Jakmile tyumenští agrárníci shromáždili a uložili do skladů zeleniny novou úrodu brambor a v laboratoři meristemových kultur (meristem je rostlinná tkáň, která si po dlouhou dobu zachovává schopnost dělení a tvorby nových buněk) centra selekce a produkce semen Státní agrární univerzity severního Trans-Uralu, již začali připravovat bezvirový sadbový materiál pro na jaře roku 2021.
Jen druhý den přinesl ředitel centra, kandidát zemědělských věd Alexander Kharalgin, z moskevského regionu do Ťumeň 100 zkumavek se vzorky řádků 11 a 34 - to jsou dvě budoucí stolní odrůdy domácího výběru s pracovními názvy Nadežda a Kuzněcovskij. Pro zdokonalení pro závěrečné zkoušky odrůdy odborníci z A.G. Lorkha.
Nyní se vedoucí laboratoře Olga Malchikhina a laborantka Elzana Yarova budou zabývat řezáním a pěstováním klíčků na živných médiích. Když dosáhnou požadovaného objemu, rostliny se umístí do aeroponického zařízení. Do nového roku se zde očekává sklizeň 500 mini uzlíků. Až do jara bude mikroborník „odpočívat“ v nádobách s kalcinovaným pískem při teplotě + 4 stupně a ve speciálním režimu ventilace a v květnu půjde do experimentálních prostor univerzity. Podle plánu bude příští podzim zaslána úroda první generace k testování do regionů 10. zemědělské zóny, tedy kromě Ťumenu také do Tomska, Omsku, Krasnojarsku, na Altaj. Do té doby, Kharalgin věří, GAU severního Trans-Uralu obdrží patent a doplní sbírku ocenění v oblasti výběru. Za zhruba čtyři roky mají vědci v úmyslu obdržet 16 tun elitních brambor a poté vstoupit do semenných farem.
Investor a univerzita investují do projektu nejméně 50 procent prostředků, zbytek je financován z federálního rozpočtu
Cesta od primární rostliny brambor in vitro k průmyslové produkci plodin bez virů a bez patogenů trvá pět let. V centru Kharalginu s využitím biotechnologie slibují, že proces zkrátí o rok a získají minitubery, aniž by opustili skleník nebo v terénu. To bude možné díky účasti na komplexním vědeckotechnickém projektu (KNTP) „Šlechtění, produkce semen a zpracování konkurenceschopných domácích odrůd brambor v regionu Ťumeň“ v rámci federálního programu rozvoje zemědělství na období 2017–2025. Takový vývoj, který zahájilo ministerstvo zemědělství Ruské federace, nyní zaměstnává 25 organizací po celé zemi: přinášejí nejen nové brambory, ale také cukrovou řepu, obilí a průmyslové plodiny. Zákazníkem KNTP byla známá zemědělská společnost z Uporovského okresu v Ťumeňsku. Investor a univerzita investují do projektu nejméně 50 procent prostředků, zbytek je financován z federálního rozpočtu. Investice je zisková: společnosti, které si koupily nejnovější sadbový materiál, vrátí až 70 procent svých nákladů.
- Nyní na ruských regálech 80 procent odrůd zeleniny zahraničního výběru, takže pracujeme na společném úkolu náhrady dovozu a zabezpečení potravin, - říká Alexander Kharalgin a zve do laboratoře meristemových kultur.
Hosté mají povolen vstup pouze do tzv. Recepce. Studenti, kteří zde mají kurzy biotechnologie, mají také povoleno vstoupit do mycí a vážicí místnosti - připravit si výživné roztoky, umýt nádobí a umístit nástroje na svá místa. Ale v boxu to mají na starosti Olga Malchikhina a Elzana Yarova. Tady, stejně jako v chirurgii: pláště, klobouky, masky, rukavice, dezinfekční prostředky ... Klíčky s miniaturními klíčky můžete fotografovat pouze přes sklo.
Vedoucí centra vysvětluje, proč si zahraniční odrůdy, které k nám přišly koncem 90. let, stále pevně drží své pozice: ve většině případů je nabízejí obchodní řetězce a pro kupujícího je snazší si vybrat, ne svou myslí, ale očima, zámořskou elegantní kořenovou plodinu místo místní, nesvítí vosk.
"Nespoléháme se na vzhled, ale na chuť," vysvětluje vědec a uvádí příklad odrůdy Kuznetsovsky, kterou vyšlechtil Yuri Loginov na základě divokých druhů. Brambor, pojmenovaný po legendárním skautovi, který kdysi studoval na agronomickém oddělení zemědělské technické školy v Ťumeni, vyniká svou vynikající chutí (čtyři na pětibodové stupnici státního standardu pro testování odrůd) a po čištění neztmavne, surový ani vařený. Rovněž se rychle přizpůsobil sibiřským podmínkám a poskytuje dobrou úrodu jak v suchu, tak v období dešťů.
Mimochodem, technologie používané Ťumeňany jsou vhodné nejen pro brambory. Poté, co se dozvěděli o laboratoři v Ťumeni, kde se rostliny pěstují ve zkumavkách, se sem obrátili zástupci ovocných škol, kteří sní o získání zdravého sadebního materiálu jahod. A v Kazachstánu se z meristému získává uzdravený sadbový materiál jablek a topolů.
Mezitím
V oblasti Ťumeň, oblasti rizikového zemědělství, produkuje brambory 97 zemědělských podniků. Roční hrubá sklizeň v průmyslovém sektoru je více než 200 tisíc tun. V rámci regionu se prodá 130–135 tis., Zbytek se přepravuje do oblastí Jamal, Ugra, Čeljabinsk, Sverdlovsk a exportuje se do Kazachstánu, Ázerbájdžánu a Uzbekistánu.
Text: Irina Nikitina