Kategorie: První osoby
Jednou z předních farem pro pěstování brambor a zeleniny v Saratovské oblasti je rolnická farma P. Yu Shcherenka. Kromě „druhého chleba“ se zde pěstuje vše, co je součástí tradiční „borščové sady“: řepa, cibule, mrkev, zelí, ale i okurky a rajčata. A daří se jim to velmi úspěšně: v roce 2013 se vyprodukovalo šest tisíc tun zeleniny a 1,8 tisíce tun brambor.
Trocha historie
Farma (zpočátku se jmenovala „Sofie“) již 16 let zásobuje zeleninou obyvatele regionu Engels, Engels a Saratov. V roce 1998 ji organizoval a vedl Pavel Yuryevich Shcherenko - ihned po obdržení diplomu ze Saratovského institutu mechanizace pojmenovaného po. M.I. Kalinina. Zpočátku byla osetá plocha farmy pouze 24 hektarů. Rolnická farma se rozvíjela rychlým tempem: pro dosažení ziskovosti bylo nutné vyrábět produkty ve velkých objemech.
Zlomovým bodem ve vývoji ekonomiky bylo získání vlastní výrobní základny v oblasti obce Novopushkinsky.
Postupem času se malá farma rozrostla na jednu z největších v regionu. Osevní plocha v roce 2014 je 282 hektarů. Počet stálých zaměstnanců je 23 osob, na dobu terénních prací jsou přijímáni sezónní pracovníci. A výrobky se prodávají nejen v Saratovské oblasti, ale také v sousedních regionech Penza a Samara a jsou dodávány také do Moskvy, Petrohradu a Tatarstánu.
Tajemství úspěchu
Pěstovat zeleninu a brambory v suchých podmínkách Povolží bez zavlažování nelze, proto farma věnuje zvláštní pozornost technickému vybavení zavlažovaných ploch. V posledních pěti letech byla na farmě systematicky provedena rozsáhlá rekonstrukce: pokládá se potrubí, pracuje se na výměně zavlažovacích strojů Fregat za moderní a hospodárnější, nasazují se sady kapkovacích zařízení. , což umožňuje snížit náklady na dodávku vody a zvýšit výnos brambor a zeleniny a produkovat vysoce kvalitní produkty. V letošním roce bylo za účelem efektivního využití zavlažované plochy a racionálního využívání vody zakoupeno a instalováno zavlažovací zařízení na plochu 13 hektarů. Celkem je zavlažováno 245 hektarů půdy.
Kromě technické modernizace v zavlažování byl na farmě kompletně aktualizován vozový park zemědělské techniky: byl zakoupen vysoce výkonný přesný secí stroj, přesazovací a třídicí stroje, univerzální energeticky bohaté traktory a potřebné tažené zařízení.
Farma využívá pokročilé zemědělské postupy při obdělávání a přípravě půdy k setí, integruje aplikaci minerálních hnojiv, používá vysoce účinné přípravky na ochranu rostlin, zavádí do výroby prvky technologie šetřící zdroje a přísně dodržuje střídání plodin. Technologie pěstování zelí od letošního roku zcela přešla na kazetovou metodu. Nyní se výsadba provádí v několika fázích. Nejprve se semena zelí ručně umístí do speciálních kazetových stojanů naplněných rašelinovou zeminou. Potom secí a sázecí stroj v určité vzdálenosti (přesně po 33 centimetrech, bez mezer) udělá otvory, spustí sazenice do země a zaryje rostlinu. Produktivita takových strojů je dva až tři hektary za pracovní den, takže výsadbu lze provést v krátké době. Tato progresivní metoda zajišťuje vysoké výnosy (100 tun na hektar oproti 70 tunám na hektar při přímém setí). A zelí roste do optimální velikosti na prodej (průměrná hmotnost - 3,5 kg).
Každoročně se pracuje na odrůdové obměně a odrůdové obnově osivového materiálu a nakupují se kvalitní semena od světových producentů zeleniny. Farma zabírá 60 hektarů brambor, výnos se stávající technologií v některých oblastech dosahuje 400 c/ha.
Na základě podniku se pravidelně konají semináře a setkání za účasti manažerů a specialistů zemědělských podniků, vedoucích rolnických farem o přenosu osvědčených postupů v průmyslu a zavádění efektivních technologií.
Důležitý krok: skladování
Farma disponuje dvěma sklady zeleniny o celkové kapacitě 4,8 tisíce tun. Zelenina se skladuje dvěma způsoby: volně ložená a kontejnerová.
