práce na kvalitě produktů: „Téměř 30 let intenzivního rozvoje pěstování brambor v regionu se naučili hodně růst. Zbývá dosáhnout kompromisu mezi kvantitou a kvalitou. “
Předseda Svazu chovatelů brambor konstatuje, že otázka boje o kvalitu je mnohostranná. Zde můžeme hovořit o potřebě zavedení moderních odrůd vhodných pro mytí a balení; a význam rozvoje rekultivace půdy a povinného dodržování pravidel střídání plodin a mnoha dalších faktorů.
"Lze si stěžovat, že deset rublů za kilogram je nízká cena," říká Vladimír Molyanov, "ale při studiu evropských zkušeností chápeme, že tamní farmář za svůj produkt dostane asi tolik." Je nutné se naučit žít v těchto podmínkách, brát v úvahu všechny rizikové faktory, využívat všechny příležitosti k záchraně, ne zasazovat „nahodile“, s nadějí, že někde sousedé nevystoupí, nezmrznou a nezemřou. To je obtížný, ale jediný možný způsob. Zbytek tento závod nepřežije. “
Vedoucí Svazu chovatelů brambor v regionu navrhuje zaměřit se na tuto cestu ke stěžejním podnikům v regionu: „Máme podniky, které dosáhly velkého úspěchu v pěstování brambor, ale nezastavují se na svých pozicích. Například rolnická farma „Tsirulev“ každoročně zavádí nové odrůdy, mistrovské technické úspěchy. Je to spousta práce, ale bez toho nebude výsledek. “
VÝBĚR A SEMENA
Na začátku 90. let byly výnosy brambor na farmách oblasti Samara na úrovni 60–70 kg / ha. Během tohoto období začalo do regionu proudit spousta dovážených sadbových brambor (hlavně německého výběru: jedním z prvních dodavatelů byla německá divize Solana). Na polích, kde se pěstovaly cizí brambory, dosáhl výnos nevídaných pak 330 c / ha.
Časem se část semenného materiálu dovezených odrůd začala vyrábět již v oblasti Samara. Zahraniční odborníci nejen řídili kultivační proces, ale také prováděli aktivní práci při testování a výběru nových překřížených linií a získali zajímavé výsledky. Tehdy byly položeny tradice, díky nimž si dnes region zachovává status produkce osiva. Mimo oblast Samara se ročně prodá asi 10 tisíc tun semen brambor s vysokou reprodukcí.
V polovině 90. let byly v důsledku obecného zájmu o plodiny zahájeny také šlechtění brambor a produkce osiva ve vědeckých ústavech regionu, které se dříve zaměřovaly více na pšenici a kukuřici tradiční pro tento region. Specialisté Výzkumného ústavu zemědělství Samara vytvořili tři odrůdy brambor zahrnuté do Státního registru výběrových úspěchů: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) a Bezenchuksky (2016).
Výzkumný ústav zemědělství Samara v současné době pokračuje v práci na šlechtění a produkci osiva brambor: byl vyvinut program pro zrychlené rozmnožování a zavádění zdravého osivového materiálu bez virových, viroidních, houbových a jiných infekcí pomocí biotechnologických metod. Byla vytvořena banka zdravých odrůd brambor, které jsou nejvíce přizpůsobeny agroklimatickým podmínkám oblasti Samara.
Další pěstování semen superelitu, elity a první rozmnožování je organizováno ve specializovaných podnicích pěstujících semena v regionu.
FSBSI „Samara Research Institute of Agriculture“ (společně s Agrární univerzitou Samara, LLC „Agrostar“ a třemi osivářskými podniky) je členem Federálního vědeckotechnického programu pro rozvoj zemědělství na období 2017–2025. - komplexní vědecký a technický projekt „Rozvoj šlechtění brambor a produkce semen v regionu Samara“, který podpořilo ministerstvo zemědělství a výživy regionu Samara. Hlavními cíli projektu je vytvoření nových odrůd s vysokým potenciálem produktivity, výroba účinných biologických produktů a zlepšení kvality sadbových brambor. Do roku 2025 se očekává, že projekt vyprodukuje čtyři nové odrůdy brambor.
ZPRACOVÁNÍ
V regionu Samara dnes neexistuje jediný velký podnik pro hluboké zpracování brambor, i když otázka potřeby otevřít takovou produkci v odborné komunitě byla opakovaně vznesena. Byly zváženy vyhlídky na výrobu chipsů, hranolků, modifikovaného bramborového škrobu. Z pohledu průmyslových odborníků je dnes na trhu poptávka po škrobu. Tento produkt se používá v mnoha průmyslových odvětvích, jeho spotřeba roste rok od roku, ale v naší zemi není prakticky k dispozici.
