V dnešní době je obchod se zeleninou každý den dražší a kupující mají obavy o jejich kvalitu. Zemědělci a ekologičtí aktivisté z jihu Uralu přišli na to, jak přejít na zaručené poskytování ekologicky šetrné zeleniny. Zahájení výroby zeleniny „Revoluce zeleniny“ je druh výroby vitamínů na zakázku na příměstské farmě.
"Hlavním cílem je zajistit potravinovou bezpečnost obyvatel Čeljabinska," řekl na tiskové konferenci v mediální tiskové soutěži Granada Press ekologický aktivista Dmitrij Zakarlyukin. - Tuto kooperativní schéma jsme již vyzkoušeli v rámci předchozích sociálních projektů „Otcové a synové“, „Sdílení“ a „Dummies“. Podstatou nového projektu je uzavření smlouvy o roční dodávce produktů přímo od farmáře ve fázi setí a v počátečních fázích sklizně. Jinými slovy, jde o příkaz zemědělce pěstovat zeleninu. “
Podle Dmitrije Zakarlyukin, vkladatelů (dnes jich je 40, a brzy bude 250), bude roční dodávky zeleniny stát jen 5 tisíc rublů, které přispějí do pokladny družstva. Pro ně budou pěstovat brambory, zelí, mrkev, řepu, cibuli a sklizeň bude uložena v obchodě se zeleninou. Každý týden si můžete v obchodním centru v centru města vyzvednout svůj košík s potravinami o hmotnosti 5 kg brambor a zeleniny nebo zajistit doručení domů. Městskému obyvateli tak bude poskytnuta skladová zásoba zboží pro příští rok přímo od výrobce, obejde maloobchodní řetězce. Cena bude ovlivněna vyloučením zprostředkovatelů. Do projektu se již zapojil zemědělský partner, zemědělec a zástupce ředitele zemědělského podniku Mitrofanovsky, Fedor Rytslov. Na své farmě bude pěstovat zeleninu na zakázku.
"Máme bohaté zkušenosti s pěstováním brambor a zeleniny, které se zabýváme od roku 2001," říká Fedor Rytslov. - Plánujeme pěstovat produkty šetrné k životnímu prostředí s použitím minima chemikálií. Kromě toho můžete přímo ve spolupráci s výrobcem ovládat všechny fáze pěstování zeleniny. Na druhou stranu, když zákazník podá objednávku zemědělci v počátečních stádiích, stanoví cenu produktů sady boršč na celý rok. To je výhodné pro všechny strany a je nakonec levnější než v obchodech. Další plus je zaručená roční dodávka. Podepsáním smlouvy člověk dostává nejen roční dodávku produktů, ale také záruku, že každý týden bude mít svůj vlastní zeleninový koš. “
Podle autorů projektu je tento program velmi vhodný pro lidi pracující v práci, kteří se starají o své zdraví, což je přímo ovlivněno kvalitou výrobků. Ale také zajímala důchodce: nepotřebovala chodit do obchodu, nosit těžké tašky a riskovat zdraví při pandemii.
„V tomto projektu plánujeme pěstovat zeleninu pomocí nejnovějších digitálních zemědělských technologií,“ doplnil zástupce inovativní společnosti „Agrator“ Andrei Lazarev. - Letos po zavedení inteligentních senzorů na stroje otestujeme digitální řízení ve všech jeho fázích, sestavíme elektronickou technologickou mapu polí. Naše „skládací“ družstvo poněkud připomíná systém potravinových certifikátů zavedených v Nižním Novgorodu, Buryatii a Lipetsku (tam vydaly dokument o dodávce zeleniny spotřebitelům), ale s vlastními vlastnostmi. “
Jak autoři startupů přidali, plánují poslat 10% pěstované plodiny na charitu. S účastí 250 spolupracovníků můžete navíc nakrmit až 1000 potřebných lidí, kteří se ocitnou v obtížných životních situacích.