Rospotrebnadzor schválil nové hygienické a epidemiologické požadavky na provozní podmínky obchodních zařízení a trhů prodávajících potravinářské výrobky. Nová pravidla budou platit od 1. ledna 2021 do 1. ledna 2027.
Jak vyplývá z rozsudku zveřejněného dne Oficiální internetový portál právních informací, v obchodech bude zakázáno prodávat produkty s prošlou dobou platnosti (takové produkty musí být odstraněny z prodejní oblasti a umístěny odděleně od produktů určených k prodeji). Zakázán bude také prodej potravinářských výrobků bez průvodních dokladů; prodej výrobků, které nesplňují organoleptické ukazatele a technické předpisy. Zákaz se vztahuje na prosakující, zdeformované konzervované potraviny a plechovky, které mají známky bombardování a mikrobiologického poškození, hlízy zelených brambor, rozmrazené a zmrazené produkty, melouny a tykve po částech a na kusy.
V obchodních zařízeních bude nutné zajistit podmínky pro skladování zeleniny a okopanin stanovené producenty produktů. Skladování brambor a okopanin ve skladech bude probíhat bez umělého a přirozeného světla nebo ve světle těsných obalech.