Podle studie marketingové agentury BusinesStat „Analýza trhu s bramborami v Rusku“ v Rusku nedávno došlo k dvěma obdobím poklesu prodeje brambor (v roce 2016 a 2019), ale v budoucnu vzroste poptávka po produktech.
„V roce 2016 předcházela poklesu tržeb o 3,4% maximální sklizeň brambor v roce 2015 za pět let, která činila 25,4 milionu tun. Velká sklizeň brambor sklizených z jejich soukromých pozemků umožnila Rusům zásobit se a snížit nákupy v zimě, “uvádí studie.
Podíl spotřeby brambor pěstovaných tímto způsobem na živobytí v analyzovaném období činil asi 70% celkové spotřeby (oproti 30% nakoupených na trzích a v obchodech). Tržby nejvíce klesly v roce 2019 (-6,1% ve srovnání s rokem 2018), kdy podle analytiků byly příjmy domácností nejvyšší a Rusové změnili strukturu potravin ve prospěch dražších produktů.
V roce 2020 společnost BusinesStat odhaduje, že tržby klesnou o 1,1% v důsledku přechodu z nákupů na pěstování brambor na pozemcích pro domácnosti. Tento trend je charakteristický obdobím poklesu reálných příjmů. Pozastavení nákupu brambor podniky v odvětví HoReCa navíc ovlivnilo prodej. Pandemie snížila prodej potravin přibližně o čtvrtinu na úroveň 2019.
V letech 2021-2024. prodej brambor vzroste o 1,6 - 1,9% ročně. V souvislosti s klesajícími příjmy se zvýší podíl brambor na celkovém objemu spotřeby potravin z důvodu nízkých nákladů. V roce 2024 bude celkový prodej brambor v Rusku činit asi 7,2 milionu tun - o 1,2% méně než v roce 2015.