Podle Vladimíra Molyanova však toto téma vyžaduje pečlivější studium. „Je důležité nejen vybudovat závod,“ vysvětluje vedoucí Unie pěstitelů brambor, „ale zahájit výrobu, investice se vyplatí, a to v časovém rámci, kterému rozumíme. To znamená, že je nutné posoudit kapacitu trhu, identifikovat potenciální konkurenty (včetně těch, kteří právě plánují zahájit výrobu), vypočítat logistické náklady ... A najít investora, pokud je projekt skutečně uznán jako přínosný pro region. “ Vzhledem k potenciální investici to bude náročné.
rekultivace
Téměř všechny brambory Samara (až 99%), vyprodukované v průmyslovém sektoru regionu, se pěstují na zalévání. Region Samara však donedávna nebyl zahrnut do počtu území, kde se rozvoj rekultivace půdy považuje za hlavní podmínku pro zvyšování výnosů a zvyšování ziskovosti zemědělské produkce, a proto jsou na rozvoj tohoto směru přiděleny všechny zdroje a zdroje.
"Pravděpodobně jde o to, že náš region se nachází na hranici suché oblasti, máme plodiny (například obiloviny), které se obejdou bez umělého zavlažování," vysvětluje Vladimír Molyanov. „V oblastech, kde je obecně obtížné si představit, že by něco vyrostlo bez vody, je přístup k rekultivaci úplně jiný.“
Situace se však postupně mění. Rozvoj rekultivace půdy je považován za hlavní událost regionální složky federálního projektu „Export zemědělských produktů“, v rámci kterého bude v zemědělství v regionu v letech 2019–2021 představeno více než 4,8 tisíce hektarů zavlažované půdy. Za tímto účelem je poskytováno dotace do rozpočtu regionu Samara ve výši 395,7 milionu rublů.
Podle informací Samarameliovodkhoz FSBI minulý rok státní systém zavlažoval více než 20 tisíc ha. Letos jsou zavlažovací plány asi 23 tisíc hektarů.
V roce 2019 rovněž stanoví dotaci z regionálního rozpočtu 20% nákladů na platby za služby zavlažování vodou pro zemědělské organizace, které letos uvedou do provozu zařízení na rekultivaci půdy.
SKLADOVÁNÍ
Většina bramborových farem v regionu je plně vybavena vlastním zařízením pro skladování pěstovaných produktů. Celková kapacita skladů brambor je dnes asi 130 tisíc tun, což je asi 90% potřeby.
Od roku 2018 funguje v regionálním centru zemědělský park Samara. Jedná se o velkoobchodní a distribuční centrum o rozloze 30 tisíc metrů čtverečních. m, určené ke skladování a prodeji zemědělských produktů (zejména ovoce a zeleniny). Na území ORC byla instalována celá řada zařízení pro částečný úvazek a balení brambor a zeleniny.
Každá farma ji může použít k přizpůsobení svých produktů požadavkům maloobchodních řetězců. Nicméně, jak poznamenává Oleg Vinogradov, není tolik lidí, kteří by chtěli využít zemědělského parku: většina velkých výrobců má své vlastní vybavení a malé podniky zpravidla prodávají své produkty prostřednictvím zprostředkovatelů.
Ačkoli je možné, že v průběhu času si formát ORC v regionu stále získá popularitu. Například mezi zemědělskými družstvy, pro které byl původně vyvinut.
RÁMY
Základní univerzitou, která poskytuje školení o profilu zemědělského sektoru v regionu, je Samarská státní zemědělská univerzita. Univerzita má dlouhou historii, z jejích stěn vyšly desítky tisíc vysoce kvalifikovaných odborníků.
Dnes univerzita poskytuje školení na šesti fakultách: agronomie, biotechnologie a veterinární lékařství, strojírenství, technologické, ekonomické, další vzdělávání a další vzdělávání. Budoucí vůdčí osobnosti v zemědělském sektoru získají znalosti na Institutu manažerských technologií a na zemědělském trhu, který je rovněž strukturální jednotkou univerzity.
V roce 2019 je vstup otevřen pro 1811 míst (do prvního ročníku bude přijato 1308 studentů pro vysokoškolské programy, 100 studentů pro speciální program, 403 studentů pro magisterské programy).
V posledních letech univerzita aktivně zavádí formu vzdělávání zaměřenou na praxi: pro starší studenty trvá teoretická a praktická příprava přibližně stejnou dobu. Studenti se navíc naučí základům praktické práce v nejvyspělejších podnicích zemědělského průmyslu Samara.
Je třeba poznamenat, že region věnuje velkou pozornost podpoře mladých profesionálů, kteří se rozhodli pracovat na venkově. V rámci implementace zákona regionu Samara 28-GD „O státní podpoře personálního potenciálu regionu Samara“ absolventi se specializovaným vysokoškolským vzděláním, kteří jsou poprvé najati na základě pracovní smlouvy v zemědělské organizaci nebo rolnické (farmářské) farmě, dostávají paušální platbu ve výši 69 tisíc rublů , absolventi se specializovaným středním vzděláním - 34,5 tisíc rublů.