Otázky technického a technologického vybavení skladových prostor jsou aktivně řešeny: byly instalovány ventilační systémy, které výrazně snížily ztráty a zlepšily kvalitu výrobků prodávaných v zimním období; sklady jsou izolovány; probíhá výměna podlah, vrat a střešní krytiny; místo je vybaveno pro předprodejní přípravu a dočasné skladování hotových výrobků.
TsKP: družstvo přítomno
V roce 2014 byl na území farmy, v prostorách jednoho ze skladových komplexů, otevřen unikátní podnik pro zemědělsko-průmyslový komplex - centrum pro kolektivní využití high-tech zařízení.
Je třeba říci, že hromadnými centry se nejčastěji rozumí laboratoře nebo výzkumná centra, která jsou vybavena prostředky z federálního rozpočtu, a různí vědci a výzkumné týmy dostávají právo používat drahé vybavení.
V zemědělství však technika vyžaduje i nemalé finanční prostředky a rozvoj zemědělských podniků se bez ní neobejde. Pochopení toho, vedoucí rolnické farmy Shcherenko P.Yu. předložila krajskému ministerstvu hospodářství návrh na vytvoření školicího centra v regionu Engels. Potřebu realizace projektu vysvětlil takto: „Nyní téměř všechny obchodní řetězce vyžadují moderní obaly a chtějí, aby se zelenina třídila. A farmáři nemají peníze navíc na nákup balicích linek a zařízení na čištění a mytí; všechny prostředky jsou investovány do produkce zeleniny.“
Projekt ocenili jak zástupci ministerstva, tak místní zemědělskí výrobci. Za účelem získání vládní pomoci se šest největších farem v regionu spojilo do „družstva“. Sedmým členem skupiny byla konzervárna Pokrovskij, která je zásobována tzv. „nestandardním“ zbožím (např. nalámaná mrkev, nalámaná řepa apod.) z centrálního zpracovatelského zařízení pro zpracování na konzervovanou zeleninu.
Skladové prostory přidělené Pavlem Shcherenkem byly vybaveny moderními automatizovanými linkami na mytí, čištění a balení pěstovaných produktů.
Jedna skladová místnost je určena pro chladící komoru, další dvě pro dočasné přijímací komory, dvě pro instalaci čisticích linek (jedna využívá metodu mokrého čištění - mytí brambor, mrkve atd., druhá provádí suché zpracování - cibule, třetí linie - zpracování zelí.
Kapacita těchto linek bude 21 tisíc tun výrobků ročně.
Náklady na vytvoření ČKS činily asi 114 milionů rublů (56,4 milionů rublů - prostředky z federálního rozpočtu, 14,1 milionů rublů - podíl regionální pokladny a 43 milionů - z mimorozpočtových zdrojů (fondy od zemědělců)).
Nově mohou dodávky výrobků do střediska hromadného použití provádět jak členové družstva, tak i ostatní zemědělskí výrobci (nečlenové družstva) na základě smluv o poskytování služeb pro předprodejní přípravu výrobků. .
Hlavní kvalita!
Produkty pěstované na polích farmy jsou mezi obyvateli regionu Engels i mimo něj velmi žádané. Podniku je každoročně udělován diplom za účast na celoruské agroprůmyslové výstavě „Zlatý podzim“ Na základě výsledků činnosti agroprůmyslového komplexu IP vedoucí rolnického podniku P.Yu. byl opakovaně uznáván jako vítěz krajské soutěže pro pracovníky v agrokombinaci a získal ocenění mezi malými podniky, rolnickými (farmářskými) farmami a jednotlivými podnikateli, kteří získali největší objem hrubého výkonu a dosáhli nejvyšších zemědělských výnosů.
Podnik vytvořil veškeré sociální a životní podmínky pro pracovníky: k dispozici je jídelna, sprcha a odpočívárna. Zaměstnanci jsou dopravováni na místo výkonu práce zemědělskými vozy.
Farmářští specialisté neustále pracují na zvyšování své odborné úrovně, pravidelně se účastní specializovaných seminářů a studují světové i domácí zkušenosti s provozováním výroby v tržní ekonomice.
Zaměření a vytrvalost při dosahování stanovených cílů, disciplína a vysoká míra odpovědnosti a schopnost rychle se správně rozhodovat umožňují managementu udržovat farmu na vysoké technologické úrovni a dosahovat vysokých produkčních výsledků.