Vědci z University of Utah našli důkaz, že původní obyvatelé Severní Ameriky používali divoké brambory k jídlu před 10 000 lety.
Historie konzumace divokých brambor před umělým pěstováním člověkem je dobře známa a donedávna byla omezena na Jižní Ameriku. V roce 2016 tedy vědci obdrželi důkazy o tom, že indiáni v Andách pěstovali brambory asi před 5000 20 lety. V Severní a Střední Americe nejméně XNUMX divokých druhů kořenových plodin z rodu Solanum (rodina noční můry), ale jejich význam ve stravě starých Američanů nebyl dosud stanoven. Američtí archeologové tuto mezeru zaplnili a provedli analýzu škrobových granulí nalezených na jednom z míst starověkých vykopávek.
Data o použití divokých brambor Solanum tuberosum již byly získány v Jižní Americe, v údolí Casma v Peru, a jsou datovány do 7 let, ačkoli vědci nejsou jednomyslní ohledně toho, zda se jednalo o divoké nebo již domestikované rostliny. Pro novou studii vědci použili nálezy z útulku North Creek v jižním Utahu. Byly nalezeny četné důkazy o životně důležité činnosti starověkých lidí: ohniště a jámy, kamenné nástroje, zbytky rostlin a zvířat. Vykopávky odhalily sedm kulturních vrstev sahajících do doby před 800 11 lety.
Vědci zkoumali zbytky na povrchu zde nalezených 101 kamenných nástrojů. Povrchy 24 nástrojů obsahovaly 323 škrobových částic, z nichž devět granulí bylo nakonec identifikováno jako náležející k divoké odrůdě brambor Solanum jamesii a 61 granulí je definováno jako pravděpodobné částice této rostliny. Radiokarbonová analýza kamenných nástrojů, u nichž byly nalezeny zbytky brambor, ukázala stáří 10 900–10 100 let. A podle vědců je tento objev prvním dokumentovaným důkazem o používání brambor v Severní Americe. A protože brambory přišly do Evropy z Ameriky, je to pravděpodobně nejstarší zbytky brambor na světě.
Archeologové již dříve našli stopy používání divokých rostlin lidmi před zahájením jejich pěstování. Například divoký oves byl používán v Itálii před 32 600 lety a divoký ječmen a pšenice v Izraeli před 23 000 lety.
Výzkum je publikován v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences.
Zdroj: https://chrdk.ru