Brambory jsou jednou z celosvětově nejrozmanitějších základních plodin. V andské oblasti, která se nazývá rodištěm brambor, existuje více než 4500 XNUMX odrůd patřících do sedmi různých typů. Toto číslo však alarmujícím tempem klesá, přičemž mizí jak tradiční místní odrůdy pěstované farmáři po tisíciletí, tak dávní předci divokých brambor. Vědci trvají na tom, že je velmi důležité zachovat genetickou rozmanitost rostlin, je to nezbytná podmínka pro zajištění rozvoje zemědělství.
Jedním ze způsobů je uchování odrůd in vitro. Mezinárodní centrum brambor (CIP) spravuje největší a nejrozmanitější sbírku in vitro na světě s 12 000 vzorky brambor uloženými v jeho genové bance. Kromě toho CIP vytvořil sbírku kryobank, ve které je uloženo 3600 vzorků.
„Zatímco in vitro a terénní kolekce jsou dobré pro zachování genetické diverzity v krátkodobém až střednědobém horizontu, z dlouhodobého hlediska to může být drahé a nespolehlivé řešení,“ vysvětluje Rainer Vollmer, odborník na kryokonzervaci z CIP. „Vzorky skladované in vitro je nutné neustále množit za sterilních podmínek, terénní sbírky jsou citlivé na stres. Kryokonzervace je tedy ekonomickou a spolehlivou alternativou k ochraně biodiverzity. Dnes může jeden člověk zmrazit 300-450 bramborových výhonků za jeden pracovní den."
Kryokonzervace využívá kapalný dusík (196 °C) k rychlému zmrazení drobných vzorků tkáně ze sterilních semenáčků in vitro.
Vědci z CIP aktualizovali protokol pro kryokonzervaci brambor testováním různých metod zpracování vzorků předtím, než se takové vzorky dostanou do kryobanky (například přidáním sacharózy nebo kryoprotektiv, aby vzorky vydržely chlad). Výsledky ukázaly, že ačkoliv přídavek sacharózy neměl žádný rozpoznatelný účinek, ošetření chladem před zmrazením zvýšilo výtěžnost vzorků po rozmrazení o 14 %.
„Samozřejmě zachování rozmanitosti brambor je pouze jedním z cílů. Musí být také používán v šlechtitelských programech, aby pomohl zemědělcům vyrovnat se s problémy, jako jsou choroby plodin a změna klimatu. Dostupnost různých materiálů pro křížení je jedním z nejdůležitějších prvků při vývoji nových a vylepšených odrůd."
Příkladem je odrůda brambor Victoria. Než se plíseň objevila, mohla zničit až 60 % úrody v Ugandě. Kultivar Victoria byl vyvinut pomocí vzorků z CIP, jeho hlavní výhodou je odolnost vůči plísni. Za posledních 15 let přispěla Victoria do ugandské ekonomiky přibližně 1 miliardou USD.
Zdroj 1