Vrchol sklizně v naší zemi klesá v září až říjnu, takže je zjevně předčasné hovořit o tom, jaké výsledky se tomuto odvětví podařilo letos dosáhnout. Letní období neproběhlo hladce ve všech regionech země: řada regionů byla zasažena suchem, část území Středního Uralu a Sibiře byla zasažena silnými srážkami.
V současné době mnoho pěstitelů brambor hlásí nové obtíže. Některé jižní regiony tak zažívají účinky vysokých teplot, které nutí zemědělce, aby významně snížili sklizeň nebo jej odložili na pozdější datum. Vysokoteplotní pozadí je zaznamenáno v posledních srpnových dnech také ve středním federálním okrese a v oblasti Volhy (meteorologové nazývali abnormální počasí, což naznačuje, že takové vysoké teploty jsou pozorovány jednou za 25–30 let).
Situace na polích se mění téměř denně. V polovině srpna byl průměrný výnos brambor v Rusku o 15 centů vyšší než loni, poté klesl na +5 centů oproti údajům z roku 2017 za stejné období. Nyní (k 28. srpnu - pozn. Red.), Podle ministerstva zemědělství Ruské federace je průměrný výnos 250,9 c / ha (v roce 2017 - 253,7 c / ha).
Obecně lze na základě dostupných údajů předpokládat, že sklizeň brambor v Rusku bude dobrá. Účinky negativních povětrnostních faktorů budou s největší pravděpodobností zmírněny v důsledku růstu půdy (v roce 2018 se pěstební plochy brambor zvýšily o 8,8 tis. Ha) a sklizeň v průmyslovém sektoru zůstane na úrovni loňského roku. I když samozřejmě bude vše záviset na povětrnostních podmínkách v první polovině podzimu.
EVROPSKÝ DROUGHT
Toto léto bude pro evropské pěstitele brambor připomínáno jako mimořádně obtížné léto. Mnoho zemí zažilo velké sucho, zatímco v Německu a České republice na konci srpna padaly silné mrazy a sníh. V předvečer podzimu zamrzlo vše, co v létě neshořelo na polích. Na tomto pozadí lze očekávat prudké snížení dodávek zpracovaných produktů do Ruska: výrobní společnosti již hlásí nedostatek surovin. Připomeňme, že dříve bylo do naší země dováženo až 0,5 milionu tun výrobků ročně - z hlediska surovin.
V této situaci není vyloučeno ani uzavření některých směrů: zejména je docela pravděpodobné, že nákup hranolků z Holandska a Polska bude odmítnut (dříve byly dodávky zhruba 100 tisíc tun ročně), vzhledem k dostatečnému objemu výroby ruského produktu podobné kvality.
Existují také informace, že sucho zasáhlo některé oblasti Běloruské republiky, což nám umožňuje předpokládat, že tlak běloruských brambor na náš trh v této sezoně bude méně patrný.
SEMENÁ POTATOES
Katastrofy zasáhly také evropské chovatele semen.
Stojí za zmínku, že v loňské sezóně Rusko zakoupilo pouze 12 tisíc tun semen, což je výrazně méně než v předchozích obdobích. Snížení dodávek bylo způsobeno několika důvody, jedním z nich je nepříliš příznivá fytosanitární situace v některých oblastech Nizozemska. V té době selhaly farmy osiv v zemi, které nesplnily některé ruské požadavky na osivo, a Německo obsadilo první místo v dovozu semen brambor do Ruska. V letošním roce bude pravděpodobně s ohledem na překvapení počasí objem dovozu ještě nižší, ale cena produktu bude vyšší. Je těžké předvídat, jak na to domácí pěstitelé semen zareagují. Žádná z velkých ruských společností zatím neoznámila prudkou změnu cenové politiky.
ZPRACOVÁNÍ
V tomto směru jsou pozitivní posuny. S potěšením obdržel Svaz brambor zprávy o možné výstavbě (z podnětu skupiny PJSC Cherkizovo Group) dalšího závodu na zpracování brambor v regionu Bryansk. Doufám, že projekt bude realizován, jsou zde všechny předpoklady. Jediné „ale“: v tuto chvíli není uveden produkt, který má být v podniku uveden do provozu.
Nemohu jen upozornit na úspěch skupiny společností Belaya Dacha v regionu Lipetsk. Výroba byla zahájena počátkem letošního roku a dnes již podnik dosahuje svých návrhových kapacit: denní objem zpracování dosahuje 600–700 tun brambor. O produkty této továrny je velká poptávka - včetně zahraničí, existují skutečné požadavky kupujících, a to nejen ze zemí bývalého SSSR (s kterými se původně počítalo), ale také ze západní Evropy. To je pro trh velmi dobrý signál.