Podle zprávy EastFruit, byl bramborový trh portálem sledovaných zemí (Rusko, Ukrajina, Bělorusko, Moldavsko, Polsko a Gruzie) od samého začátku sezóny 2021/22 v horečkách a každý měl své problémy.
Rusko dnes zůstává lídrem z hlediska cen, přičemž průměrná cena brambor v zemi dosahuje 38 amerických centů za kg. V Gruzii a Bělorusku jsou průměrné náklady na brambory pouze o 2 centy levnější. Vývoz brambor z Gruzie do Ruské federace se nyní zastavil a dodávka brambor z Běloruska do Ruské federace je reexportem produktů vypěstovaných na Ukrajině nebo v EU.
Moldavsko prodává brambory relativně levně. Teoreticky jsou exportní dodávky brambor z této země do Ruské federace stále možné, nicméně sbírat komerční zásilky brambor požadované kvality v tuzemsku dnes není jednoduché.
Nejnižší ceny jsou na Ukrajině – brambory zde koupíte dvakrát i vícekrát levněji než v Rusku, Gruzii a Bělorusku. Je čas mluvit o vývozu brambor do Gruzie. Dodávky brambor do Běloruska nyní komplikují nové požadavky na karanténu a také problémy s logistikou. Dostat brambory do zemí EU je také obtížné kvůli přísným požadavkům na karanténu a také kvůli problémům s kvalitou ukrajinských produktů. A ceny v EU (například v Polsku) jsou nyní o něco vyšší než na Ukrajině.
Zajímavý je pohled na dynamiku cen brambor v posledních týdnech v analyzovaných zemích východní Evropy. Ukazuje, jak se země vypořádávají s nedostatkem nebo přebytkem.
Nejvíce - o 33 % - od začátku září zdražily brambory v Moldavsku, které se zbavilo přebytku produkce. Přitom v posledních 4 týdnech jsou ceny brambor v této zemi stabilní, což znamená, že se vyrovnala nabídka a poptávka. Ceny jsou přitom jen o málo vyšší než loni.
Bělorusko v posledních dvou měsících mírně snížilo velkoobchodní ceny brambor – v průměru se brambory staly dostupnějšími o 4 %. Pokud však porovnáme se začátkem září, pak jsou ceny brambor stále o 28 % vyšší.
Zdá se, že Rusko je v boji s nedostatkem brambor velmi úspěšné, protože ceny zde za poslední 4 týdny klesly o 8 % a za poslední dva měsíce o 21 %. Nyní se tu však brambory prodávají o 21 % dráž než na začátku září. A to není překvapivé, protože na světě již neexistují žádné zdroje levných brambor pro Rusko. Brambory v Ruské federaci se nyní prodávají třikrát více než ve stejnou dobu v roce 2019 a jeden a půlkrát dražší než v roce 2020.
Ceny brambor v Gruzii postupně rostou. Vzhledem k tomu, že jsou již velmi vysoké a dvakrát vyšší než loni, lze usoudit, že sezóna vývozu brambor z Gruzie skončila. V této cenové hladině může země dokonce začít dovážet.
V Polsku také dynamicky zdražují brambory, i když ceny zůstávají relativně nízké. Země se nyní evidentně úspěšně vyrovnává s přebytkem produkce.
Na Ukrajině ceny brambor nadále klesají, což naznačuje pokračující problémy s prodejem produktů. Vstup na zahraniční trhy bez výrazného zlepšení kvality brambor výrobci nemohou. Nyní pěstitelé brambor na Ukrajině prodávají své produkty v tomto období téměř dvakrát levněji než obvykle.
Aby bylo možné s vysokou mírou pravděpodobnosti předpovídat ceny brambor, je nutné neustále provádět fundamentální analýzu trhu. Tyto práce provádí na Ukrajině pouze společnost APK-Inform: zelenina a ovocetato předpověď však není veřejná.
Z toho vycházejí experti East Fruit, reflektující vyhlídky trhu, spoléhají na dostupné informace o obchodních trendech a v této publikaci neuvádějí prognózu, ale spíše konsolidovaná očekávání účastníků trhu s bramborami v regionu.
Nejprve tedy o tom, kde si můžete koupit brambory pro země, které mají nedostatek produktů, konkrétně pro Rusko a Bělorusko?
Pákistán již začal sklízet novou úrodu brambor, ale náklady na logistiku jsou takové, že v tuto chvíli nemá smysl dodávat brambory do evropské části Ruské federace a do Běloruska z této země.
Írán také začne vstupovat na trh s bramborami s novou plodinou již v lednu 2022, stejně jako Egypt. Úroda brambor v Egyptě však bude letos mnohem nižší než obvykle a ceny jsou tam již velmi vysoké. Vzhledem k tomu, že hlavním dodavatelem brambor do Ruska bývá na jaře právě Egypt, budou pro tvorbu cen v Ruské federaci rozhodující ceny z této země. Na základě toho účastníci trhu očekávají v únoru zvýšení ceny brambor v Rusku. Podobná předpověď bude pro Bělorusko.
Mimochodem, v Bělorusku je další důvod zdražování brambor - od 1. ledna 2022 se zastaví dovoz brambor, ale i další zeleniny a ovoce z EU do této země. Ceny brambor v této zemi navíc přímo korelují s cenami v Ruské federaci.
Na Ukrajině zůstávají zásoby brambor dostatečné a export do většiny zemí světa je buď nemožný, nebo velmi obtížný. To naznačuje vyhlídky na udržení cen brambor na velmi nízké úrovni.
V Moldavsku se však mohou ukázat zásoby brambor požadované kvality v období zima-jaro nižší, než trh potřebuje. Mnoho účastníků trhu se proto přiklání k možnosti zdražení brambor v této zemi. Další zajímavostí bramborové sezóny jsou vysoké ceny sadbových brambor v zemích regionu. Poptávka po něm rostla, ale nabídka se snížila.